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以开发一种天然抑菌物质为目的,采用(NH4)2SO4浓度梯度盐析技术,通过在40℃减压浓缩、透析除盐、Sephadex G-25层析的方法从乳酸杆菌HD1.7酸菜发酵液中分离纯化了一种物质,试验结果显示该物质经枯草芽孢杆菌抑菌检测,证实抑菌能力强于Nisin,测定吸光值得到A280两个峰值,用胰蛋白酶处理该纯化产物证实其具有蛋白质性质,进行Urea-SDS-PAGE电泳测定得出该物质的分子量主要包括3.5 ku和22 ku两部分,证明该物质虽属于小肽类抑菌物质但与Nisin不同,具有广阔的开发应用前景。 相似文献
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根据NDV-La Sota-F(新城疫病毒La Sota株融合蛋白基因)亚家族氨基酸序列相似性,设计一对NDV=F特异引物,通过RT-PCR方法扩增得到全长1758bp的融合蛋白序列.利用生物信息学软件对此序列进行了开放阅读框分析、同源性分析、氨基酸组成分析、二级、三级结构预测.结果表明,该克隆片段为NDV融合蛋白. 相似文献
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