大鼠肠囊外翻法分析核桃肽吸收特性及抗氧化肽筛选鉴定

本研究通过大鼠肠囊外翻法探讨了<3 kDa核桃蛋白肽模拟胃肠消化产物的吸收特性,以抗氧化能力(DPPH自由基清除率、ABTS⁺自由基清除率、Fe²⁺螯合率)和活性肽吸收率为指标筛选核桃肽在肠道吸收的最优条件,并应用模拟分子对接技术和Nano-HPLC-MS/MS技术对吸收肽组分进行筛选和鉴定,得到能够以完整形式被吸收并发挥抗氧化活性的新型核桃源肽。结果表明:当核桃肽消化产物吸收浓度为6 mg/mL,吸收时间为2 h时,其抗氧化活性最高且在小肠吸收率最高:进一步通过Nano-HPLC-MS/MS鉴定结果表明0.5～1 kDa活性肽数量最多,其中位于C端/N端氨基酸主要集中在Pro、Thr、Leu,鉴定出33条活性肽能够以完整形式被吸收,穿过肠道屏障;最后通过分子对接技术与DPP-Ⅳ相结合,获得三条结合能最低的活性肽NLRFPL、NPDDEFRPQ、KGHLFPN,其结合能分别为-8.8、-8.6、-8.6 kal/mol,其中KGHLFPN抗氧化能力最强。综上,<3 kDa核桃肽模拟胃肠道消化能够释放抗氧化活性更高且能够被小肠吸收的...     

响应面设计法优化茶叶中碘含量的测定

主要研究了茶叶不同前处理条件对其碘测得量的影响。在单因素试验的基础上,探讨了四个不同影响因子,应用Box-Benhnken响应面优化试验设计,以碘测得量为响应值,进行响应面分析。结果表明,最佳提取条件:加入10 g/100 m L碳酸钾2.0 m L,10 g/100 m L硫酸锌1.0 m L,在470℃下灰化70 min。在此条件下,RSM模型预测的碘测得量为79.75μg/g,实测的碘测得量为82.57μg/g,与预测值无明显差异。     

引发误解的武器:NAC汤姆逊冲锋枪(上)

正NAC汤姆逊冲锋枪是汤姆逊冲锋枪众多变型产品的其中之一,该枪并不为大众所了解,并且即便是在知道该枪的少数人中也存在不少的误解和混淆。本文对NAC汤姆逊冲锋枪的起源作一挖掘,以呈现其真实本相——作为一代世界名枪,汤姆逊冲锋枪拥有众多型号的变型产品。研制于1919年的汤姆逊冲锋枪由于结构简单、火力     

美军秘密文件:AR15/M16步枪早期测试与评估

正提起AR15,很多人的第一反应是一代名枪奠基者。作为民用步枪,在推向民用市场之前,该枪的自动版本先推荐给美军。在被制式采用之前,该枪经过多轮测试和评估,评估文件早期是美军秘密文件,现已解密。本文即展示这些文件的内容——越南战场,M14步枪急需替换在AR15步枪被美国军方制式采用并正式命名为M16步枪之前,该枪在研发过程中经历了长时间一系列的试验、测试及评估,其中大多数的评估是直接将其与当时美军标准的步兵步枪——M14 7.62mm步枪相对比。     

一战利器:英国李-恩菲尔德Mark Ⅲ短步枪

<正>李-恩菲尔德步枪及MKⅡ~MKⅤ枪弹20世纪初,各国军队所使用的制式步枪基本都有长步枪(供步兵使用)和短步枪(供骑兵、炮兵或工兵使用)两种版本。但很快,随着弹药技术和作战战术的进步,开发一种能适合几乎所有军种使用的中间尺寸步枪迫在眉睫,英国和美国军队都开始着手开发这种新型步枪。美国军队当时所使用的主战武器是挪威人设计的侧装填式克拉格-约根森步枪及卡宾枪,但这种武器早已显得老旧,需要更新换代。其替代产品就是     

红极一时:改造型斯普林菲尔德步枪

<正>在1800年代晚期的北美狩猎市场,活跃着为数不少的各种型号斯普林菲尔德步枪,其中尤以M1866步枪最多。但这些步枪并不是原始的军用版本,而是经过了专门的改造,使其更适用于狩猎——军用步枪改造型由来已久在西方,当人们回顾被经过改造、使之更适用于狩猎运动的军用步枪时,都会想到那些祖父辈们从二战战场上带回来的毛瑟98步枪或友坂99式步枪——这些枪的枪托被缩短,并经过其他一些简单改进,将其改造成更轻巧灵便、适     

园林建筑教学探索

随着社会经济的快速发展,园林建筑方面的专业能力越来越为社会所需要。各大院校也开设了园林建筑学科,教学理念不仅是传统的古典园林设计专项景观规划,并且加入现代管理与设计理念,更加适应当前社会的需求。在教学方式和方法上,园林建筑教学也采用了新型课堂教学模式,翻转课堂等方式起到了良好的教学效果,提高了教学效率,为我国园林建筑教学提供了教学实践的建议。     

匆匆过客:0.5英寸维克斯机枪

提起维克斯机枪,相信大多数轻武器迷都不陌生.该枪的原型枪是世界上第一支真正成功的以火药燃气为动力的马克沁M1884水冷式重机枪.马克沁重机枪于1891年被英国陆军选定为制式武器,后来又被很多国家以不同的名称采用.1900年代初,英国人艾伯特·维克斯对马克沁重机枪进行改进,全枪结构更紧凑,并减轻了全枪质量,使其更适合大量生产.这款改进型的马克沁机枪被英国陆军采用,命名为维克斯-马克沁机枪,简称维克斯机枪.     

历史见证:新奥尔良战役和希茨步枪

1812年6月～1815年初,美国与英国之间爆发战争,史称美国第二次独立战争,也称1812年战争,是美国独立后的第一次对外战争.这场战争中的最后一场战役,即1815年1月8日的新奥尔良战役,美军方面由安德鲁·杰克逊将军指挥并取得重大胜利,令杰克逊成为闻名全美的英雄,且在日后成功将他推上总统宝座.美军的胜利除了杰克逊指挥有功外,美国步枪手的英勇表现也是一个关键因素.威廉·罗斯以及他所使用的希茨步枪正是其中的一个缩影.     

巴顿成名开端:墨西哥之战与柯尔特“和事佬”转轮手枪

<正>提起乔治·史密斯·巴顿这个名字,可谓无人不知。他是美国历史上著名的强硬派四星将军,是二战中美军最伟大的军事指挥家之一。他无时无刻不随身携带柯尔特转轮手枪,这也成为了他自身形象最大的特征。人们提起巴顿,大多都着重他在二战中的英勇表现,但实际上,巴顿传奇的军事生涯开始于1916年在墨西哥境内追捕潘乔·比亚,特别是他使用一支柯尔特"和事佬"转轮手枪与比亚的保镖头领卡德纳斯近距离枪战,使巴顿一战成名,这是他成为美国民族英雄的开端——