纵览法国养猪业“从生产到消费”

2006年，法国成为获批直接对华出口猪肉制品的欧洲国家。六年过去了，如今法国的熟火腿、干畅、猪肝酱、斯特拉斯堡风味香肠、小块咸肉、农家肉酱、风干火腿等猪肉制品日益受到中国消费者的熟知和青睐。日前，法国食品协会组织专场推介活动，本刊记者应邀参加了活动，并对。法国驻华大使馆相关部门以及法国猪业协会、     

关注下一代 营养中国未来——“牛奶与儿童健康成长”主题研讨会在京召开

5月30日，在“世界牛奶日”和“中国乳品营养宣传周”来临之际，中国乳制品工业协会主持召开了“牛奶与儿童健康成长”主题研讨会。中国乳制品工业协会常务副理事长牟静君女士主持研讨会并致辞：“今年是第10个世界牛奶日和第十三个全国乳品周。去年我们行业在面临金融危机和国际市场竞争的情况下仍然取得了可喜的成绩。     

做气调保鲜整体解决方案首选提供商——访北京福瑞通科技有限公司董事长陈永春先生

<正> 我国是一个农副产品产出大国。但由于目前我国的综合国力不足,果蔬贮藏保鲜起步晚,技术落后,运输能力不足,加工设施不配套,产销机制和品种结构不合理,信息不灵,流通不畅,致使大量的水果、蔬菜在从果园、田间进入市场的过程中腐烂变质,每年损耗量达上亿吨。为改善我国果蔬贮藏现状,满足人民群众对果蔬的需求,保障市场上的均衡供应,同时减少     

德克士；超越20001

近日，中国西式快餐连锁巨头德克土凭借东方舒食特色及加盟大军助力，正式宣布国内开店数量超越2000家，井力争在2040年将门店数量扩大到25000家，问鼎中国西式快餐领军品牌!     

优质食品:人类健康的挑战和解决方案——食品营养度量法研讨会在京召开

<正>如今的消费者在购买食品时,只能看到标签上标注的有益营养素的含量,却往往不知道那些不需要的其他营养素的含量是多少,不知道各种营养素之间的平衡关系是什么,更不知道这些营养素的交互作用会对人体产生什么样的不利影响。比如牛奶曲奇标注的营养成分含有牛奶,但是实际上牛奶含量仅为7.5%,总糖     

食品安全 容不得半点闪失

近日，国务院食品安全委员会办公室主任张勇日前在第二届（2010）中国食品安全高层论坛上透露，依据《食品安全法》，中国正在清理修订现有规章制度，制定配套法规规章，并将加强食品安全标准体系建设。国家商务部副部长姜增伟同时强调，商务部今年将着手开展食品安全和诚信体系建设试点，形成可倒追机制，     

膳食进化微小差别引发巨大变化——中国营养学会在京召开《蔗糖聚酯功能与应用》圆桌会议

2010年10月21日，根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，中国卫生部发布公告，批准蔗糖聚酯等3种物品为新资源食品。于是，在新资源食品的行列中，我们又认识了新的可食用物质。究竟蔗糖聚酯这种新资源食品有哪些特殊的功效，在食品工业行业中有哪些应用呢？为此，中国营养学会特别邀请了国内外的知名专家、学者和业内同行，共同就蔗糖聚酯的功能与应用展开研讨，不仅让我们从科学的角度全面认识了蔗糖聚酯，更就蔗糖聚酯的安全性及其在国内外的应用情况给予了全面的解读。     

让食品生产免受“不速之客”的侵扰-访泰铭能多洁公司大中国区市场经理毕岚女士

厌恶的苍蝇、肮脏的老鼠、恐怖的白蚁、乱窜的蟑螂、恼人的蚊子、成群的蚂蚁-在食品质量与安全成为炙手可热的全球性话题的今天，作为世界领先的PCO（虫害防制服务）提供商，泰铭能多洁深知虫害对食品企业品牌和声誉的巨大破环，凭借“综合虫害防制体系”解决方案这一颠覆性的全新慨念，     

以领航者的姿态助跑食品安全

雾锁中国、山东地下水污染、湖南有毒大米、快餐店冰块事件……一系列环境污染、食品安全事件,也在影响和鞭策着旨在提供安全健康保护的中国清洁产业一一在全社会都在热议和追逐"中国梦"的大背景下,第三届中国国际清洁产业博览会于2013年8月1日至3日在北京国家会议中心隆重开幕. 2013年中国国际清洁产业博览会以"清洁风中国梦"为主题,倡导全行业以新清洁为契机,把握清洁产业正以创造美、创造健康安全的环境、创造高效率的生活为发展方向这一深刻的变化,潜心做稳市场、做好产品、做新模式、做实创新,进一步增强企业内生动力,"力炼"品牌核心价值,立足产业价值链的制高点,去适应新时期市场需求变化,实现行业的绿色发展、可持续发展.     

体验别样的北爱尔兰风情——访北爱尔兰投资局丰席Mark Ennis先生

北爱尔兰位于爱尔兰岛东北部，这里有着无可比拟的传统文化和引以为傲的身份。然而对于中国的消费者和食品行业而言，北爱尔兰还相对比较陌生。近日，一次偶然的机会，我们遇到了带团来华访问的北爱尔兰投资局主席MarkEnniS先生，交谈让笔者为北爱尔兰的特殊风情和魅力所深深吸引。