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1.
做食用改性淀粉行业的领导者——从坚持着手
王俊绍
胡荣柳
杨广远
蒋改丽
刘亚娜
高明谦
《肉类工业》
2020,(9)
现在改性淀粉的品种越来越多,用途越来越广,被广泛地应用于各个领域,这给我们的生活、工作等带来了极大的便利。改性淀粉属高技术行业,原料多元化、生产工艺多样化、应用领域广,需要有坚强的技术支撑。改性淀粉在我国已得到了快速的发展,并形成了一定的规模。但是我国无论是从产量、品种,还是质量和应用范围等方面与发达国家相比,都存在着较大差距。这就需要食用改性淀粉行业在坚持研发创新的基础上,做到坚持食品安全,坚持工匠精神,坚持客户需求。
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