添加果皮对真空冷冻干燥重组芒果和火龙果脆片品质的影响

芒果皮、火龙果皮富含膳食纤维和多酚物质,然而加工中未被有效利用,造成资源浪费。基于真空冷冻干燥的重组果蔬脆片加工,为果皮资源高效利用提供了可行途径。本研究以芒果和火龙果为典型对象,研究果肉和果皮物质组分差异,探讨添加果皮对真空冷冻干燥重组芒果和火龙果脆片质构、色泽、风味等感官品质以及总酚、蛋白质、抗氧化等营养品质的影响。结果表明,与未添加果皮对照样品相比,添加芒果皮使脆片硬度提高56.36%以上,微观孔隙结构更致密;添加果皮的火龙果脆片脆、硬度与对照无显著差异(P>0.05),微观孔隙数量增多,孔径减小。添加果皮后,火龙果脆片抗氧化性提高18.43%~74.17%;芒果脆片总酚提高0.01~0.25倍。感官评价结果:添加果皮的两种重组脆片综合品质与对照相比无显著差异,说明添加果皮的重组脆片工艺在保持核心感官品质和改善营养指标的前提下,显著提高芒果和火龙果资源利用率。     

生物湿法冶金的回顾与展望

概述了生物湿法冶金的主要进展，讨论了生物湿法冶金今后的发展趋势。     

基于数据归约的模型设计

讨论了模型管理系统设计中模型表示方法、模型操作的实现方法、模型执行的具体过程。提出了一个模型表示的形式化方法,通过可量化、可陈述化、可公式化描述使得模型表示与基于规则逻.辑的数据表示、基于归约的推理过程相兼容。使用推理机制,作为模型处理的基础,提高了模型实例化的有效性。     

基于去噪卷积神经网络的雷达信号调制类型识别

针对低截获概率雷达(LPI)信号处理复杂,低信噪比条件下识别率低的问题,该文提出一种基于去噪卷积神经网络和Inception网络的信号分类识别系统。首先对8种LPI雷达信号进行Choi-Williams分布(CWD)时频变换,得到2维时频图像,然后使用去噪卷积神经网络进行时频图像去噪处理,最后将图像发送到Inception-V4网络进行特征提取,并使用softmax分类器进行分类,实现LPI雷达信号的有效分类识别。仿真结果表明,该方法在–10 dB信噪比(SNR)下,识别率仍然可以达到90%以上。     

材料试验机数据采集及控制系统

针对WE系列材料试验机在使用中的不足,提出了材料试验机数据采集及控制系统的设计方案。阐述了测控系统的组成及上位机实现功能,详细说明了下位机的硬件结构和下位机数据采集模块的软件编程方法,具有很好的工程实用价值。     

雷达导引头速度和角度跟踪互助算法设计

主动雷达导引是现代导弹的主流研究方向,而角度跟踪算法和速度跟踪算法则是主动雷达跟踪算法中的重要组成部分,其跟踪精度决定着雷达系统的制导精度。但是,当弹载雷达受到速度拖引干扰时,速度通道测量值就不再可信。为了在系统截获目标阶段,或者在目标跟踪阶段及时判断出速度拖引,文中进行了角度跟踪和速度跟踪的算法设计,解决了干扰环境下的跟踪稳定性问题,实现了算法软件在系统的验证试验,仿真及内场试验证明其算法具有可行性和有效性。     

如何使用vc＋＋在共享内存中使用哈希散列表

在开发软件过程里．经常遇到进程间大数据共享的需求。在Windows操作系统下,任何一个进程不允许读取、写入或是修改另一个进程的数据（包括变量、对象和内存分配等）,但是在某个进程内创建的共享内存却能够为多个其他进程所映射,这些进程共享的是物理存储器的同一个页面。     

基于物联网的无线体温监控校园传染病预警系统设计

人群密度较大的校园是传染病爆发的高危区,而人体体温是确诊和判断疑似病例的最关键最直接的指标之一。传统测量都是基于人工方式,费时、费力,耽误最佳治疗时间,增加疾病扩散风险。该文在对校园传染病这一特定应用环境需求充分分析的基础上,提出了一种基于ZigBee协议的无线体温监控校园传染病预警系统架构,重点讨论了传感器体温数据采集、数据通信与传输和数据监控中心子系统,同时对传感节点的部署进行了分析。当有大规模传染性疾病爆发时,该系统能实时、快速、准确地监测学生体温,并发送至远程信息控制中心来感知威胁等级和风险。省时、省力,同时降低人工测量时交叉感染风险概率,在提高快速应急响应的同时降低成本,有效控制了疫情传播风险。     

雷达电子战三维实时视景仿真系统的设计与实现

介绍了雷达电子战实时三维视景仿真系统的框架设计,设计了基于分步调入的实时三维视景仿真驱动算法。最后把本文设计思想和算法应用到实践,较好地解决了三维视景仿真系统对硬件的高依赖问题,保证了系统运行的实时性。     

雷达电子战视景仿真中的数据组织与显示调度

旨在解决雷达电子战视景仿真系统场景显示实时性这个核心问题。文章提出基于分块的数据组织方法和分区漫游显示算法,很好地解决了视景仿真系统在普通计算机上运行面临的速度慢的瓶颈问题。