螺旋缝埋弧焊管外观质量缺欠的产生原因及应对措施

螺旋缝埋弧焊管的外观质量与其内在质量一样,是影响焊管整体质量的重要因素.分析了螺旋缝埋弧焊管外观质量缺欠的产生原因,包括成型缝“噘嘴”,管体凹槽、压痕、压坑、划伤,焊缝外观质量欠佳等,提出了有效的预防、改善措施.     

螺旋埋弧焊管常见成型工艺缺陷产生原因及预防措施

以川气东送工程用X70钢级Ф1016mm×17．5mm螺旋埋弧焊管生产为例,结合成型与焊接的关系,介绍了高强度、大壁厚螺旋埋弧焊管生产过程中常见的成型工艺缺陷（如管径超差、错边、“噘嘴”、裂纹等）,分析其产生的原因,并针对性地采取相应的预防措施,不仅提高了钢管成型质量,同时在提高焊接质量和焊速,降低工人劳动强度以及提高设备利用率等方面均有较好的效果。     

吹泡仪及其在专用面粉研发中的应用

吹泡仪作为一种面团流变学仪器,因其独特的测试原理正逐渐的被越来越多的面粉生产及面制品领域的研究和应用部门的重视。本文详细介绍了吹泡仪的结构、原理和参数,综述了吹泡仪在国内外的应用情况。     

油条专用粉

概述了油条专用粉的国内市场和技术现状,综合确定了油条的实验室制作方法和质量评价标准,选择4种市场畅销的油条粉进行了理化和流变指标测定以及油条制作和评价,提出了油条专用粉的理化特性和流变指标要求。     

过夜面团发酵法制作面包技术探索

为了解决面包品质风味和面包生产周期的矛盾。本研究通过过夜面团发酵法同传统二次发酵法进行比较，并结合作者实际工作中的应用探索，利用夜间非工作时间进行面种发酵，得到了一个实际可行的新方法，所生产出的面包体积大，组织细薄松软，酵香浓郁，用传统二次发酵法一半的工作时间，生产出同样品质优良的面包产品。     

面条的国内外研究现状

对面条的国内外研究现状进行综述和概括，主要包括以下几个方面：面粉的种类和品质对面条品质的影响；淀粉对面条品质的影响；蛋白质对面条品质的影响；添加剂对面条品质的影响；加工条件对面条品质的影响。     

补充耕地储备库土地整理项目水利工程剖析

通过元宝山区补充耕地储备库小五家等3个村土地整理项目的实施,我们总结了在缓坡丘陵山区土地整理项目的水利工程施工中,应该注意并处理好几个问题,浅薄之处,仅供参考。     

专用粉的研究

拉面以色香味的特色堪称食品中一绝,以方便快捷的特点逐渐形成产业化,把拉面的实验室制作与生产相结合,通过指标测定和感观评价准确定义拉面品质,为客户提供优质的产品。     

春卷皮变色的研究

春卷皮的颜色决定了其品质,分析春卷皮变色原理,从小麦、工艺及面粉后处理等角度探讨避免春卷皮变色的方法。     

不同系统粉的油条制作实验和质量评价

对38种系统粉进行了理化指标和流变学特性测定,在实验室制作油条并进行了质量评价。通过分析面粉理化及流变学特性与油条质量指标间的相关性,表明来自不同系统的粉样因其理化及流变学特性不同,所制作出的油条质量存在差异,系统粉的灰分、白度、粉质吸水率、最大拉伸阻力、吹泡P值、L值和P／L比值对油条的质量总分有显著影响。制作油条效果较好的系统粉的灰分含量低于0．65％,白度高于80％,粉质吸水率55％～60％,最大拉伸阻力400～660EU,吹泡P／L比值在0．35．0．7范围。