不同品种大米理化性质及其淀粉结构对米饭食用品质的影响

米饭食味值和质构特性是评价大米食用品质的重要指标,为了探究不同品种大米的食味值、质构特性与其理化性质及淀粉结构的关系,以12种大米为研究样本,测定其食味值、质构特性、理化性质及淀粉结构特性,并分析内在相关性。结果表明,直链淀粉含量（质量分数）与米饭的硬度呈极显著正相关（P<0.01）,与米饭的凝聚性呈极显著负相关（P<0.01）;米饭食味值、质构特性与大米淀粉的糊化特性、热特性之间存在显著相关性,与结晶特性、淀粉颗粒表面有序度无显著相关性,表明淀粉的糊化特性决定了米饭的食味值、硬度、凝聚性和回复性。该研究可为后期优质稻米筛选培育以及大米适宜性加工提供理论基础。     

鲜湿米粉原料加工适应性及配米技术研究

针对我国米粉原料质量不稳定、标准化差、专用品种不明晰等问题,选取我国种植广泛的12种籼稻,研究鲜湿米粉原料加工适应性及配米技术。因子分析及聚类分析结果表明：天优华占、中嘉早1号、中早39号适合加工鲜湿米粉。淀粉含量、直链淀粉含量、支链淀粉含量、直支比、脂肪含量、衰减值、最终黏度值、回生值、白度与米粉综合品质显著相关,核心指标的适宜范围为：总淀粉含量78.5~85.5 g/100g、直链淀粉含量24.3~27.3 g/100g、支链淀粉含量53.5~58.5 g/100g、直支比0.44~0.48、衰减值400~800 cP、最终黏度值3500~3900 cP、回生值1600~1850 cP、白度大于76.4、脂肪含量0.72~1.14 g/100g。配米试验结果表明：把理化性质不同的稻米依据特定的标准进行精准化调配,制作的米线优于市售产品,该方法有利于保证原料的稳定性和产品的质量。     

高阶微分控制器及其在交流调速中的应用

传统PID控制器由于它提取微分信号的方法过于简单，微分信号品质较差而不易满足高品质性能要求。而现代控制理论由于过分依赖于被控对象的精确数字模型，在工业过程控制的应用中受到了极大地限制。本文利用不依赖于被控对象的高阶微分器（HOD），提取了信号高品质的微分信号及其高阶微分信号。并将基于HOD设计的高阶微分反馈控制器（HODFC）编制成相应控制算法，组成了由计算机为控制器的交流电机调速系统。通过仿真和实验，验证了HOD及HODFC理论的正确性和实用性。     

AHODFC在交流调速中的应用及其软件实现

 基于提取微分信号在工业控制及航天控制中的重要作用，介绍了一种可提取高品质微分信号的自适应高阶微分反馈控制器(AHODFC)，并将其应用于交流调速系统中。考虑到在工程应用中，VC++易于实现交互界面、数据采集和端口操作等操作，基于VC++平台编制了该调速系统的控制界面，并介绍了高阶微分控制器算法的编程过程，还详细介绍了该调速系统的控制界面操作。通过仿真运行和实际系统的运行，证明高阶微分反馈控制与PID控制相比，具有控制效果好，参数调节容易，鲁棒性能好等特点，具有可行性及实用价值。     

航空发动机控制系统多传感器软故障检测研究

一般认为两个以上传感器同时发生故障的概率较小,但实际上不能排除其发生的可能性;提出了一种改进的多重故障假设方法来解决航空发动机控制系统多传感器同时发生软故障的问题,这一方法采用一组卡尔曼滤波器,每个滤波器对应一个被检测传感器的故障模态;采用残差加权二乘方处理滤波残差并与门限值作比较来判断是否发生故障;仿真结果表明,所提出的方法能有效解决多传感器软故障的检测与隔离问题.     

pH过程的模糊控制仿真研究

pH过程广泛存在于化工、生物工艺、污水处理、发电等工业过程中，对这一过程进行良好的控制有着十分重要的意义。由于pH过程是一个具有严重非线性及滞后性的被控对象，传统的PID控制难以达到理想的控制效果。本文使用模糊控制技术，设计采用了带有自调整因子的模糊控制器，不仅能较好地处理pH过程的严重非线性和滞后性，而且具有较强的鲁棒性和抗干扰能力。     

腐蚀对高压开关的危害与应对技术措施分析

在经济的大力推动下,电力行业发展到了一个新的层次,在社会中的作用也日益突出。作为输配电系统的关键部分,高压开关发挥着不可代替的作用。然而在实际中,受环境、地域等多方面因素影响,高压开关在运行中常会出现许多问题,腐蚀是其中最重要的一项,影响着高压开关的正常运行。对其危害进行了描述,并分析了原因以及解决措施。     

有源电力滤波器的高阶微分反馈控制

针对并联型有源电力滤波器(APF)的直流侧电压波动对谐波电流补偿影响的问题,研究利用高阶微分器(HOD)构成高阶微分反馈控制器(HODFC)替代传统PI控制器,对并联型APF直流侧电压进行控制。通过HOD可以高品质地提取输入信号和输出信号以及其一阶微分和二阶微分,结合一定的控制律实现对APF的HODFC控制。仿真结果表明该控制策略具有可行性,与传统PI控制比较,具有良好的静态和动态性能,可使并联型APF直流侧电压在不到1/2个电源周期中就达到稳定,同时电流畸变率从24.49%降到2.31%,能显著改善电网质量。     

大推力氢氧发动机全寿命周期健康管理研究进展

液体火箭发动机是一种包含复杂物理过程和化学过程的大型机械动力装置,健康管理系统不仅能够保证发动机飞行过程中安全性、可靠性,同时也可以充分发挥发动机性能。发动机健康管理主要包括：状态监视系统、故障诊断系统、寿命预测系统。本文介绍了国内外发动机健康管理发展状况,综述了发动机健康管理关键技术和常见故障诊断算法。