抗菌肽应用于食品中的研究现状及面临的挑战

食品安全问题一直为人们所关注,其中微生物污染是导致食品腐败变质的主要原因。抗菌肽来源广泛,抑菌谱广,杀菌速度快,可以较好地控制食品中腐败微生物的滋生;对pH值、蛋白酶和热处理有较好的稳定性,在成分复杂的食品体系中有一定的适用性;由于其抑菌机理特殊,不易产生耐药性;部分具有抗氧化和提高免疫力等多种功能,对人体具有一定的保健作用。抗菌肽的以上特点满足了人们对新型防腐保鲜剂的多种需求,有望在食品工业上发挥重大作用。因此,在抗菌肽的生物学功能以及抗菌肽保鲜机理简单介绍的基础上,对抗菌肽应用于不同食品中的研究现况进行详细综述,最后对抗菌肽在食品中应用目前存在的问题和发展方向提供了思考。     

地中海永不消散的硝烟——透视叙利亚危机(中)

正上期我们对叙利亚内战爆发的背景、根源、过程、主要反对派武装力量的基本情况,以及当前局势走向进行了分析。但叙利亚内战绝不仅仅是一个内政问题,隐藏在这场大戏幕后的国际势力才是舞台的真正主角。"中东跳动的心脏"虽说中东历来是兵家必争之地,但其中恐怕没有一个     

古建筑木结构透榫节点力学模型研究

为研究古建筑木结构透榫节点的M-θ力学模型，在分析透榫节点构造特征与受力机理的基础上，建立其数值模型，用透榫节点的试验数据验证了该数值模型的正确性，并分析了节点缝隙、木材横纹弹性模量和大榫头长度对透榫节点受弯承载力的影响。根据受力分析结果，建立以弹性点、屈服点与极限点为特征点的三折线多参数M-θ力学模型，其结果与多数的试验结果基本吻合，并将该力学模型应用于木构架的受力分析。研究结果表明：透榫节点的滞回耗能能力强，节点的变形主要集中在榫头处。当榫头与卯口之间的缝隙增大时，节点的受弯承载力降低。随木材横纹弹性模量的提高和大榫头长度的增加，节点的受弯承载力有一定提高。文章建立的M-θ力学模型能较好反映透榫节点的受力过程，适用于木构架的受力分析，其荷载 位移骨架曲线与试验结果基本吻合。研究成果可为古建筑木结构的维修与保护提供参考。     

基于星座图对射频指纹识别方法的研究

针对星座图的射频(RF)指纹识别方案中,低信噪比环境下识别准确率低的问题,提出一种基于欧式距离与幅度距离的二维识别算法来进行RF指纹识别。该方案通过对星座图进行优化处理,可从优化后的星座图中提取识别性能更好的RF指纹,再通过二维识别算法来提高识别准确率。仿真结果表明:与仅用欧式距离作为判断依据的方法相比,所提出的二维识别算法的识别准确率最高可提升8%,在设备容量为50组的情况下识别准确率为77.8%,并且从优化后的星座图中所提取的RF指纹具有更好的唯一性和稳定性。     

电-生物耦合技术对偶氮染料废水处理的研究进展

偶氮染料广泛应用于纺织印染等行业,产生的染料废水严重污染环境,降解处理染料废水成为了难题。本文对电-生物耦合技术的国内外研究现状、技术原理以及该技术对偶氮染料废水处理的最新研究进展进行了综述,并提出目前电-生物耦合技术在偶氮染料废水处理领域存在的问题,针对其问题对该技术的发展进行了展望。     

沿水平井钻井液渗滤研究

在钻井过程中,如果地层孔隙中流体的压力小于钻井液液柱压力,会发生地层被钻井液侵入,引起地层污染的后果。这会大大影响油气井的产能,我们只有理解和掌握钻井液渗滤的污染机理,才能有效的进行防治。在油气井投产之前,一般会采用酸化、压裂的方法解堵,为了确保解堵措施安全高效,需要精准地确定钻井液的伤害程度和侵入深度。数值模拟在研究钻井液渗滤问题上应用非常广泛。基于有限元的数值模拟的方法研究地层渗透率,泥饼渗透率和钻井时间对钻井液渗滤的影响。通过对相关算例进行分析,系统的概括出钻井液渗滤的影响因素。结果表明:地层渗透率越低,钻井液沿水平井筒渗滤越困难;泥饼渗透率越低,钻井液的侵入深度越小,钻井时间越长钻井液沿水平井筒渗滤越多,侵入的深度越大。     

莱钢低成本加铌Q345B热轧型钢的试制开发

介绍了加铌Q345B热轧型钢的成分设计,并根据莱钢的实际制定了相应的冶炼以及轧制工艺方案,试制开发了加铌Q345B热轧型钢。产品成分、性能、表面质量等均满足标准要求,成本可降低80元/t左右。     

“女王”也要实用 五问“伊丽莎白女王”号航母

正从1998年7月英国公布并正式确立发展新一代航空母舰起,当年叱咤大洋的皇家海军最新一级航母就始终处在全世界的关注中。在持续了16年的论证、设计、建造工作后,2014年7月4日,这艘英国有史以来最大的水面舰艇——"伊丽莎白女王"号航母正式下水(题图)。虽然此前已经有媒体陆续报道,但它的首次官方亮相还是引起了巨大的轰动,而这种"轰动"更多的是对其独特设计的疑惑,俄罗斯媒体甚至用"离奇"二字来形容。那么,英国人为什么抛弃主流设计理念而另辟蹊径呢?     

影响共振磁耦合无线输电效率的关键技术研究与分析

正无线电能传输技术作为一种新的电能传输技术具有广泛的应用前景。针对共振磁耦合无线电能传输关键技术进行研究,从频率分裂现象,提高驱动源电压和传输结构三个方面对功率和效率的提高进行介绍,并对结果做了较为详细的分析,为提高无线电能传输功率和效率的研究提供了参考和借鉴。