基于二维不规则图形的实用排样算法研究

论文对二维不规则图形进行排样,先采用最小矩形包络法对不规则图形进行矩形包络,并求取最小的包络矩形。而后采用基于最低水平线的搜索算法对最小包络矩形进行初步排样,在此基础上使用平移靠接算法对初步排样的二维不规则图形进行平移靠接,减少板材的局部浪费,提高材料的利用率。实例证明了该综合算法的可行性和有效性。     

食用菌的医疗保健作用及发展趋势

随着科学技术的不断进步和人民生活水平的日益提高，被广大消费者公认为味道鲜美、营养丰富、含有增强机体免疫功能和抑制肿瘤生长等保健活性成分的食用菌，已经遍及全国各地，进入新世纪，我国人民的生活水平将会得到进一步提高，生活质量将会更加改善，不言而喻，21世纪的食用菌产业也将会有更大发展。     

芦笋罐头制造的研究—加热温度和加热时间对芦笋组织和色泽的影响

<正> 在芦笋罐头加工过程中,热烫工序使芦笋的组织柔软而容易装罐;但是,热烫引起芦笋的物理性质变化,是由于芦笋组织细胞的热损伤所致。因而,在热烫过程中若加热过度,芦笋的组织受到显著的热损伤,装罐后如按常法进行加热杀菌,则内容物组织破坏,甚至失去商品价值。相反,若热烫不充分,则不仅给装罐操作带来困难,而且由于与褐变有关因子的溶出不完全,加热杀菌后内容物褐变显著,这与加热过度一样是降低产品商品价值的原因。     

日本温州蜜柑及糖水蜜柑罐头的生产、加工工艺和研究动向

<正> 一、日本温州蜜柑及其糖水罐头的生产概况 日本是世界柑桔产量较大的国家之一,尤其是温州蜜柑的产量居世界第一位。据日本农林水产省的统计资料,温州蜜柑的产量已从1965年的133.1万吨增加到1978年的300.6万吨。 温州蜜柑的加工量增长较快,已从1966年的28.73万吨增加到1975年的76.23万吨,占总产量的20.8％。其中,用于果汁加工的数量占14.6％,用于糖水罐头加工的数量占6.2％。 日本的糖水温州蜜柑罐头产量和出口量,也居世界首位。产量已从1969年的52,450吨增加到1978年的154,628吨,出口量达41,290吨。其商品质量,在国际上享有较好的信誉。在世界桔子罐头市场中,日本的温州蜜柑罐头无论在数量上还是质量上,均具有较强的竞争力。因而,日本的温州蜜柑罐头左右着世界桔子罐头市场的动向。     

罗红番茄制备番茄酱的中型生产试验

<正> 一、前言 番茄罐头制品是世界罐头生产和销售的主要品种,也是我国生产和出口的主要罐头品种之一。选育优质、丰产的罐藏优良品种是提高番茄罐头质量,增加产量和扩大出口的重要因素。早熟罐藏品种的投产应用,能延长番茄采收和加工期,增加罐头产量,有效地降低原料运输和贮存压力,具有良好的经济效果。     

番茄罐藏优良品种简介

<正> 在1976年第三期和1970年第四期《食品与发酵工业》期刊上,曾先后报道了我国罐头食品厂生产上采用的和新培育的部分番茄罐藏优良品种。近年来,在各协作地区的努力下,番茄罐藏品种的研究又有新的进展,培育的浙红20号、穗圆、五七红、江奇、圆红、佳抗长红和罗马VF等新品种分别在有关罐头食品厂进行了中型生产试验,经全国番茄罐藏品种研究协作组鉴定后,已在生产上大面积推广应用。现将这几种新品种简要介绍如下:     

香菇的生物学特性及其锯末菌砖栽培技术

香菇又名香蕈、冬菇,学名Lentinus edodes(Berk)Sing,在植物分类学中隶属于担子菌纲、伞菌目、侧耳科、香菇属。我国裁培香菇的历史悠久,据古书中记载来推考,约有800多年的历史,是世界上最早栽培香菇的国家。主产于浙江、福     

蘑菇增产灵对蘑菇产量和质量的影响

“蘑菇增产灵”是一种新的蘑菇子实体生长促进剂,由轻工业部食品发酵工业科学研究所研制而成。本文探讨了“蘑菇增产灵”对蘑菇产量和质量的影响,结果表明,在子实体原基形成期,喷施“蘑菇增产灵”,蘑菇产量比未处理的增加15～20％以上,质量未发现显著的差别。喷施“蘑菇增产灵”的蘑菇中总氨基酸的含量比对照蘑菇高276.2mg/100g,它对蘑菇罐藏加工过程中预煮的收得率无明显影响。根据统计分析,它对蘑菇增产的效应是显著的。     

日本的芦笋罐头加工工艺

目前,日本栽培的芦笋(又名石刁柏)品种有抗病性强、产量高、形态整齐、粗细一致和顶端组织紧密等品质优良的玛丽华盛顿和加利福尼亚500(又名玛丽华盛顿500)两种。     

氧化镁对酸性球团冶金性能的影响

根据鞍钢原料条件,一般认为,高碱度烧结矿和酸性球团搭配入炉是合理的炉料结构。众所周知,高碱度烧结矿的性能优于自熔性烧结矿,而酸性球团矿与烧结矿相比,