高效液相色谱法测定杏罐头中的柠檬黄、日落黄

水果罐头中添加的合成色素大部分被果肉所吸附,为充分提取色素,优化水果罐头中合成色素的测定方法.采用无水乙醇-氨水溶液浸泡、离心,提取被杏果肉吸附的柠檬黄、日落黄,高效液相色谱法测定.柠檬黄、日落黄的平均回收率分别为99.32%和98.96%,相对标准偏差分别为0.51%和0.33%.     

创建国家食品安全示范城市的进展

正食品安全事关群众身体健康和生命安全,十八届五中全会关于国家"十三五"规划的建议,将食品安全纳入健康中国建设,提出:实施食品安全战略,形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系,让人民群众吃得放心。食品安全被提到了一个新的高度。这充分体现党中央、国务院心系民生的情怀,也反映了党中央国务院坚决依法治理食品安全,严厉打击食品安全领域违法犯罪,确保群众饮食安全的决心和信心。     

引入《标准样品工作导则》制备能力验证样品的探讨

本文分析了能力验证样品在制备过程中与标准样品生产的相关性,探讨了引入《标准样品工作导则》制备能力验证样品的可行性。