优良乳酸菌发酵剂选择的初步探讨

根据乳酸菌的特性——酸化能力、后酸化能力、产香能力和蛋白质分解能力，对乳酸菌的优良菌株的选择作了初步探讨，为实际生产中酸奶的优良菌株的筛选提供了理论根据。     

浅析医药包装

随着市场经济的深入，医药包装正成为我国经济发展的朝阳产业，文中意在介绍先进的医药包装材料。分析其应用情况及发展趋势和动态。     

变电站土建工程质量控制探讨

从土建施工过程中关键的测量定位、主要受力结构的钢筋混凝土施工质量控制进行了阐述,只有这几方面的质量控制做好,才有可能使变电站的土建工程总体质量达到优良.     

试论计算机教学中学生创新能力的培养

随着计算机的广泛应用和发展,计算机教学的创新也变得尤为重要.本文作者从计算机教学实践出发,从更新教育观念、创设新环境、改革教学模式等几个方面阐述在教学中如何对学生进行技术创新能力和创新精神的培养.     

酸奶生产过程中的关键控制点及影响酸奶品质的因素

针对酸奶生产过程中存在的问题确定关键控制点，着重论述了影响酸奶品质的因素和控制措施。     

信息技术条件下教师的角色转换

信息技术革命使教育出现了许多新变化、新特点。教师要适应这些变化，就应实现角色转换，由文化知识的传授者、知识学习的指导者转变为学生学习的协助者；由课程教材的实施者转变为课程教材的研究者、知识体系的构建者；由学生生活学习的管理者转变为学生生活的设计者、人际关系的艺术家。     

中小企业如何提高国际市场竞争力

面对竞争日益激烈的国际、国内市场，中小企业要提高自身的竞争力以求得长期的生存与发展．关键应立足市场．突出优势．找准自己的位置；应根据不断变化的环境善于创新，灵活应变；同时还应重视对营销机会的管理，以便在不断变化的市场竞争中争取主动．赢得成功。     

盐地碱蓬有效成分提取方法及工艺研究进展

综述了盐地碱蓬中碱蓬籽油、黄酮、色素等有效成分的提取方法及工艺进展。盐地碱蓬提取方法主要包括溶剂浸提法、超声波或微波辅助提取法、超临界CO_2萃取法。溶剂浸提法是提取碱蓬中碱蓬籽油、黄酮、色素的传统方法,超声波辅助和微波辅助提取将超声或微波技术引入碱蓬提取中,提高了提取效率。超临界CO_2萃取技术应用于碱蓬提取,避免了溶剂回收和有机溶剂残留的问题,并且可实现原料的充分利用。碱蓬有效成分提取应向工艺整合以实现多种成分综合提取利用的方向发展。     

信息技术条件下教师的角色转换

信息技术革命使教育出现了许多新变化、新特点。教师要适应这些变化,就应实现角色转换,由文化知识的传授者、知识学习的指导者转变为学生学习的协助者;由课程教材的实施者转变为课程教材的研究者、知识体系的构建者;由学生生活学习的管理者转变为学生生活的设计者、人际关系的艺术家。     

醛-亚胺-壳聚糖水凝胶的构筑及性能研究进展

动态亚胺键(又称席夫碱键)具有pH响应性、可逆性和生物活性等,因此,亚胺键交联构筑的水凝胶可能被赋予许多新的功能.壳聚糖是自然界中唯一的碱性多糖,分子链上丰富的氨基为醛-亚胺-壳聚糖(CSB)水凝胶的构筑提供了可能.近年来,CSB水凝胶的构筑和应用受到关注,其中,醛类交联分子的结构和交联点的设计成为研究热点之一.该文按照醛类交联分子的结构特点,对CSB水凝胶的构筑方法、机理以及自愈合性能、药物缓释性能、抗菌性能、荧光性能和导电性能等进行了综述.指出设计合成生物相容性好、多功能醛类交联剂及提高CSB水凝胶的力学性能、自愈合性能和刺激响应性能是CSB水凝胶的重要研究方向.