中国怀来不同葡萄品种品质比较

为阐明中国怀来产区不同葡萄品种的品质特性,比较8种主要葡萄品种的总糖、总酸、可溶性固形物、颜色、pH值等理化指标以及葡萄糖、果糖、蔗糖、有机酸和酚酸等品质指标,并通过多变量主成分分析建立不同品种与品质指标之间的相关性。结果表明,北冰红的成熟系数最高,为64.46,魏可的成熟系数最低,为24.03。马瑟兰、赤霞珠、光系列颜色偏暗,而龙眼比较透亮。这8种葡萄品种检测出的糖类主要是果糖和葡萄糖,未检测出蔗糖。酒石酸、苹果酸和柠檬酸是样品中的主要有机酸,其含量在2.19 g/kg～5.03 g/kg。主成分分析结果表明,魏可、龙眼和夏黑的特征是颜色参数较高,而赤霞珠、北冰红、马瑟兰、品丽珠和光系列的特征是总酚、酚酸、糖类和有机酸含量较高。     

贮藏温度对青方腐乳生物胺和理化性质的影响

以市售的青方腐乳为原料，研究了开盖后贮藏在不同温度下其生物胺含量、水分活度（Aw）、pH值、氨基酸态氮的动态变化，探讨了生物胺与理化指标之间的相关性。结果显示，青方腐乳在不同温度下贮藏至15 d时总生物胺含量＞1 000 mg/kg，且组胺含量＞100 mg/kg，酪胺含量在贮藏至30 d时（除25 ℃第30天）＞100 mg/kg，均超过了相关标准推荐的限量值；在不同贮藏温度下，青方腐乳水分活度＞0.8，pH变化规律基本一致，在第15天达到最大，4 ℃贮藏时，氨基酸态氮含量随贮藏时间的延长而增大。相关性分析结果表明，理化指标的变化与生物胺存在一定的关系，pH与苯乙胺、尸胺、组胺和亚精胺呈极显著正相关（P＜0.01）。结果表明，为了食用安全，腐乳开盖后应尽量在15 d内食用完。     

树脂塔再生酸碱废水的回收利用

介绍了焦作煤业（集团）开元化工有限责任公司氯碱生产工艺中树脂塔再生酸碱废水的回收利用经验.     

轨道密封装置设计及有限元分析

对轨道密封橡胶选材、形状设计及其辅助机械构件进行了设计,对轨道密封装置进行了有限元计算,实现了轨道的防护密闭处理,保证了地铁区间防护单元中密封装置密封性能的可靠性和安全性,有效解决了轨道密封的难题。     

"微波技术与天线"课程教学改革探讨

通过分析"微技术与天线"课程的特点及传统教学中存在的问题,对该课程教学中的教学方法、教学手段进行探讨,提出充分、合理地利用现代信息技术,引入多媒体技术、计算机辅助教学、网络教学等方法进行教学改革,实践证明其能够增强学生的学习兴趣和积极性,提高教学效果.     

山西省阳高县：大力发展设施农业的实践与探索

农业大县如何加快农业增效、农民增收？围绕这一课题，山西省阳高县立足县情实际，把转变农业发展方式作为由“吃饭农业”向富民产业转变，由传统农业大县向现代农业强县转变的突破口，将设施农业作为主抓手，在加快发展设施蔬菜产业上进行了积极的实践与探索，使大棚蔬菜成了阳高人民致富的大产业。     

铝电解电容器用新型宽温高压工作电解液

采用异癸二酸铵为主溶质,乙二醇和γ-丁内酯为复合溶剂,制备新型宽温(-40~105℃)、高压(400 V)铝电解电容器工作电解液,并检测了该电解液和用该电解液生产的电解电容器的性能。测试结果表明,该工作电解液25℃时电导率达到1.6 mS/cm,闪火电压为480 V,-40℃下未见晶体析出;CD 110/400 V铝电解电容器试样的漏电流≤10μA,损耗0.03,容量变化率只有-3%。经过105℃高温贮存250 h后各项电气性能不仅优于国家标准,而且能达到严格的企业标准。     

连续双向板配筋的有限元分析

本文应用三维弹性有限元法分析了连续双向板的受力情况，得到了连续双向板的应力分布规律，研究发现，其应力分布是不均匀的，据此，提出了采用不等距配筋方案，即可以满足板的强度的要求，又可以达到节约钢筋的效果。     

红谷黄酒发酵过程中微生物多样性与理化指标、挥发性风味的相关性分析

为探究红谷黄酒发酵过程中微生物群落与理化指标、挥发性风味之间的相关性,本研究通过微生物高通量测序技术、理化指标检测及气相色谱-质谱技术等对黄酒样品进行测定并用SPSS软件进行相关性分析。结果显示随着发酵的进行,还原糖含量在初期急剧下降后逐渐稳定,酒精度变化与之相反;总酸含量先快速增加后减少再增加,pH较为稳定;氨基态氮含量先波动增加后急剧上升,可溶性固形物含量先剧烈下降后趋于稳定。发酵过程中10次取样（1~7、10、20、30 d）共检测出14个细菌门和228个细菌属;7个真菌门和108个真菌属。在属水平细菌群落可聚类为3类,真菌群落可聚类为5类。细菌属水平与总酸显著正相关（P<0.05）,与还原糖显著负相关（P<0.05）,真菌属水平与氨基态氮显著正相关（P<0.05）。2,3-丁二醇以及乳酸乙酯与大部分菌属显著正相关（P<0.05）。Klebsiella与辛酸乙酯显著负相关（P<0.05）;Lactococcus与乙醇、2-丁醇、异丁醇、苯乙醇和棕榈酸乙酯呈显著负相关（P<0.05）。Monascus与乳酸乙酯显著负相关（P<0.05）;Apiotrichum与2-丁醇、异丁醇和异戊醇显著负相关（P<0.05）。以上结果表明,红谷黄酒发酵过程中微生物多样性有显著性变化,并与其理化指标及风味变化具有一定相关性;本研究为后续红谷黄酒品质的提升与发展提供了理论参考。     

汽车覆盖件模具的参数化三维设计

根据汽车覆盖件模具设计的经验和规则，提出了汽车覆盖件模具三维结构设计的参数化设计方案，着重讨论了设计过程的参数化驱动方法，并以实例说明了其应用，显著提高了设计效率和质量。