电子文件完整性检测系统的设计与实现

对电子文件完整性检查的方法进行了研究.电子文件完整性检查主要是关注某个文件是否被更改.利用信息摘要函数强有力的加密机制,识别文件发生的微小变化,只要是入侵者成功的攻击导致文件任何改变,都能被电子文件完整性检测系统发现,从而保证了对电子文件的完整性检查.文章介绍了CRC32、MD5、SHA-1算法的C语言实现.     

传统固态白酒高级醇调控技术的研究进展

随着中国影响力的日益增强，中国白酒国际化进程必将加速发展，这对其酒质提出了更高要求。白酒酒质与风味物质密切相关，适当含量的高级醇能使酒体风格更为协调，但过高含量的高级醇会引发上头效应，极大影响饮酒后的舒适感。本文综述了传统固态白酒酿造过程中高级醇的形成机理，并对高级醇调控技术的研究进展进行了总结，以期为建立白酒高级醇的调控技术提供理论依据。     

某金矿开采项目矿坑疏排水量预测及环境影响分析

矿坑疏排水量是矿山环境保护及安全生产的重要指标,为了合理预测矿坑疏排水量并探讨其对周边环境的影响,本文以湖北某金矿为例,在充分掌握矿区地质及水文地质特征的基础上,采用符合实际条件的解析法模型结合大气降水汇入量对矿坑疏排水量进行了预测,并分析了矿坑疏排水对周边村庄饮用水、温泉、地表水及生态用水的影响,以期为类似水文地质条件的矿区进行环境保护及安全生产提供依据。     

非热杀菌技术在低温鸡肉制品致病菌控制中的应用研究进展

由于低温鸡肉制品具有较好的感官品质，能够保留鸡肉原有的营养，成为我国肉制品发展的一个趋势。低温鸡肉制品水分含量和pH值较高，在加工和贮藏过程中极易受到食源性致病菌的污染，影响产品的质量安全，甚至引发食源性疾病，因此采用合适的杀菌技术来解决致病菌的污染是低温鸡肉制品贮藏保鲜需要解决的关键问题。由于热杀菌技术不适合用于低温鸡肉制品的灭菌，非热杀菌技术的应用就显得尤其重要。目前，应用在低温鸡肉制品加工中的非热杀菌技术主要包括超高压、辐照、超声、低温等离子体、脉冲紫外线、脉冲电场和脉冲微波。本文主要综述以上7 种非热杀菌技术的杀菌机制以及在不同低温鸡肉制品加工应用时对致病菌的控制效果，为未来非热杀菌技术在低温肉制品加工中的应用提供参考。     

老人腿不好 记得量量脚踝血压(一)

正医学研究显示,患有下肢动脉硬化闭塞症的老年人,患心肌梗塞、中风甚至死亡的风险会明显增加,而"踝肱指数"检查简单易行,能及时发现这一病症,使患者尽早得到治疗。"踝肱指数"是一种普查下肢动脉硬化的检测手段,即分别测量脚踝部位和上肢的血压,进行对比后初步判断周围血管的供血情况。此外,该比值还能帮助预警患心脏病的风险,以及提早发现糖尿病患者的足部病变。     

上海某游乐项目剧院的暖通设计技术

在剧院的暖通设计中,采用了FLUENT流体力学分析软件对剧场内的空气速度场、温度场分布进行模拟,预测出不同空调方案的气流组织的效果并对设计提出优化建议。通过对舞台特效排烟及补风系统气流组织模拟及调整,确定了最经济排烟换气次数及送排风口位置;并对观众厅座椅送风进行了空气速度场、温度场分布进行模拟,优化分析出座椅送风最经济舒适性的运行条件。考虑到剧场观众厅池座和楼座的温度分层现象,采用了多区域空调箱送风方式,实现了根据负荷需求供给不同温湿度条件下送风的优化运行策略控制。\本工程采用了BIM(Building Information Modeling)技术,对管线碰撞进行检测,并对机电管线进行优化调整,最终实现了目标吊顶净空内的管线排布。     

天然抗氧化剂对玉米油稳定性的影响

分别将生育酚、β-胡萝卜素和迷迭香提取物天然抗氧化剂添加到纯化后的玉米油中,采用Schaal烘箱加速氧化法,对比纯化玉米油,研究天然抗氧化剂对玉米油稳定性的影响,建立氧化反应动力学方程。结果表明,3种抗氧化剂抗氧化能力为迷迭香提取物β-胡萝卜素生育酚。当每100 g玉米油添加天然抗氧化剂0.02 g时,玉米油添加生育酚、β-胡萝卜素和迷迭香提取物后的动力学模型分别为k=e~(40.62)e~(-13 528.21/T)、k=e~(44.45)e~(-13841.05/T)和k=e~(42.26)e~(-14120.09/T),而纯化玉米油的动力学模型为k=e~(40.21)e~(-13330.36/T),并推测出纯化玉米油与添加过3种天然抗氧化剂后,一级玉米油的货架期分别为15、19、24、27个月。所以以迷迭香提取物为抗氧化剂添加到玉米油中,可明显提高玉米油的货架期。     

饱和蒸汽对大豆豆瓣中磷脂酶D的影响

以经破碎处理后的大豆豆瓣为研究对象,经加热软化后通过饱和蒸汽湿热处理,研究该过程对大豆豆瓣中磷脂酶D的影响,以降低浸出毛油中非水化磷脂的含量。大豆豆瓣的软化温度为65℃,软化20 min后,采用响应面法Box-Behnken优化饱和蒸汽处理最佳参数,发现豆瓣破碎为6瓣、饱和蒸汽温度为110℃、通汽时间为2 min时,大豆豆瓣的磷脂酶D活性为0.54 U/mg·min,此时大豆豆瓣中蛋白的氮溶解指数为87.2%,经萃取制得大豆毛油中非水化磷脂含量占总磷脂量2.3%,经水化脱胶油脂精炼率提高了0.36%。     

褐藻胶的降解方法及其产物生物活性研究进展

褐藻胶是褐藻中含有的酸性多糖,由β-D-甘露糖醛酸及其C5差向异构体α-L-古罗糖醛酸两种单体组成。经降解后的小分子寡糖具有增强植物抗逆性、促进生长作用、抗菌活性、抗肿瘤活性、抗炎活性以及抗氧化活性等多种生理活性。目前,褐藻胶寡糖制备的方法主要有化学降解法、物理降解法和生物降解法。本文概述了褐藻胶结构、褐藻胶降解方法以及褐藻胶寡糖生理活性研究现状,其中重点介绍了生物降解的方法,并对褐藻胶裂解酶及其降解产物的应用进行了展望。     

微生物源蛋白酶研究进展

蛋白酶因其高催化效率和低污染性,在工业生产中所占比重逐年上升。蛋白酶来源广泛,微生物源蛋白酶因生产成本相对较低,操作易于控制,在国内外的相关研究不断增多。微生物源蛋白酶纯化程度提高,酶活力调控进入分子水平,且结合基因工程等先进技术,相关工程菌的筛选培养方法高速发展。将传统的微生物培养技术和基因工程、蛋白质工程等更高效地结合,能进一步提高蛋白酶的产率,优化蛋白酶的性质。本文针对提取蛋白酶的常见微生物及筛选方法,微生物蛋白酶的纯化、酶活力的调控及其应用五个方面,对近期国内外的相关研究进行归纳和总结,并对其发展前景进行展望,以期为今后微生物蛋白酶的研究提供一定的理论支持。