利用内标碳同位素比率法研究蜂蜜中植物糖浆

以国内不同地区和蜜种的93个蜂蜜样品为研究对象,运用内标碳同位素比率法(Internal Stanclard Carbon Isotope Ratio Analysis,ISCIRA)分析蜂蜜和蜂蜜蛋白质的δ13C值分布情况,研究C3,C4糖浆掺入蜂蜜对其δ13C值变化的影响.结果表明,蜂蜜和蜂蜜蛋白质的δ13C值平均值很接近,分布也比较类似.蜂蜜的ISCIRA指数(δ13Cprotein-δ13C honey值)呈正态分布趋势,其平均值为0.11‰.蜂蜜的δ13C值随着C4糖浆掺入量的增加而增大,线性良好,蜂蜜蛋白质的δ13C值基本没有变化,可以由此对C4糖浆是否掺入作出定性分析,随着C4糖浆掺入量的增大,定量分析的准确性也越采越高.C3糖浆和蜂蜜的δ13C值比较接近,根据本方法作出对C3糖浆是否掺入定性或定量的判定有很大的不确定性.     

过渡金属磷酸盐开放骨架结构材料的合成及性质

对近年来合成的过渡金属磷酸盐开放骨架结构材料的合成及性质进行了综述。这类材料包括磷酸钼、磷酸钒、磷酸铁、磷酸钴、磷酸镍、磷酸锰、磷酸铜、磷酸锌、磷酸钛、磷酸锆和磷酸钪。以HF为矿化剂的水热合成法不仅可以制备新型过渡金属磷酸盐开放材料,而且有利于形成较大孔道。此类材料具有磁性。VSB-n系列磷酸镍无机微孔材料是一类新颖化合物。对具有24员环超大微孔和高热稳定性的VSB-1和VSB-5的合成及性质进行了重点阐述。     

利用稳定碳同位素的EA-IRMS分析法研究植物糖浆对蜂蜜的影响

通过稳定碳同位素质谱仪检测混合蜜中掺入蔗糖,混合蜂蜜、紫云英蜂蜜和洋槐蜂蜜等中掺入玉米高转化糖浆后的δ13C值的变化情况.结果表明,C4植物糖蔗糖和玉米糖浆的δ13C值偏离蜂蜜δ13C值较大;C3植物糖甜菜糖和大米麦芽糖的δ13C值与蜂蜜δ13C值较为接近.混合蜜中掺入蔗糖,混合蛮、紫云英蜂蜜和洋槐蜂蜜中掺入玉米高转化糖浆后,其δ13C值随掺入量的增加而增大.蜂蜜中蛋白质的δ13C值基本没有变化.存放2年,蜂蜜的δ13C值基本没有变化.