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1.
以炝虾为试验原料,采用羟基水、超高压以及联合处理,研究不同处理条件下,杀菌效果及货架期品质变化。选择感官评分、菌落总数、挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen,TVB-N)含量等作为评价指标。结果表明:炝虾带菌量高,货架期易腐败变质,表现为腐臭并胀瓶(袋)。羟基水、超高压以及联合处理可明显杀灭微生物,杀菌率分别达86.9%、99.0%和99.4%。羟基水处理还可明显降低炝虾TVB-N含量和汤汁浊度,表现出净化作用,且对色泽、质构和风味影响不明显。超高压处理对炝虾色泽和质构产生一定的影响,会加重汤汁浊度,但对风味的影响较小,仍表现为生鲜风味。3种处理皆可延缓炝虾货架期菌落总数,TVB-N含量和汤汁浊度的上升,作用效果从小到大依次为羟基水,超高压和联合处理。以菌落总数作为评价标准,羟基水处理可延长炝虾货架期约1 d,超高压处理可延长约7.5 d,联合处理可延长约9 d。  相似文献   
2.
毕瑶  刘新宝  朱麟  张亚岗 《金属热处理》2019,44(11):213-218
通过蠕变持久和间断试验制备了具有不同蠕变损伤状态的高铬耐热钢(P91钢)试样,借助扫描电子显微镜(SEM)和X射线衍射(XRD)等分析手段,系统考察了P91钢在蠕变过程中的微观组织演化行为。在此基础上,利用3.5%NaCl电解液研究了高铬耐热钢P91高温蠕变损伤过程中的电化学极化行为。结果表明,自腐蚀电流密度在蠕变第一阶段单调上升,主要是由可动位错密度快速下降和第二相粒子大量析出造成;在稳态蠕变阶段,可动位错密度基本保持不变,析出相开始粗化,导致自腐蚀电流密度下降;到蠕变加速阶段,自腐蚀电流密度再次上升,主要与析出相的快速粗化和在其附近产生的空洞及微裂纹有关。  相似文献   
3.
为明确籼粳杂交大米在不同包装内的品质变化规律,以甬优15大米为原料,研究在室温下(20~25℃),编织袋、PE袋、真空包装、牛皮纸袋4种包装对其大米及蒸煮米饭品质的影响。结果表明,随着贮藏时间的延长,籼粳杂交大米的脂肪酸值、直链淀粉含量、米饭硬度逐步增加,而大米新鲜度值、大米食味值、米饭黏度、米饭食味值等逐渐降低,各品质指标之间相关性显著(P<0.01),并经因子分析综合评价及感官验证,4种包装的贮藏效果依次为:真空>PE袋>编织袋>牛皮纸袋。以上结果表明,真空及阻隔性好的包装可有效延缓籼粳杂交米及其蒸煮米饭品质的下降,提高其贮藏品质。  相似文献   
4.
李博  刘新宝  朱麟  权晨  王妮 《机械强度》2022,44(1):198-202
利用一种基于变形机制的本构模型对P91钢蠕变行为进行了研究。结合试验数据发现,最小蠕变速率与蠕变过程中的施加应力呈现出明显的指数关系,且与不同的变形机制间存在紧密联系。通过将位错滑移、位错攀移以及晶界滑移三种变形机制引入传统Norton幂律方程,对P91钢在580℃~620℃温度、135 MPa~200 MPa应力条件下的蠕变行为进行模拟分析。结果表明,利用该模型可以较好地描述P91钢的蠕变曲线,包括蠕变的初始阶段、稳态阶段以及加速阶段。此外,模型计算结果及扫描电镜观察分析进一步表明,在当前温度应力范围内P91钢蠕变断裂形式为穿晶断裂。  相似文献   
5.
1- MCP+MA处理对“红阳”猕猴桃软化调控效果的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
以宁波地区主栽品种"红阳"猕猴桃为试材,研究了不同处理对猕猴桃低温贮藏期间果实品质和生理生化特征的影响。结果表明,1-MCP显著降低果实的呼吸强度;MA延缓V_c下降抑制MDA升高;1-MCP+MA明显提高"红阳"猕猴桃品质,减缓了其衰老进程,可较好地保持果实硬度、可溶性固形物含量及可滴定酸。  相似文献   
6.
针对传统支持向量回归机缺乏鲁棒性而鲁棒支持向量回归机稀疏性不理想,提出了新的支持向量回归方法(鲁棒双子支持向量回归)。为了求解的方便,该方法的损失函数由两个可微的凸函数构成,并且采用CCCP技术对其进行求解。该方法在获得良好稀疏性的同时有效地抑制了过失误差的影响。通过人工数据和现实真实数据对该方法的测试,验证了新方法的有效性。  相似文献   
7.
概述了已有高温服役构件蠕变状态参数化表征技术的特点及其表征参数。主要介绍了传统检测技术中的超声波速法、X射线衍射技术和磁巴克豪森发射技术,以及近年来出现的电磁超声谐振(EMAR)和非线性超声(NLU)技术。通过对上述方法的系统分析与比较,最后指出将EMAR和NLL技术的有机结合将成为高温服役构件蠕变状态参数化袁征的有力工具。  相似文献   
8.
运用802DSL数控系统及Profibus-DP总线搭建数控铣床实验平台,以实现该数控系统的高速数据传输及实时控制,并有效提高系统的抗干扰性。本文对该数控电气系统的总体设计、系统配置着重进行了阐述,并对电气系统进行了安装调试,达到了预期效果。  相似文献   
9.
对不同采收期南果梨进行1-MCP处理,测定果实不同部位呼吸量及用不同浓度CO2处理后测定其组织内的CO2溶解量.实验结果表明,1-MCP处理与否对果实各部分呼吸量所占比例影响不大,南果梨呼吸主要是通过果皮与外界进行气体交换,果皮部分呼吸量约占整个果实呼吸总量的90%以上,而果梗、果萼部分各占呼吸总量的5%左右;经高CO2处理的南果梨,随着CO2处理浓度的增加,果实组织内CO2溶解量随之增加;不同部位CO2的溶解量差异显著,果心部位CO2溶解量显著高于果肉;对照果实内的CO2溶解量高于经过1-MCP处理果实.  相似文献   
10.
焊接机器人的应用已经成为国内汽车企业提高产品竞争力的重要手段,建立高可靠性、高性能的机器人焊接工作站对实际生产有着十分重要的意义。本文根据轿车后纵梁生产工艺要求,利用机器人三维模拟、离线编程技术和PLC自动控制系统进行结构设计和系统集成,完成一个六台机器人流水作业工作站的设计和安装。  相似文献   
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