生产者延伸责任制下快递包装绿色回收体系研究

基于Mussa–Rosen(1978)提出的纵向差异化分析模型,分析了生产者延伸责任(EPR)条件下快递包装回收的成本问题。提出了符合我国国情的回收体系,同时考虑了快递方、消费者和政府在其中承担的责任。结合定量和定性分析,研究了各个参与方如何促进系统的有效运转,研究结果对推动我国快递包装绿色化、制定切实可行的对策提供了理论依据。     

不同外源蛋白对小龙虾丸品质的影响

研究小麦面筋蛋白（wheat gluten proteins，WG）、大豆分离蛋白（soybean protein isolate，SPI）和花生分离蛋白（peanut protein isolate，PPI）的添加对小龙虾丸品质的影响。利用质构仪、色差计、低场核磁共振仪等对添加3 种不同外源蛋白小龙虾丸的感官评分、凝胶特性、持水性、蒸煮损失率、白度和横向弛豫时间T2进行测定，并用Pearson法对各指标进行相关性分析。结果表明：不同添加量的3 种非肌肉蛋白均能够改善小龙虾丸凝胶特性，提高保水性，降低蒸煮损失率，改善小龙虾丸内部空间三维网络结构，降低白度，各指标之间相关性显著（P＜0.05）；相比于SPI和PPI，添加WG对小龙虾丸品质的改善最为明显，WG添加量为6%时，小龙虾丸的凝胶强度、保水性比对照组分别增加64.8%和11.3%；小龙虾丸白度随着外源蛋白添加量的增加而降低，其中WG能有效降低对小龙虾丸白度的影响，与SPI和PPI组差异显著（P＜0.05）；PPI添加量2%时，小龙虾丸感官评分和凝胶特性优于WG和SPI组。整体而言，选用添加量6%的WG更能有效提高小龙虾丸品质及消费者可接受度。     

具有益生特性植物乳杆菌的筛选及其发酵特性的研究

通过体外益生特性和安全性评价试验,从4株植物乳杆菌中筛选出益生特性较好的益生菌菌株B14,并对B14的发酵特性进行研究。结果表明,植物乳杆菌B14与其它菌株相比,其对二甲苯和十六烷的疏水率达到80%以上,自聚集能力超过85%,共聚集能力超过75%,表现出更好的益生特性,同时,B14对Caco-2细胞的黏附能力达到30.756%,且初步判定为安全菌株。将植物乳杆菌B14作为辅助发酵剂添加在发酵乳中,24 h内发酵乳的黏度、滴定酸均得到了一定的提高。表明植物乳杆菌B14具有作为发酵乳益生菌辅助发酵剂的潜在应用前景。     

基于传统培养和高通量测序方法分析羊肉加工过程中的菌群多样性

通过传统培养和高通量测序分析了羊肉加工过程中的菌群多样性及其变化,确定了羊肉加工过程主要的污染菌群组成。传统培养结果表明在羊肉加工过程中,初始胴体表面菌数在103~104 CFU/cm2之间,而在后续的分割过程中其菌数增长到105~106 CFU/cm2,说明加工过程可能会造成羊肉二次污染。从不同选择性培养基中分离得到43株菌,通过16S rDNA序列分析鉴定为嗜水气单胞菌、肠杆菌、变形杆菌、葡萄球菌和大肠杆菌,结晶紫染色测定成膜能力结果发现上述肠杆菌的成膜能力最强。高通量测序发现,胴体和台面表面的腐败菌均有莫拉菌科、嗜水气单胞菌科、嗜冷杆菌科、希瓦氏菌科、普雷沃氏菌科、假单胞菌科、李斯特菌科、葡萄球菌科、肠杆菌科等,说明胴体和加工环境间存在交叉污染。本研究发现羊肉加工过程中的优势菌群复杂,并且污染菌株也具有较强的成膜能力,为冷鲜羊肉的保鲜技术开发提供了理论基础。     

基于电力通信动静态资源的光缆数据监测系统设计

为提升电站光缆检测自动化水平,以Spring框架和MyBatis框架作为系统开发框架,高级着色语言GLSL和C++作为服务开发语言,从系统模块、通讯模块及数据3方面设计了基于电力通信动静态资源的光缆数据实时在线监测系统。系统采用B/S架构来实现,并对海量光缆历史数据进行分析及拓扑图绘制,实现光缆数据的实时检测、设备性能分析、系统管理等功能,指导和建议运维人员进行相关操作,进一步提升电站的智能化水平。     

履带推土机动态稳定性试验研究

通过自制传感器，对履带推土机在紧急制动及超越障碍工况下的动态稳定性进行了试验研究。结合上海－４１０履带推土机试验结果，一方面验证动态稳定性理论分析的正确性，另一方面对履带推土机动态稳定性进行评价。     

摩擦衬片油槽结构型式对湿式多片制动器制动性能的影响

充分考虑湿式多片制动器摩擦衬片油槽结构型式对制动器冷却效果、接合性能以及摩擦系数等因素的影响，分析了油槽分布型式和结构形状选用的原则，为湿式多片制动器的研制提供设计依据。     

自动保压重锤式液控蝶阀及其控制系统综合故障分析

从不同控制系统联系纽带这个切入点着手系统分析液控阀故障类型。     

ATM UNI信令的软件实现

介绍了在ＱＮＸ操作系统上实现ＡＴＭ ＵＮＩ信令（用户端功能）的设计思想和程序结构。