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1.
正我国在建国初期对食品安全的重视程度并不是很高。但是在当时特定的历史背景条件下,并没有出现很多食品质量安全问题,国家在这方面的工作重心放在对卫生情况而引发的疾病进行防治,因此当时并没有制定完善的食品安全监管制度。但是随着社会的发展,特别是在改革开放之后,我国食品安全问题层出不穷,造成的经济损失数额巨大,并且因此浪费的医疗资源数不胜数,人民群众对此深恶痛绝,国家相关部门开始加大对食品安全的监管力度,并且颁发了《中华人民共和国食品卫生法》,从此在食品  相似文献   
2.
气候变化和人类活动对径流的影响是一个综合过程,因此径流动态变化及其归因识别和定量表征对区域水资源开发管理至关重要。以佳芦河流域为研究区,选用Mann-Kendall趋势检验法、有序聚类法等分析了研究区水文要素的主要变化特征;采用基于Budyko水热耦合平衡理论的弹性系数法,定量分析了径流深变化对各驱动因素的响应程度。结果表明:研究时段内,降水量和潜在蒸散发量均无明显变化,但径流深呈显著减少趋势且在1978年发生突变,相比基准期,径流深相对变化率为-58.5%;人类活动和气候变化共同作用于该流域导致径流深锐减,其中人类活动、降水量和潜在蒸散发量对径流深变化的贡献率分别是77.54%、21.31%和1.15%。  相似文献   
3.
研究超声波辅助法提取河蚬水溶性蛋白的工艺。以水溶蛋白的提取率为考察指标,以料液比、提取时间、提取温度和超声功率为考察因素,采用响应面法对河蚬水溶性蛋白提取工艺条件进行优化设计,并对其进行抗氧化研究。结果表明:最佳河蚬水溶性蛋白提取工艺条件为料液比1∶20、提取时间23 min、提取温度48℃、超声功率920 W,此条件下河蚬水溶性蛋白提取率达到最大值,为67.70%。其中,提取时间和超声功率对河蚬水溶蛋白提取率的影响显著。超声波的空化和振动作用可以促进细胞的破碎,使目标产物与溶剂充分混合,增大提取率,缩短提取时间,对河蚬中水溶性蛋白的提取具有很大意义。河蚬提取液具有较强的清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、超氧阴离子自由基的能力和较强的铁离子还原能力,而清除羟自由基的能力较弱。  相似文献   
4.
为了提高淡水鱼糜制品的品质,本研究以草鱼为原料,用盐法、酸法和碱法提取鮰鱼皮中的胶原蛋白,探究其对重组鱼肉品质的影响及作用机制。通过对重组鱼肉的凝胶强度、TPA质地特性(硬度和咀嚼性)、析水率以及白度值的分析变化,综合评判胶原蛋白对重组鱼肉品质的影响,并通过化合作用力、蛋白质溶解率和TCA可溶肽含量,以及石蜡组织切片和SDS-PAGE探究了鱼皮胶原蛋白在重组鱼肉中的作用机制。结果发现:胶原蛋白显著提升了重组鱼肉的品质特性,提升效果为碱法酸法盐法;而其作用机制也有差异:碱溶性胶原蛋白与鱼糜凝胶的过程中不仅形成二硫键,且活化了內源转谷氨酰胺酶(TG)生成较多非二硫共价键,增强了凝胶网络结构;酸溶性胶原蛋白在凝胶时形成了二硫键,增强凝胶作用力;而盐溶性胶原蛋白与鱼肉蛋白形成的高分子物质增强了凝胶网络结构。  相似文献   
5.
通过在基础日粮中添加虾青素研究其对蛋鸡产蛋性能的影响,为虾青素在蛋鸡生产中应用提供依据。试验选用3 000只200日龄海兰褐蛋鸡,随机分成对照组(基础日粮组)和试验组(基础日粮中添加万分之一的虾青素),每组15个重复,每个重复100只,预试期14d,试验期51d。结果显示:添加虾青素试验组蛋鸡产蛋率显著高于对照组(P0.05),说明虾青素具有提高蛋鸡产蛋性能的作用。  相似文献   
6.
针对现有的检测方法不能用来表征服装手洗后的拧绞平整度,提出一种可评价服装洗后拧绞平整度的测试方法。构建了手拧模拟装置,提取了Tamura纹理特征参数中的粗糙度和对比度,经对17块织物的相关实验得出:Tamura纹理参数中的粗糙度和对比度与主观评分具有较好的负相关关系,二者与专家主观评分的秩相关性良好,且对比度与主观评分的相关性好于粗糙度,可以将其作为客观评价指标。利用所提出的服装拧绞平整度检测方法,可以预测织物做成服装后,抵抗洗护过程中拧绞变形的能力,同时利用Tamura纹理特征参数评价织物平整度具有良好的可行性。  相似文献   
7.
现在我国已经进入老龄化社会,有更多的家庭出现了空巢老人的现象;再加上,现在80后生育高峰的到来,上班族们不能自己照看孩子,就需要请保姆。目前我国城乡空巢家庭超过50%,部分大中城市达到70%;农村留守老人约4000万,占农村老年人口的37%t城乡家庭养老条件明显缺失。有专家称,“空巢家庭”将是21世纪我国城市,甚至是许多农村地区老年人家庭的主要模式。因此,通过视频监控设备,照顾老人,孩子,是现今社会的需求,所以说移动视频监控产品是3G移动通讯技术的主流应用。基于android手机的云台网络摄像头控制方案可以实现对家庭的监控!本方案通过用户手机连接家庭有线网络,通过控制家庭里的wifi,继而通过TCP协议控制云台上的二个舵机上下左右,从丽使摄像头上下左右四个方向调整。  相似文献   
8.
目的:探究慢性支气管炎患者的临床护理观察效果。方法:将我院2017年6月至2018年6月收治的30例慢性支气管炎患者作为本次临床研究资料,对患者进行综合性的临床护理,并对护理效果记录观察。结果:30例慢性支气管炎患者经我院的综合护理后,护理有效率为93.33%。结论:我院制定的慢性支气管炎患者的临床护理方式科学有效,可加快患者病情康复,因此具有一定的临床推广应用价值。  相似文献   
9.
采用乳酸提取法从克氏原螯虾虾壳中提取乳酸钙,在单因素试验的基础上,选择乳酸添加量、反应温度、反应时间进行Box-Behnken试验设计,采用响应面法分析这3个因素对响应值(钙提取量)的影响,从而对虾壳中钙的提取工艺进行优化.结果表明:最优乳酸钙提取条件是10 g虾壳的乳酸添加量为21.43 mL,温度61.34℃,时间40 min.此条件下提取量为765.12 mg,实测出的提取量为762.48 mg,两者基本相符,说明回归方程与实际情况拟合较好.  相似文献   
10.
分析测试了人工养殖的红鳙鱼和黑鳙鱼肌肉的p H、失水率、熟肉率及营养成分,比较分析了它们肌肉的p H、失水率、熟肉率、水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪以及氨基酸、脂肪酸和矿物质.结果表明,红鳙鱼的p H、失水率、熟肉率、水分和粗蛋白都略高于黑鳙鱼,脂肪和灰分含量略低于黑鳙鱼;红鳙鱼和黑鳙鱼鱼肉的氨基酸组成基本一致,均含有17种氨基酸(除色氨酸),总量分别占鱼肉鲜样的15.28%和15.15%,其中7种必需氨基酸(除色氨酸)含量分别为5.780%和5.688%,必需氨基酸占总氨基酸的比值分别为37.83%和37.54%,氨基酸指数分别为67.74和65.64,红鳙鱼的营养价值略高于黑鳙鱼;脂肪酸组成中,红鳙鱼含有C20∶1和C20∶2两类脂肪酸,而黑鳙鱼不含有;在微量元素锌、铜和铁的比值上,红鳙鱼略比黑鳙鱼合理.  相似文献   
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