莱钢职业安全健康动态监控信息系统的建立及运行分析

以网络技术和信息技术为依托，建立职业安全健康动态监控信息系统，进行职业安全健康管理的监控和预警，提高安全管理的现代化水平。     

基于消费者感官评价的煎制牛肉预测模型

为建立适合我国消费者选择生鲜牛肉和煎制牛排的预测模型,对54块差异性牛肉的生鲜牛肉(肉色、脂肪沉积、汁液渗出、新鲜度和总体可受性)和煎制牛排(切面肉色、肉香气、嫩度、多汁性、肉滋味、残渣量和总体可受性)的感官喜好性进行评价。结果表明:脂肪沉积是影响消费者对生鲜牛肉购买欲的关键指标,其次为新鲜度、肉色和汁液浸出;多汁性是影响消费者对煎制牛排总体可受性的关键指标,其次为肉滋味和残渣量。建立的回归预测模型:生鲜牛肉外观可受性=0.534+0.448×脂肪沉积+0.435×新鲜度+0.174×肉色―0.124×汁液浸出(R2=0.932);煎制牛排总体可受性=―0.204+0.332×多汁性+0.489×肉滋味+0.237×残渣量(R2=0.936)。     

径向动压气体轴承承载能力的CFD分析

为改进计算精度和提高计算效率,采用CFD软件Fluent对径向动压气体轴承承载能力进行分析.使用软件Solidworks建立径向动压气体轴承三维物理建模;从可压缩流体润滑方程及连续性方程出发,得到等温条件下动压润滑雷诺方程的基本形式,运用有限差分法计算径向动压轴承的压力分布及承载力等特性;采用Fluent进行有限元仿真...     

塑料挤出成型设备自动控制系统的改造

介绍塑料挤出成型设备的组成、结构特点．以及控制系统的改造。     

液压伺服系统的变论域自适应模糊控制

针对液压伺服系统的参数不确定性和高度非线性等问题,提出一种变论域自适应模糊控制方法。设计一种自适应律,利用不同时刻反馈回来的误差信息在线调整控制系统参数,实现实时自适应调整,避免了传统模糊控制过度依赖模糊控制规则的问题;基于自适应模糊控制系统,将系统误差及误差变化率作为输入,伸缩因子参数作为输出,提出伸缩因子自调整函数,达到对液压伺服系统高精确高响应的控制。MATLAB/Simulink仿真结果表明：变论域自适应模糊控制方法有效提高了轨迹的跟踪速度和跟踪精度。     

不同育肥模式对淘汰青年渤海种公驴肉质特性的影响

研究不同育肥模式对淘汰青年渤海种公驴肉质特性的影响,对6头(随机分成2组)3岁渤海公驴在不同育肥模式下饲养10个月后屠宰,取背最长肌进行蛋白含量、脂肪含量、水分含量、pH值、剪切力值、蒸煮损失的测定。结果表明:实验组脂肪含量达到9.84%极显著高于对照组,水分含量显著低于对照组,剪切力(4.22 kg)显著低于对照组(5.28 kg)。总体可见,加强营养栓饲淘汰青年渤海种公驴对驴肉品质的风味、多汁性、嫩度等方面都有改善,实验组驴肉嫩度已达到意大利煎牛排嫩的标准要求,可以作为煎烤原料,为发展高档驴肉提供新的思路。根据肉牛分割增值的理念,可进一步提升驴肉的价值,增加经济效益。为今后肉驴饲养提供一种新的发展思路。     

转炉煤气放散点火装置的改进

某炼钢厂3座120t转炉的三管式煤气放散塔点火管出气口经常堵塞,致使不能正常点火。将焦炉煤气长明火系统改为自身转炉煤气在高压电弧作用下的自动点火,实现了煤气放散时自动点火伴烧,节省焦炉煤气394.2万m3,避免了排空放散和污染环境等事故。     

年龄对云南本地牛肉品质的影响

为了研究年龄对云南本地牛肉食用品质和营养成分的影响,选取9月龄、18月龄和30月龄的云南本地阉牛共9头(每年龄各3头),对其食用品质和营养成分相关指标进行测定。实验结果表明,三个年龄云南本地牛的剪切力值、色差a*值和b*值差异显著(p<0.05),蒸煮损失、失水率、p H和色差L*值差异不显著(p>0.05),9月龄和30月龄牛的剪切力值显著高于18月龄牛(p<0.05)。18月龄和30月龄牛的a*值和b*值显著地高于9月龄牛(p<0.05),而L*值没有表现出随年龄变化的规律性,蒸煮损失和失水率虽不存在显著差异,但是随年龄的增加呈现出下降的趋势。三个月龄牛的水分、脂肪和灰分之间存在显著差异(p<0.05),9月龄云南本地牛的水分含量最高为75.84%,分别比18月龄和30月龄牛水分含量高4.37%和7.64%,18月龄和30月龄牛的脂肪含量分别比9月龄牛高4.11%和7.50%,9月龄和18月龄本地牛灰分含量相同,均显著的低于30月龄牛0.12%(p<0.05)。年龄对云南本地牛的肉品质和营养成分有显著影响,其中对牛肉嫩度、色泽、水分和脂肪含量影响最为显著。此实验为进一步研究云南本地牛的肉品质提供了理论参考价值。      

铁氧体多极磁环与磁瓦在永磁电机中的应用对比与分析

无刷直流电机是家用电器、汽车等领域替代传统的电励磁电机的典型节能环保产品,发展前景广阔。通过对永磁铁氧体多极磁环转子和磁瓦组合转子的结构对比及磁化(取向)机制和磁性能的对比,说明在某些微电机中采用多极磁环比用磁瓦具有显著优势:机械精度高、运行稳定、噪声小,磁化波形为正弦波,且幅值高于磁瓦组合环。这些特点很好地满足了无刷直流电机需要。同时,家用电器的发展促进了多极磁环取代磁瓦,在某些微电机取代磁瓦已是必然趋势。