糖和糖醇对冰晶体大小的影响

糖和糖醇在冰淇淋配方中具有重要的作用。通过冷冻显微镜模拟冰淇淋的生产工艺,对常见的几种糖醇溶液进行冰晶体分析。结果表明:聚葡萄糖和晶体麦芽糖醇所形成的冰晶体最小;低聚果糖与冰晶山梨醇形成的冰晶体适中;L-阿拉伯糖和木糖醇所形成的冰晶体最大。     

刺云实胶与黄原胶复配体系质构及流变性研究

将总浓度为1%的刺云实胶(TG)与黄原胶(XTG)按照不同的质量比复配,采用质构仪和流变仪对复配体系的凝胶特性和流变学特性进行测定,通过Carreau模型对流动曲线进行拟合分析,并利用电子扫描显微镜分析复配体系网络形成机理。结果表明:在质构分析中TG与XTG质量比为64时有最大的凝胶强度;在流变分析中TG与XTG质量比为64时呈现最大表观黏度并且在频率扫描和温度扫描中表现出最大的储能模量(G′)。因此,TG与XTG的最佳复配比例为质量比64。在pH为5～10时,最佳复配比例体系的黏度保持相对稳定;当添加盐离子(Na+、Ca2+)后,体系黏度降低,Ca2+降低的趋势更为显著。通过电子扫描显微镜(SEM)分析,表明在TG与XTG之间存在明显的协同增效作用,可形成良好的凝胶网络结构。     

谈混凝土小型空心砌块住宅工程质量控制问题

一、砌块质量控制 1.端头接缝为直缝时,施工竖缝内砂浆饱满度普遍达不到80％,因而不能保证砌体的抗剪强度和房屋的整体刚度。如将主砌块端头接缝构造改为单槽式接缝,这样可为竖缝灌浆提供条件。但是,单一的二端有槽砌块,仍不能保证门窗洞口及转角处的平整,最好主砌块增加一种一端有槽一端无槽的砌块,可以较好解决上述问题。     

砼小型空心砌块住宅工程质量控制的探讨

本文阐述了砼小型砌块住宅存在的问题。作者结合实际从住宅的砌块构造、设计深度、施工质量提出了解决墙体开裂、通缝渗漏、保温隔热的控制措施。     

济源市新城花园塔机事故分析

2006年5月6日，塔机安装人员在山东省济源市新城花园14号楼建筑工地，对该工地使用的QTZ315塔机（出厂日期2004年，额定起重力矩315kNm，最大起重量3t，起升高度30m，最大幅度42m，自重20t，）加装标准节。当时现场风向西北，风速2．5m／s。在加装第1个标准节时发现顶升困难，当时更换了齿轮泵顶升液压站，将液压顶升系统工作压力从16MPa调整到20MPa，再进行顶升作业。加装完成2～4个标准节，在加装第5个标准节进行第2步顶升过程中，当顶升行程至350mm时，塔机出现异常声响，随即已被顶升1．45m的顶升套架以上结构下坠，造成回转下支座下端面与塔身顶部冲击，塔机倒塌，致2人死亡、5人受伤。     

济源市新城花园塔机事故分析

1事故经过2006年5月6日,塔机安装人员在山东省济源市新城花园14号楼建筑工地,对该工地使用的QTZ315塔机(出厂日期2004年,额定起重力矩315kNm,最大起重量3t,起升高度30m,最大幅度42m,自重20t,)加装标准节。当时现场风向西北,风速2·5m/s。在加装第1个标准节时发现顶升困难,当时更换了齿轮泵顶升液压站,将液压顶升系统工作压力从16MPa调整到20MPa,再进行顶升作业。加装完成2～4个标准节,在加装第5个标准节进行第2步顶升过程中,当顶升行程至350mm时,塔机出现异常声响,随即已被顶升1·45m的顶升套架以上结构下坠,造成回转下支座下端面与塔身顶部冲击,塔机倒塌,致2人死亡、5人受伤。     

燃气建设项目如何实现本质安全设计

本质安全是指设备、设施或技术工艺包含内在的能够从根本上防止事故发生的功能。介绍了本质安全的起源和概念,从燃气建设项目的同时设计、同时施工、同时投入生产和使用实现本质安全的保证;燃气项目本质安全设计存在的问题;建设项目设计实现本质安全的重点;已投运燃气建设项目实现本质安全应注意的问题等4个方面对本质安全进行了论述。阐述了燃气建设项目的本质安全必须从设计源头抓起、必须牢固树立本质安全理念。燃气建设项目本质安全要考虑设备设施的全寿命过程,对于已投运项目的本质安全要纳入日常生产经营管理,要持续改进,不断完善,逐步做到本质安全。     

加强安全文化建设 促进主体责任落实

安全文化是企业生产、生活的重要保证。文章以江苏银宝控股集团有限公司为例,从安全理念创新、安全知识普及、提升安全素质、健全安全制度、落实安全责任等方面提出了一些建议,希望推进企业文化安全建设,使社会生产更加安全,建立起切实可行的新型管理模式,从而保证企业安全生产持续良性发展,促进我国有效发展。     

水平井选择性堵剂的室内性能评价及矿场应用

针对目前胜利油田筛管完井水平井堵水现状,对水分散乳液聚合物凝胶、相渗调节剂和油溶性树脂选择性水平井堵剂进行了性能评价及矿场应用.其中,水分散乳液聚合物为聚丙烯酰胺,相渗调节剂为阴阳离子表面活性剂,油溶性树脂为改性酚醛类树脂.结果表明,水分散乳液聚合物凝胶可用于非均质油藏点状出水或部分井段出水水平井堵水,油溶性树脂可用于...