IA结构标准——中国软件开发者的指南

近来,计算机界又流行着一个新名词:IA结构(Intel Architecture)标准,该标准对我国的计算机应用开发事业有着十分重要的意义。 世界著名的半导体芯片公司——Intel公司在近20年的时间内对芯片和计算机做出了15项重大发明之后,对计算机市场进行了详细的调查研究,总结出目前世界和中国的计算机市场现状、问题,并预测其近期发展趋势,提出以下5点: 1.1993年,以Intel芯片为基础的(IA结构)PC销售量占世界PC总销售量的89％,总约1.5亿,到1997     

基于本体的可重构知识管理平台

基于知识管理的共性与差异，提出一种基于本体、知识处理模板与基于实例推理方法的可重构知识管理系统框架。在该框架中，知识被视为本体概念的对象实例，通过本体配置，可建立新的知识类别，克服了以往知识类型不能扩充的问题；通过本体、知识处理模板以及内嵌机制，系统自动生成用户界面，并可对不同类别进行区别或缺省处理。简要讨论了基于工作流程的协作知识生产方法。     

应用开发中文件设计和建立的优化

本文从软件开发环境、文件结构、设计、参数、系统、编辑等方面,讨论了应用开发中优化文件设计和建立所涉及的10个问题,以提高机器利用率,使用户设计的程序产品的性能价格比指标趋于合理。     

超声波加工对蛋清蛋白质结构和凝胶特性的影响

为研究超声波加工对蛋清蛋白质结构和凝胶特性的影响,以蛋清为原料进行超声处理,通过对超声前后蛋清蛋白质的空间结构、分子分布和流变学性能进行分析,同时对超声后蛋清凝胶的保水性、质构特性等进行测定。结果表明,在200 W和400 W的超声处理下,蛋清蛋白发生了折叠和聚集,也有小部分发生了降解。在600 W的超声处理下,蛋清蛋白发生了部分降解,同时还有小部分蛋白发生了聚集。因此,超声使部分蛋白质分子粒径变大,部分蛋白质分子粒径变小,整体分子粒径分布变窄。200 W、10 min 和600 W、30 min 的超声处理下,蛋清溶液偏向于液体的流变性。在200、400 W和600 W 3 种功率的超声处理下,蛋清凝胶的保水性增强。200 W和400 W的超声处理有利于增强蛋清的凝胶强度,使凝胶更加坚固和致密。600 W、30 min的超声处理会使蛋清的凝胶强度显著降低,从而使凝胶的稳定性降低。研究结果可为改善蛋清的凝胶性能提供一定的参考。     

欧盟、澳大利亚和新西兰食物过敏原标识管理及对我国启示

食物过敏已成为世界关注的重大公共卫生学和食品安全问题。欧盟、澳大利亚和新西兰已出台法规要求必须强制性标识食物过敏原,其中欧盟有14种,澳大利亚和新西兰有8种。同时,这些国家还开展了过敏原标准物质和阈值的基础研究,确定了有证标准物质候选物和群体阈值。在此基础上,通过对比我国食物过敏原现状,本文提出了加快中国过敏原标识管理的建议。     

鸡蛋卵转铁蛋白过敏原的体外模拟消化特性

采用体外静态消化模式,分别模拟婴幼儿和成年人的胃液、小肠液以及小肠刷状缘膜酶消化鸡卵转铁蛋白,利用Tricine-SDS-PAGE和MALDI-TOF-MS对消化产物进行分析,研究鸡蛋蛋清过敏原卵转铁蛋白的消化特性。结果表明:婴幼儿和成年人的模拟胃液、小肠液以及小肠刷状缘膜酶都能够消化卵转铁蛋白。在模拟婴幼儿消化体系中,卵转铁蛋白胃消化产物分子质量范围为5~15 ku和30~50 ku,进一步经小肠消化后的产物分布在0.4~10 ku,最后经小肠刷状缘膜酶消化生成0.5~0.7 ku的肽段及部分5~13 ku的蛋白。卵转铁蛋白经模拟成年人胃消化的产物分子质量范围与模拟婴幼儿的一致,胃-小肠消化主要生成0.5~0.8 ku的肽段,再经小肠刷状缘膜酶消化后仍可生成0.5~0.7 ku的肽段。研究初步揭示卵转铁蛋白体外胃肠消化的规律,为卵转铁蛋白导致婴幼儿过敏提供部分试验依据。