凝固型咖啡酸奶的研制

以全脂乳粉、脱脂乳粉、咖啡为主要原料，添加蔗糖，以安琪酵母8型菌为发酵剂，酸奶感官品质评分和酸奶黏度的综合评分为考察指标，采用正交试验方法对凝固型咖啡酸奶配方进行优化，得到最佳的发酵咖啡酸奶的工艺与配方。结果表明，在发酵温度为42 ℃条件下发酵6 h，脂肪含量3.4%，咖啡添加量1.0%，蔗糖添加量6%，8菌型发酵剂添加量0.1%，发酵后在4 ℃条件下冷藏24 h，获得的发酵酸奶的感官品质评分为89分，黏度为5 640 mPa·s，产品组织状态均匀，口感细腻，略带有咖啡香味，感官评价最佳。最佳发酵条件下的酸度为88 °T，pH值为4.24，乳酸菌活菌数为1.25×108 CFU/mL，符合GB 19302—2010对酸奶品质的规定。     

绝缘材料用交联聚乙烯的研发进展

综述了绝缘材料用交联聚乙烯的研发进展。采用过氧化物化学交联法,通过添加纳米聚合物可以提高交联聚乙烯的电荷输运调控能力和击穿场强,从而提升交联聚乙烯绝缘材料的耐高压交流击穿能力;通过添加电压稳定剂可以改善交联聚乙烯绝缘材料的耐电性能和击穿强度;通过添加含磷助剂和含氮助剂可以提升交联聚乙烯电缆绝缘材料的高压直流击穿强度以及抑制空间电荷性能。采用硅烷交联法,添加长诱导时间催化剂母粒生产的绝缘材料抗老化并且诱导时间可控,在生产和使用过程中不发生预交联,生产过程中炭黑的均匀分散有助于中低压架空电线电缆耐气候性能的提升。     

ZrC和Al_2O_3改性涤纶织物的制备及其抗紫外线性能

分别采用纳米材料ZrC和Al2O3,运用母粒法生产改性涤纶,讨论了改性涤纶的强度、伸长和形态特征,并测试了其织物的断裂强力和抗紫外线性能。试验结果表明:与普通涤纶相比,改性涤纶的强度和断裂伸长率没有明显改变,丝表面比较光洁,没有发现大块的团聚现象;改性涤纶织物的断裂强力和断裂伸长率与普通涤纶织物相比也没有明显改变,但比普通涤纶织物具有更好的抗紫外线性能。     

高炉用冶金焦与兰炭气化反应行为研究

通过实验室模拟高炉反应条件,对高温下冶金焦炭、兰炭与CO2气化反应特性进行研究,并结合兰炭微观结构分析了其反应机理.结果表明,兰炭起始反应温度低,气化反应速率远高于冶金焦炭,并且随着温度升高而迅速增加.富碱后,碱金属可以分布到兰炭内部,使兰炭在较长时间内保持较高的反应速率.冶金焦炭结构致密,镶嵌组织含量高;兰炭结构呈层片状,比表面积大,各向同性组织含量高,易与CO2发生反应.     

三维地质建模在海洋工程中的应用——以月东油田人工岛为例

本文主要根据月东油田的地质情况,通过建立三维定量可视化模型,进一步划分地质单元精细地刻画各项地质参数在空间上的变化,辅助油田开发调整。     

基于自适应模糊控制的飞机自动着陆系统

为了更好地完成着陆任务,引入自适应模糊控制算法应用于飞机自动着陆时下降以及改平的纵向控制中,利用变论域收缩因子来优化模糊控制器的量化因子,同时配合模糊规则对比例因子的自适应调整,从而使飞机更精确地跟踪下滑道.通过仿真表明该控制系统具有良好的动态性能,有效地提高了飞机自动着陆的精度.     

天汾电动工具产业调查

<正>天汾电动工具产业是江苏省启东市区域经济发展中日益兴起的特色产业,也是该市最具爆发力和发展潜能的优势产业。近年来,以天汾、吕四为中心的电动工具整机及零配件生产企业迅速集聚、迅猛发展,已初具产业集群雏形,     

靶场实时三维显示系统研究与实现

针对靶场典型战场环境的建模特点，设计了靶场实时三维显示系统。系统选用VC＋＋／Direct3D作为开发工具，开发了构建Windows窗体模式下的可视化模块。文章详细阐述了战场环境可视化模块的具体设计思路和实现方法，建立了一套实用的靶场三维可视化系统。     

黄河元数据管理系统设计与研究

黄河元数据管理系统主要包括元数据标准确定以及系统结构、功能模块、元数据库设计等.元数据标准主要包括标识、数据质量、数据表示、空间参照、数据范围、数据发行、数据联系、数据安全和数据时间等信息;按照逻辑上统一、物理上分布的实施策略,形成分布式数据管理和服务体系的设计方案;设计的元数据管理系统的功能包括数据管理、目录服务、数据服务等;元数据库是一个易实现、结构清晰的表结构模型,由字典表、元数据表、辅助表和系统管理表等组成.     

基于机器视觉技术的钢板表面质量检测系统分析

介绍了自主研发的可应用于冷轧钢板生产线上的基于机器视觉的钢板表面质量检测系统的硬件构成,包括高速线阵CCD相机选择,光源设计,系统照明方式设计,嵌入式图像处理系统设计以及如何基于千兆以太网实现高速线阵CCD相机的图像实时采集与传输.实验验证通过千兆以太网对采集的图像进行实时传输,该系统易于升级,可扩展到其他相关领域.