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2.
城市旅游是现代旅游业的重要构成部分。城市旅游的发展与繁荣既需要综合运用城市其他相关功能。也要积极整合城市各类旅游资源和旅游服务接待设施。以城市旅游的视角审视美食街的发展格局,需要深入分析区位、消费、资源、社会及政策等要素构成的美食街格局形成机理。扬州案例研究表明,关食街的发展格局与城市旅游的发展要求存在一定距离,需要采取进一步的优化措施和完善对策。 相似文献
3.
作为一种现代商业组织形式和经营制度,连锁经营与传统文化的传承并无紧密的关联性。富有深厚文化底蕴和人文内涵的淮扬菜,一直具有很高的社会影响和业内地位,但其企业规模和产业效应却一直处于较低的发展水平。淮扬菜要实施连锁经营,必须要在饮食文化体系建设和餐饮业态分工方面形成科学认识,文化传承视阈下的餐饮企业需在传统文化要素的甄别、连锁经营区域的优化、现代连锁体系的建设等方面,形成连锁经营的科学路径。 相似文献
4.
关于危机的系统认识
让我们看看危机与餐饮企业危机的关系.
一、危机的概念解读
所谓危机,一般是由客观或主观因素所决定,有时是"不可抗拒力"所引发的意外事件使企业产生的紧急或危险状态. 相似文献
5.
“Tee—up法则”是一个高尔夫术语,“Tee”是打高尔夫球用的小支球托.“up”就是把它垫高起来的意思。所有人打高尔夫球的时候.在开杆的时候.他都必须插下那个“Tee”,才有办法把球打飞。这便是“Tee”的作用——把自己放低了(像没有价值).再把对方垫高了(对方显得高大而有价值).结果自己就成了对方离不开的,最有价值的“Tee”。 相似文献
6.
烹饪与营养教育专业是扬州大学的特色专业之一.隶属于扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程)学院。经过20多年的建设,在各方面都取得了长足的进步.已成为国内外知名的烹饪高等教育专业。 相似文献
8.
9.
润扬区域旅游一体化问题及进程研究 总被引:1,自引:0,他引:1
区域旅游是地区旅游业发展进程中的一个显著趋势,本文依据区域旅游一体化的基础理论,客观分析扬州、镇江两地旅游业的现状以及存在的问题,指出两地区域旅游一体化既是促进苏中地区经济发展的需要,也承担着推进江苏地区的区域协调发展、扩大长三角区域经济影响力的重要历史使命,进而提出推进两地区域旅游一体化进程的对策。 相似文献
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