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1.
ICP—AES测定蔬菜的微量元素   总被引:1,自引:0,他引:1  
  相似文献   
2.
<正> 1.前言 随着营养学和医学的不断发展,矿质元素与人体健康的关系得到了越来越深入的认识。任何一种人体必须微量元素的缺乏、过量或某些元素间的比例失调都会对人的健康造成一定影响,甚至导致严重的疾病。并且处在不同生长发育阶段的人对矿质营养的需求又有所不同,因此如何合理的配餐以保障肌体矿质营养代谢的平衡就成为  相似文献   
3.
胡萝卜素(carotene)在超临界二氧化碳中有良好的饱和溶解度。因此,超临界二氧化碳可被用来萃取番茄果实组织中的胡萝卜素,主要为番茄红素(lycopene)。但类胡萝卜素总量萃取回收率较低,是有机溶剂提取法的26%。干燥的番茄果实组织经有机试剂处理后,超临界二氧化碳便可有效地萃取其中的胡萝卜素。经此处理,类胡萝卜素总量的萃取回收率可高过有机溶剂法31%。  相似文献   
4.
本文研究了采用高温灰化植物样品,超声雾化器进样,并用ICP光谱仪进行砷、铬、镉、铅测定的最佳条件。以大白菜作基体材料,采用中入法制作工作曲线并进行了样品测定。本文建立的方法对蔬菜中As、Cr、Cd、Pb的检测提供了一种简便、快速、准确的途径。  相似文献   
5.
6.
富含类胡萝卜素类化合物的食用植物油   总被引:6,自引:0,他引:6  
类胡萝卜素是一类天然化合物的总称。它们广泛分布于植物、动物及微生物界中。迄今为止,于自然界中已发现超过600种的天然类胡萝卜素,如蕃茄红素、叶黄素、玉米黄素、α及β胡萝卜素等。类胡萝卜素类化合物通常还包括类胡萝卜素酯等。类胡萝卜素是脂溶性物质,可...  相似文献   
7.
本研究用HPLC法测定苋菜中的维生素C,色谱条件为Nova-pak C_(18)柱(3.9×300mm),0.1%草酸流动相,紫外检测器(254nm)。该方法不受植物色素及还原剂的影响,为测定有色蔬菜样品的理想方法。对61个苋菜品种进行取样测定,结果显示,苋菜维生素C的含量范围是34~81mg/100g鲜重,其中最高达81.37mg/100g鲜重。  相似文献   
8.
现代傅立叶变换近红外光谱仪器技术及其应用   总被引:12,自引:1,他引:11  
现代傅立叶变换技术应用于近红外仪器上是近红外仪器技术发展的一次飞跃,近红外分析技术的应用已从最早的农业、食品品质分析逐步向石油化工、制药、高分子、烟草、微生物发酵、纺织等行业的质量控制、品质保证和在线分析方面拓展,其重要性越来越受到这些行业的重视,逐步成为这些领域的主要质量控制手段。本文主要介绍近红外分析技术的发展、基本原理、现代傅立叶变换近红外仪器技术的特点以及在研究、生产领域中应用。  相似文献   
9.
番茄果实中番茄红素的超临界二氧化碳提取   总被引:3,自引:0,他引:3  
胡萝卜素在超临界二氧化碳中有良好的饱和溶解度。因此,超临界二氧化碳可被用来萃取番茄果实组织中的胡萝卜素,主要为番茄红素。但类胡萝卜素总量萃取回收率较低,是有机溶剂提取法的26%。干燥的番茄果实组织经有机试剂处理后,超临界二氧化碳便可有效地萃取其中的胡萝卜素。经此处理,类胡萝卜素总量的萃取回收率可高过有机溶剂法31%。  相似文献   
10.
本文研究了采用高温灰化植物样品,超声雾化器进样,并用ICP光谱仪进行砷、铬、镉、铅测定的最佳条件。以大白菜作基体材料,采用标准加入法制作工作曲线并进行了样品测定。本文建立的方法对蔬菜中As、Cr、Cd、Pb的检测提供了一种简便、快速、准确的途径。  相似文献   
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