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1.
<正>国家在炼油总体能力方面,要统筹考虑。一方面炼油产能过剩占用了很多的社会资源,另一方面大量的产能释放,在开工率不足的情况下,可能给一些企业经营及后续带来很多问题。在有条件的企业,炼油要向化工方向转移。现在基础化工品也是过剩的,中高端的化工品对外依存度较高,化工要从低端往中高端过渡,我们应带头把中高端化工品市场巩固住,这也是增强我国高端化工品市场硬实力的需要。  相似文献   
2.
本文研究了米酒老面添加量(40%、50%、60%、70%和80%)对面团的pH、湿面筋含量、面筋指数及馒头的比容、硬度、白度、感官评分的影响。结果表明:随着米酒老面添加量的增加,面团pH呈现下降的趋势。米酒老面添加量为60%的面团中湿面筋含量显著低于其他四种添加量(P<0.05),馒头的比容、硬度、白度和感官评分显著高于其他四种添加量(P<0.05)。相关性分析表明,面团pH与馒头的感官评分呈极显著负相关(P<0.01);面团湿面筋含量与馒头比容呈显著负相关(P<0.05),与馒头硬度呈显著正相关(P<0.05),与馒头白度呈极显著负相关(P<0.01)。面团面筋指数与馒头比容呈极显著正相关(P<0.01),与馒头硬度呈极显著负相关(P<0.01),与馒头白度呈显著正相关(P<0.05)。米酒老面的添加会改变面团和馒头的品质,其最适添加量为60%。  相似文献   
3.
目的研究山苍子精油与食品添加剂对水产品腐败菌的联合抑制作用。方法采用气相色谱-质谱联用法对山苍子精油的化学组分进行分析;然后以腐败希瓦氏菌SM-R2、莓实假单胞菌SM-R1、摩拉维亚假单胞菌SM-T1为研究对象,采用微量肉汤稀释法研究5种食品添加剂的抑菌活性;通过棋盘稀释法研究山苍子精油与聚赖氨酸及柠檬酸的联合抑菌效应。结果从山苍子精油中检测出16种单体化合物,且主要成分为柠檬醛,相对含量为62.7%;天然防腐剂聚赖氨酸和柠檬酸对3株受试腐败菌株具有显著抑制作用,最小抑菌浓度分别为0.25、2 mg/mL;山苍子精油与聚赖氨酸联合抑菌时具有相加效应。结论将山苍子精油与聚赖氨酸联合使用具有相加效应,能有效扩大精油抑菌范围并减少其使用量,有望应用于冷藏水产品的绿色保鲜。  相似文献   
4.
勘探家是油气勘探工作的组织者、管理者和油气勘探活动的实践者,也是掌握石油地质学及相关学科理论、熟悉勘探技术、灵活应用勘探方法、精通勘探管理的专门人才,既是业务专家,也是管理专家。成功的勘探家首先是要坚定找到油气的信心,具有“不盲从,不附和”的科学精神,并时刻保持思维的敏感性。勘探工作没有捷径,首先是要解决勘探的基础问题;其次是要坚持科学的勘探程序;再者是要有发展的意识、效益的意识、动态优化的意识,突出重点,持续优化勘探部署,确保完成勘探任务。要实现高质量勘探,思维方式要从传统的“以产量论英雄”思维向“以效益论英雄”思维转变,做好顶层设计,实现投资、效益和责任三统一,进一步完善与建立勘探部署比选机制和两级决策的管理新机制,坚决做到“五大转变”。随着地球物理勘探技术与钻、完井技术的迅猛发展,当前全球油气勘探正经历着深刻变化,并不断向更细、更深、更广、更难、更具挑战的领域发展。我国东部断陷盆地、海相碳酸盐岩、中西部碎屑岩、页岩气将是油气增储上产的主要领域。随着理论和技术的进步,煤层气、页岩油、油页岩等也是需要攻关和培育的重要领域。未来,随着非常规油气理论快速发展,对石油天然气地质基础理论体系不断拓展与完善,在新一代勘探开发智能化技术体系支撑下,将形成含油气盆地常规—非常规整体评价、多层系立体勘探的格局,并将带来新一轮油气储量、产量增长。   相似文献   
5.
以蛋白质分离提取为出发点,系统回顾了国内外有关分离蛋白特别是鱼分离蛋白的研究现状,阐述基于等电点絮凝沉淀原理的蛋白分离技术在食品蛋白配料中的重要性。集中探讨了分离后蛋白质结构与性质的变化,现有研究均表明分离过程中蛋白质空间结构的变化与分离鱼蛋白产物的食品功能特性具有相关性。因此研究鱼分离蛋白的结构变化规律,对于通过调控以改善鱼蛋白配料的食品功能特性有重要指导意义。  相似文献   
6.
针对塔里木、四川和鄂尔多斯盆地海相深层油气富集机理与关键工程技术基础研究的需求,国家自然科学基金委员会于2020年初启动了企业创新发展联合基金集成项目。该文简要回顾了项目在古克拉通盆地原型-改造作用分析、海相深层碳酸盐岩油气和深层页岩气富集与流动机理、深层复杂构造成像与多类型储层预测原理、高温高压深层钻完井工程与控制原理等方面取得的初步研究进展,并介绍了在塔里木和四川盆地的部分初步应用和推广情况。   相似文献   
7.
鱼肉质构的影响因素及测定方法研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
鱼类产品是居民膳食重要的动物性蛋白源, 而质构特征是评价鱼肉品质的关键指标。为系统总结分析影响鱼肉质构的主要因素, 本文首先分析了鱼肉质构与肌纤维、结缔组织及肌内脂肪的内在关系; 在此基础上, 从养殖方式、饲料配方、捕获季节及处死方式等角度综述了影响鱼肉质构的外在因素, 并分析了内源蛋白酶降解、细胞冷冻冰晶损伤及蛋白冷冻变性在低温贮藏鱼肉质构软化中的作用; 最后总结了鱼肉质构的仪器测定方法, 旨在为鱼类产品食用品质评价及控制提供理论参考。  相似文献   
8.
食源性腐败菌是食品腐败的重要原因, 它可通过初级或次级代谢产生具有异味的挥发性有机化合物(volatile organic compounds, VOCs), 加速食品的腐败进程。腐败菌种类及组成会随食品基质和贮藏条件而改变, 导致产生的VOCs也具有多样性和差异性。随挥发性有机物质收集和检测技术的快速发展, 通过分析腐败菌相关的VOCs成分组成可鉴别食源性腐败菌种类和食物腐败进程。本文对常见腐败菌VOCs的产生途径和种类进行归纳, 并重点探讨了VOCs提取分析技术及在食品腐败研究中的具体应用, 为有效进行腐败菌防控, 提升食品质量和安全提供参考。  相似文献   
9.
GPS新技术的出现,特别是利用RTK快速定位和实时得到坐标结果的特点,可以用来进行地物的碎部测量来代替常规的数字化测图,能很好地弥补测站点控制范围的局限性,减少工作量,提高作业效率。本文结合海原新区1:1000数字化测图介绍了RTK技术的工作原理,重点阐述了RTK技术应用于数字化测图的作业流程、RTK的优、缺点,并且对RTK与全站仪数字化测图方法进行了比较。最后得出采用RTK协同全站仪联合数字化测图是理想的作业方法。  相似文献   
10.
本文概述了化学浆过氧化氢漂白的技术进展。包括新型漂白稳定剂的应用、活化(催化)过氧化氢漂白(脱木素)、改变工艺条件的过氧化氢漂白等。  相似文献   
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