乙醇-水体系在马铃薯粉吸附剂上的气相吸附过程研究

利用固定床吸附柱(φ25 mm×900 mm)对乙醇-水体系在马铃薯粉吸附剂中的气相吸附过程进行了研究,研究了不同条件下乙醇-水体系在马铃薯粉中吸附的透过曲线。结果表明,在本试验条件下,生产能力和透过时间随温度降低、粒径变小、进料流量降低和床层高度增加而增大。在乙醇-水体系进料流量为3 mL/min左右、床层温度80℃、吸附剂粒径245～350μm、床层高度700 mm和进料乙醇体积分数94.5%条件下,每1 000 g马铃薯粉吸附剂可脱水得到无水乙醇205.1 g。马铃薯粉吸附性能良好,再生容易,具备作为生物质吸附剂制备无水乙醇的潜力。     

3个欧亚种葡萄品种二茬果的产量及品质研究

本文以红地球、美人指、粉红亚都蜜3个欧亚种葡萄品种为试材,用不同浓度矮壮素分别处理2次,并辅以摘心、施肥等措施,以观察其对二茬果产量与品质的影响。结果表明,3种不同浓度的矮壮素处理均可促进二茬结果,与对照呈显著性差异。各品种二茬果比一茬果延后2～3个月成熟,二茬果产量稍低,果粒稍小,但果实内质优于一茬果。     

60Co-γ射线对马铃薯淀粉颗粒性质影响研究

采用扫描电子显微镜、偏光显微镜、X-射线衍射等现代仪器分析技术,研究经60Co-γ射线辐照处理后马铃薯淀粉的颗粒形貌和结晶结构的变化规律.结果表明:辐照处理前后马铃薯淀粉的颗粒形貌未发生明显变化,但内部分子结构已从尾端开始遭到不同程度的破坏;淀粉的晶型未发生变化,但结晶结构发生一定程度的变化,表现为偏光十字数量逐渐减少、特征峰强度的下降以及结晶度的降低.     

葡萄种质资源数据库的设计与实现

本文设计并构建了一个基于Web的葡萄种质资源数据库系统。系统采用浏览器／月良务器／数据库系统三层体系结构,应用ASP动态网页技术,SQL Server数据库技术和C撑面向对象编程技术进行开发。系统结构合理、使用简单、运行稳定。通过本系统可以广泛了解各个品种的优良性状,为葡萄种质资源的全社会共享构建了基础的服务平台,促进种质资源特性信息的保护、利用和研究。     

刺葡萄汁饮料生产工艺研究

研究用湖南产刺葡萄试制饮料的最佳护色和澄清工艺.结果表明:刺葡萄饮料的最佳护色工艺为70℃保温5 min.最佳澄清工艺为6000r/min离心10 min.     

藤稔葡萄的色素提取及稳定性研究

以新鲜的藤稔葡萄为原料,探讨藤稔葡萄天然色素的提取工艺,并通过正交实验得出藤稔葡萄色素的最佳提取条件,藤稔葡萄色素提取的最佳工艺条件是80%的乙醇作提取剂、pH为2、提取温度为70℃、料液比为1:7.同时研究了藤稔葡萄色素的稳定性,结果表明,藤稔葡萄色素在pH2～6时相对稳定,耐热性较好,耐光性也较好.金属离子对色素稳定性有一定的影响,其中Cu2 、Fe3 、Fe2 对色素的色泽有较大的破坏作用,但Mg2 对藤稔葡萄色素有稳定作用.氧化剂H2O2和还原剂Na2SO3对色素有一定的破坏作用.     

南阳酵母2.577原生质体制备和再生条件的研究

南阳酵母2.577是生产燃料乙醇的一种重要的酵母菌.为了培养出一种性能更好的酵母菌,以南阳酵母2.577为出发菌,研究菌龄、酶解温度、酶解时间、酶浓度4个因素对其原生质体形成率和再生率的影响.结果表明:当菌龄为12 h、酶浓度为2.O%、酶解时间为2 h、酶解温度为28℃时,南阳酵母2.577原生质体的形成率和再生率能分别达到最高值.     

木质纤维素糖化前预处理新技术研究进展

木质纤维素的糖化前预处理是生产燃料乙醇过程中最基础最关键的一步,影响整个纤维素酒精生产过程.该文对木质纤维素的糖化前预处理新技术进行了分析和讨论,并对其前景进行了展望.     

大头菜软包装保存试验研究

以咸大头菜半成品为原料,对保脆剂及抗氧化剂和防腐剂的种类与浓度、产品的pH、软包装方法等进行了综合试验。结果表明,选择腌制质量好、颜色浅的半成品,采用0.05%的CaCl2作为保脆剂,控制产品pH在4.5以下,不使用异VC-Na和焦亚硫酸钠等抗氧化剂,不添加苯甲酸钠、山梨酸钾,使大头菜半成品暴露在空气中的时间不超过30min,用0.08mm厚的PP膜真空包装,采用90℃的温度杀菌5min,可以使经过调味的大头菜产品的保质期达到180d以上。保存期内的产品变色轻,无长白、胀袋、软烂和发臭现象。     

秋水仙素对刺葡萄萌发种子诱变的影响

本试验以刺葡萄已萌发的种子为试材,用不同浓度的秋水仙素(0、0.2%、0.3%、0.4%)处理不同时间(0、24h、36h、48h、60h),观察其诱变效果。结果表明,0.3%秋水仙素处理48h的诱变率在所有处理中为最高(36.8%),0.4%秋水仙素处理48h次之(33.3%),但二者存在极显著差异;0.4%秋水仙素的不同时间处理中,致死率随处理时间延长而增高,诱变植株数递减。