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油料膨化机理及其影响因素 总被引:2,自引:0,他引:2
叶凤娟 《武汉工业学院学报》1992,(4)
油料在膨化机腔内受压力和温度的作用,出喷嘴时压力突然下降,内部水分迅速汽化逸出,破坏了油料细胞,释放了油脂,产生膨爆现象,获得膨化料粒。膨化机的结构及操作和油料的性能对膨化效果有影响,其中以螺杆压缩比、喷嘴长径比、开模数目和入膨料的含水量影响尤为显著。 相似文献
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栀子花于经用6号溶剂油在溶剂比1:1,温度50℃,浸泡120分钟条件下,粕中残油可降至3%左右。所提取的桅子油不饱和脂肪酸含量高达70%以上,其中亚油酸含量为50%左右,且提油后的栀子粕仍不失为提取天然蓝色素的好原料。 相似文献
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以菜子色拉油为原料,添加天然香味物料(葱、姜、茴香),经过加热、脱水、保温、冷却、过滤等工序制成具有独特风味的油脂。采用正文试验方法研究不同的工艺条件对三种风味油脂品质的影响。 相似文献
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