提取方法对青叶苎麻叶蛋白功能特性的影响

分别采用超声波辅助碱溶液、盐溶液和水3种溶剂提取青叶苎麻叶蛋白质,并分析其浓度、氮溶解指数、起泡性、起泡稳定性、乳化性和乳化稳定性。结果表明,超声波辅助盐溶液提取的蛋白质浓度(10.73 mg/mL)和氮溶解指数(61.95%)最高,且该方法提取的蛋白质的起泡性(26.34%)及泡沫稳定性(24.49%)显著优于其他两种溶剂方法;超声波辅助水提取的蛋白质乳化性(11.17 m²/g)最佳,而超声波辅助碱溶液提取的蛋白质的乳化稳定性最佳(231.92)。     

茶多酚在油炸过程中对马铃薯片品质及其贮藏稳定性的影响

以感官品质、质构特性、理化特性、风味特性以及丙烯酰胺含量为指标,研究茶多酚在连续油炸过程中对马铃薯片品质的影响,并进一步探究茶多酚对马铃薯片贮藏稳定性的影响。结果表明,茶多酚对连续油炸过程中马铃薯片感官品质及硬度值的下降具有抑制作用;茶多酚对连续油炸过程中马铃薯片水分含量和含油率的增加具有明显的抑制作用,并且降低了薯片的含油率,茶多酚组T₂₄批次的马铃薯片含油率为41.96%±2.00%,显著低于空白组的46.29%±1.06%(P<0.05)。同时,与空白对照组相比,茶多酚抑制了马铃薯片劣变风味的产生,明显抑制了马铃薯片中有害物丙烯酰胺的生成。此外,茶多酚能够增加油炸马铃薯片的贮藏稳定性,平均货架期能够延长8 d。初步分析,茶多酚在油炸过程中对油脂品质的保护作用是其能够提高马铃薯片品质的重要原因。     

基于混合时间序列卷积神经网络的轴承故障诊断

在传统滚动轴承故障诊断中,绝大多数方法采用了从振动信号提取特征的诊断模式,但是这种模式必然会使原始信号降维进而导致故障信息的丢失。卷积神经网络(CNN)通过权重共享和稀疏连接直接对原始信号进行操作,实现自适应特征提取,最大化保留故障信息。受CNN原理启发,开发出了一种基于工业振动信号特征的新型诊断框架,称之为混合时间序列CNN(HTS-CNN)。首先,利用估计总体比例的方法自适应确定模型训练样本数目;其次,通过对时间序列片段进行随机组合的方式,使模型能够提取非相邻信号特征;最后,利用Softmax激活函数在模型输出端执行多分类任务。通过对凯斯西储大学及CUT-2平台轴承数据进行分析,实验结果表明:该方法能够准确、有效的对滚动轴承故障进行分类。     

推行定量动态绩效管理全面提升企业管理水平

总结了兰尖铁矿推行定量动态绩效管理的经验，结合国有企业实际，提出依管理层次确立工作目标，按工作性质设计考评方法，分工种岗位制定考评标准，以个人情况建立绩效台账，全面铺开，定期考评，逐渐深入的方法实施绩效管理。     

界面化学反应控制的萃取动力学研究——新协萃体系D2EHPA-MEHPA萃取Al~(3 )动力学及反应机理

本文研究了D2EHPA-MEHPA混合萃取剂萃取Al~(3 )的动力学。观察到该体系具有双重协萃放应,既增加Al~(3 )的分配系数,又提高Al~(3 )的萃取速率。从动力学和表面化学的研究结果,证实该混合萃取剂萃取Al~(3 )为界面化学反应控制机制。建立了该混合萃取剂萃取Al~(3 )的反应速率方程式。根据萃合物组成及其红外光谱的研究结果,得到了协萃络合物组成及其生成反应方程式,并讨论了协萃机理。     

兼氧-好氧工艺处理苯胺基乙腈废水

介绍了采用兼氧-好氧工艺处理苯胺基乙腈废水的方法。运行结果表明，当进水COD为3g／L时，出水水质可以达到回用于生产的冷却水水质要求。该工艺具有运行控制简便、基建投资和运行费用省，在有机化工废水处理领域有一定的应用前景和指导意义。     

我国西部小城镇给水与污水处理技术需求分析

我国西部地区由于地域辽阔，自然地理环境复杂多样，经济发展水平落后，其城镇给水和污水处理工艺不能简单照搬国外或国内发达地区现有的成熟技术。在对西部30余个小城镇实地调研的基础上，结合西部小城镇社会经济状况和各地区自然环境特点，分析了西部小城镇对给水和污水处理设施的技术需求，并针对自然环境特征不同的地区提出了相对较为适宜的城镇给水和污水处理技术。     

高浓度粪便污水处理厂泡沫成因及控制措施研究

针对高浓度粪便污水在好氧处理过程中产生的大量泡沫会严重影响污水处理系统的运行和出水水质等问题，对泡沫的成因和控制措施进行了研究。结果表明，好氧池中泡沫的产生主要与污水中的溶解性有机物有关，悬浮污泥和胶体物质是形成稳定泡沫的重要因素。增加缺氧反应过程，能减少泡沫的产生量，并能有效控制稳定泡沫的形成。喷洒植物油能够消除泡沫，其经济性较好，且对污水的生物处理效果无负面影响。生产性试验表明，向好氧池中喷洒适量植物油并增加缺氧反应过程是控制泡沫的有效方法。     

荷兰赠款项目：中国西部小城镇环境基础设施建设经济适用技术及示范——环境设计建设技术集成的研究与应用

荷兰政府赠款"中国西部小城镇环境基础设施建设经济适用技术及示范"项目自2002年开始,迄今已进行4年,在技术集成识别、评估与集成;技术工程化;政策制定及研究等方面均取得了一定的成效.