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选用过硫酸钾(K_2S_2O_8)为引发剂,司班80(Span 80)和吐温80(Tween80)为复配乳化剂,聚乙烯吡咯烷酮K30(PVP-K30)为分散剂,季戊四醇四丙烯酸酯(PETA)为交联剂,采用乳液聚合法制备出了以正十四醇(MA)为芯材,聚苯乙烯(PS)为壁材的正十四醇-聚苯乙烯相变微胶囊(MA/PS微胶囊);通过差示扫描量热仪、扫描电镜、傅里叶变换红外光谱仪和热重分析仪等仪器对制备的微胶囊进行检测表征。结果表明,当聚乙烯吡咯烷酮K30和复配乳化剂(m(Span80)∶m(Tween80)=3∶13)加入量分别为正十四醇质量的5%和4%,过硫酸钾和季戊四醇四丙烯酸酯加入量分别为苯乙烯单体质量的10%和37.5%,芯壁比为2.5∶1,搅拌速度为1000r/min时,所制备的MA/PS微胶囊具有良好的热稳定性和致密性。 相似文献
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薰衣草精油具有镇静安神、抗氧化等特性,但其疏水性限制了其在食品行业中的应用。本研究通过微乳化技术构建薰衣草精油微乳液运载体系,研究其相行为及微观结构转变对其清除自由基活性的影响。通过三元相图发现,二丙二醇作为助表面活性剂可以把微乳单相区面积扩大至71.4%;通过染色法、电导率的测定,确定微乳体系微观结构转变,水分质量分数分别为0%~30%、40%~50%、60%~90%时,体系相应处于W/O、双连续和O/W的结构类型,且在双连续阶段体系黏度达到峰值。同时,微乳液对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除率随着水分体积分数增加而提高;2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸阳离子自由基清除率在W/O和双连续型阶段先下降,转变为O/W型时回升,并在水分体积分数70%时达到最大值。该多元微乳体系有效实现了薰衣草精油的增溶,且其物理特征和抗氧化性的变化与微观结构密切相关。 相似文献
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