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为探讨百农4199小麦粉制作馒头的最佳工艺,研究酵母添加量、加水量、发酵温度、发酵时间及相对湿度5个因素对馒头感官品质的影响。在单因素试验的基础上进行响应面试验设计,利用Design Expert软件对结果进行二次回归分析,最终确定百农4199小麦粉馒头加工的最佳工艺条件:酵母添加量0.75%、加水量48%、发酵温度40℃、发酵时间60 min、相对湿度70%,该条件下馒头的感官评分为93.4分。各因素对馒头感官评分的影响顺序为:发酵温度酵母添加量发酵时间加水量相对湿度。馒头的质构特性表明,感官评分最高的馒头,其硬度和咀嚼性均显著低于评分最低和参照国标方法制作的馒头,表明其适口性较好。 相似文献
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针对铁路机车车辆轮对压装过程一次压装不合格率较高的情况,分别从设备、工装、轮轴部件配合部位质量、检测量具等方面进行了研究分析,提出了设备校正、工装优化设计、轮轴部件配合部位质量控制、专用检测量具校准等控制方法,降低了轮对一次压装不合格率,使轮对压装质量趋于稳定,同时提高了生产效率。 相似文献
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二甲氧基甲烷作为用途广泛的化工原料,其合成技术在不断创新与发展。根据反应原料和工艺流程的不同对二甲氧基甲烷合成技术进行了概述与简评,该技术包含甲醇与甲醛催化缩合制备二甲氧基甲烷、甲醇与多聚甲醛反应制备二甲氧基甲烷、甲醇一步法制取二甲氧基甲烷、离子液体电催化氧化甲醇制取二甲氧基甲烷、二甲醚氧化生成二甲氧基甲烷、二溴甲烷合成二甲氧基甲烷、合成气制备二甲氧基甲烷、甲醇与二氧化碳反应制取二甲氧基甲烷等。醇醛缩合制备二甲氧基甲烷仍是当前主流的生产工艺,甲醇一步法制取二甲氧基甲烷工艺因在环境和投资上有优势而被广泛研究,是最具工业化前景的新技术,该技术尚需突破的是兼具氧化还原性与酸性的双功能催化剂。 相似文献
6.
通过对"同步法"测量的技术方法进行分析,采用全站仪一次布站,同时进行剖面测量和导线测量;结合长平矿Ⅲ4323工作面贯通测量实例,对"同步法"测量结果进行分析,其精度满足工程要求。 相似文献
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论述了以ArcGIS为开发平台,结合油气管道设计管理需求与Dijkstra算法,建立了基于ArcGIS的油气管线最优路径的选取系统,可完成地图加载、油气配送站信息查询、最优路径选取、出图等一系列功能,实现了油气管道最优路径设计。 相似文献
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10.
近年来 ,因室内环境污染引起的投诉及民事纠纷呈迅速上升趋势 ,社会各方面对解决室内环境污染的呼声越来越高 ,室内环境污染问题日益成为人民群众关注及谈论的热点和焦点。1 室内环境污染物 室内环境污染物来源于多个方面 ,包括室内建筑装饰材料及家具的污染、燃烧物造成的室内空气污染及人体自身的新陈代谢及各种生活废弃物的挥发污染等。虽然室内环境污染物种类繁多 ,但从民用建筑工程污染控制的角度看 ,值得我们研究的只是民用建筑工程材料所引起的室内环境污染问题。根据大量的调查研究和科学论证 ,建设部于去年颁布了《民用建筑工… 相似文献