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1.
采用热脱附-气相色谱-质谱联用技术对9个单品种初榨橄榄油挥发性风味成分进行分析。9个单品种初榨橄榄油共鉴定出22种挥发性风味成分,相对含量较高的有(E)-2-己烯醛、正己醛、2-己烯醛、叶醇、1-戊烯-3-酮,其中(Z)-2-庚烯醛仅在鄂植8号和阿斯品种中检出,乙酸己酯只在莱星和城固32号品种中检出,正戊醇仅在鄂植8号品种中检出,皮瓜尔和阿斯品种中未鉴定出(E)-2-己烯-1-醇和2-乙基己醇。莱星、城固32号单品种初榨橄榄油随着油橄榄成熟度的增大,(E)-2-己烯-1-醇、正己醇相对含量明显升高,而1-戊烯-3-醇相对含量显著降低。莱星单品种油橄榄加酶提取的橄榄油特有成分为(E,E)-2,4-庚二烯醛,鄂植8号单品种特有成分有柠檬烯、正戊醇、(Z)-2-庚烯醛、(E)-2-己烯-1-醇、(E,E)-2,4-庚二烯醛、2-乙基己醇。结果说明,9个单品种初榨橄榄油挥发性风味成分在相对含量和成分组成上均存在差别;同一品种不同成熟度的油橄榄获取的初榨橄榄油,香气成分不同,不同品种初榨橄榄油挥发性成分随成熟度的变化规律基本一致,加酶提取工艺较佳,可丰富初榨橄榄油香气。  相似文献   
2.
以‘玉金香’甜瓜为材料,采后常温贮藏期间分析其氨基酸含量、谷丙转氨酶(glutamate pyruvic transaminase,GPT)、谷草转氨酶(glutamic oxaloacetic transaminase,GOT)、丙酮酸脱羧酶(pyruvate decarboxylase,PDC)、丙酮酸脱氢酶(pyruvate dehydrogenase,PDH)活力及其代谢产物酯类香气物质含量的变化,探讨采后苯并噻重氮(benzothiadiazole,BTH)诱抗处理对酯类香气物质氨基酸代谢途径影响的机理。结果表明:BTH诱抗处理可延迟样品酯类香气物质释放高峰出现,抑制其释放,总含量比CK组(未经任何处理)低19.10%。15种游离氨基酸被分离确定,CK组氨基酸总含量峰值(14 597μg/g)出现在第6天,BTH组峰值出现在第8天,低于CK组9.47%(P0.05)。BTH处理抑制了贮藏期间GOT、PDC和PDH活力,与CK组相比,BTH处理组果皮GOT、PDC和PDH活力峰值分别降低31.80%、16.86%和24.30%,果肉峰值分别降低19.10%、14.70%和25.56%,果皮GOT活力被显著抑制(P0.05);不同处理组间GPT活力差异不显著(P0.05)。氨基酸总含量、GOT活力与酯类香气物质含量呈极显著正相关(P0.01)。水处理对氨基酸含量、代谢酶活力及其产物酯类香气物质释放均有影响,但无明显作用规律。由此可见,BTH处理会减少氨基酸含量,抑制相关代谢酶活力,进而改变其产物酯类香气物质的释放。  相似文献   
3.
运用时域有限差分方法,研究内置金纳米双棒的谐振环对的光学性质。研究发现:谐振环对的光学透射谱受纳米棒间距、开口缝宽度及填充介质的介电常数影响。基于瞬时电场分量Ex、Ey分布情况,揭示了共振峰源于0-相共振模式,共振谷源于π-相共振模式。  相似文献   
4.
气浮选是一种高效的污水处理技术,基本原理是在污水中引入大量微小气泡,气泡通过粘着悬浮颗粒和油滴,形成整体密度小于水的悬浮物,通过分离悬浮物和水,使污水得以净化。该技术广泛应用于石油化工等领域。本文应用基于专利分析的技术成熟度理论,利用产品技术成熟度预测软件TMMS,对气浮技术专利进行分析,得出该技术已处于成熟期前期的结论,可为企业制定发展战略提供参考。  相似文献   
5.
采用共沉淀法制备CeO2-MnOx和La2O3-CeO2-MnOx催化剂,再用沉积-沉淀法制备La2O3/CeO2-MnOx催化剂,并对催化剂的氯苯催化氧化反应活性进行检测。结果表明,La的加入可以显著提高催化剂催化氧化氯苯的活性。XRD和TPR表征结果表明,La的加入抑制CeO2晶粒尺寸的长大,增强CeO2的晶格应变,并促进Mn进入CeO2的晶相,形成较好的MnCeOx固溶体。催化剂的热稳定性评价结果表明,La的加入有效提高CeO2-MnOx催化剂的热稳定性。  相似文献   
6.
在齐鲁大地,在全国煤炭工业战线,曾经名不见经传的新汶矿业集团鄂庄煤矿,近年来名气越来越大了.  相似文献   
7.
保留格式加密模型研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
对保留格式加密(FPE,format preserving encryption)进行了研究,指出加密模型的设计思想正向如何降低问题域的复杂性发展;提出了编码后加密(CtE,coding-then-encipher)的新模型,描述了工作原理及算法,分析了安全性;最后提出了CtE模型在charsn域内的一个应用方案,介绍了使用的编解码算法,分析了其效率。  相似文献   
8.
庄惠平  李宗敏  李经纬 《山西建筑》2007,33(21):174-175
研究了不同掺量的纤维对混凝土动态抗压性能的影响,通过对国内外纤维混凝土材料研究的成果和方法的研究,采用分离式Ф74mm SHPB装置进行了混凝土材料的冲击压缩试验,为其进一步研究工作的开展奠定了基础。  相似文献   
9.
电磁搅拌技术是70年代初开发的一项新技术。工业发达国家正在加紧研究、试验,有的已在生产中采用。其主要工作原理是利用旋转磁场或行波磁场使未凝固的钢水产生高速运动,从而使钢坯质量得到改善,浇钢速度得到提高,操作技术也得到放宽。  相似文献   
10.
作为现代电子计算机和电子交换机等信息处理装置的主存贮器和缓冲存贮器,半导体集成电路存贮器正受到注视。本文描述关于采用廉价的MOS集成电路作存贮单元而用双极集成电路作外围电路所构成的超高速缓冲存贮器的可能性的探讨、各个电路的设计、大规模集成(LSI)电路的构成和使用这样LSI电路存贮装置的试制研究结果。LSI是在同一陶瓷基片上把读出线和位线分离的MOS存贮单元和双极外围电路(矩阵、读出放大器)用梁式引线连接起来的多片形式。得到的高性能水平是单个512位LSI的取数时间为6毫微秒,1K字节存贮装置的取数时间为30毫微秒、周期时间为35毫微秒。从存贮装置的特性研究中判明了这次采用的电路形式和LSI的构成方法,对于高速化、高密度化是非常有效的。  相似文献   
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