大豆蛋白酶解产物的微胶囊化及理化性质表征

令人难以接受的苦味和较强的吸湿性是限制大豆蛋白肽成为高品质食源肽的重要因素。本研究以大豆蛋白酶解产物(SPH)为芯材,以大豆蛋白(SPI)-大豆多糖(SPSS)复合物为壁材,通过喷雾干燥技术制备大豆蛋白酶解产物微胶囊,优化其工艺,并对微胶囊产品理化性质进行表征。结果表明,微胶囊的芯材/壁材比例为1/4,壁材比例(SPI/SPSS)为2/1,微胶囊具有最佳的大豆蛋白酶解产物包埋效果,包埋率达50.92%、苦味降低2.68倍、吸湿性降低1.61倍。透射电镜结果显示,微胶囊呈球型,表面光滑、连续,无孔洞或裂缝。红外分析结果证实SPI与SSPS之间发生了静电相互作用。大豆多糖与大豆蛋白因其大分子结构,组合使用能提升包埋的结构稳定性,也为SPH微胶囊产品作为功能性配料提供一定理论基础。     

衡量法校准比重瓶容量及不确定度分析

当前各校准机构校准比重瓶并没有统一的校准方法,从而造成不同机构之间的校准结果存在很大差异。本文系统介绍了衡量法校准李氏比重瓶和附温比重瓶两种常见比重瓶的容量校准过程,并对测量结果不确定度进行评定。文中根据测量模型计算得到比重瓶在20℃下的实际容量,用绝对示值误差表示比重瓶校准点的容量误差,符合比重瓶行业标准要求,便于人们对其实际值的使用。     

旧料新做烹中小企业融资大餐

在调控的一片风声鹤唳下,富力、万科、招商、建业、合景泰富、金地等地产巨头又开始合纵连横,通过联手拿地或者合作开发的现象开始明显增多。并且合作方式也从以往的以两家合作的"对唱"为主,逐步变成3至5家联合的"小组唱",甚至出现了16家地产公司联合开发的"大合唱"。业内人士分析认为,联合拿地、联合开发有分担调控所带来的市场风险、增加市场份额、提高拿地门槛、规避资金不足、整合资源、强强联手垄断市场以及避免竞争等诸多优势。     

高层建筑管道井防火设计不容忽视

高层建筑管道井防火设计不容忽视山东省淄博市公安消防分局王忠高层建筑的蓬勃发展，给消防工作带来了许多新课题，对从事高层建筑设计、施工及消防监督工作人员提出了严峻的挑战。随着设计规范的不断完善，高层建筑的防火分区、安全疏散、防烟排烟等逐渐引起了人们的重视...     

基于“铜官窑非遗文化”的创意饰品设计可行性探究

铜官窑在陶瓷文化艺术发展史上占有浓墨一笔,是世界彩瓷的开创者。其非遗文化的多样性丰富性复杂性为当前的文化创意设计提供了丰厚的资源。本文通过对铜官窑非遗文化的深入研究,尝试对其文创产品进行种类上的创新,为铜官窑文化产业的发展提供新参考。探究陶瓷饰品创意设计的可行性分析,对提升铜官窑的影响力及非遗文化的传承与发展有着重要的价值。     

导电剂形貌对富锂正极材料性能发挥的影响

研究了纳米颗粒状的Super P、气相生长的碳纤维(VGCF)、片状的KS6和石墨烯四种不同的导电剂对富锂正极材料Li_(1.2)Mn_(0.54)Ni_(0.13)Co_(0.13)O_2(LR-MNC)的电化学性能发挥的影响。研究结果表明,当导电剂的添加量为10%(质量分数),以Super或VGCF的导电剂在活性材料的表面形成了完整的导电通路,电极的表面电阻最小,从而有利于电子的传输,因此,正极活性物质表现出优异的倍率放电性能和循环性能。其中,以Super P为导电剂的电极性能最优,3 C放电比容量为164.4 mAh/g,1 C循环100周,容量保持率为82.3%。而以片状的KS6或石墨烯单独作为导电剂,在电极中没有形成完整的导电通路,不利于正极活性物质的大倍率放电性能的发挥。     

废润滑油再生成燃油的相关研究进展

从废润滑油再生成燃料的系统评价、再生燃料的制备与再生燃料的应用3个方面进行了综述。除了考虑性价比外,在废润滑油再生燃油的引导政策、法规相关方面还需要进一步完善。废润滑油来源、裂解方法、裂解温度、催化剂、前后处理方法等是影响废润滑油再生燃油出油率与油品特性的关键因素。所制备的燃油可以用于柴油机、锅炉等燃烧设备。     

反应流出物空冷器短节断裂失效分析及预防

为分析蜡油加氢装置反应流出物空冷器A-601/D管箱出口短节在运行过程中发生整体断裂失效的原因,对该短节进行了断口的材质和化学成分分析、金相分析以及能谱分析。结果显示,短节断裂的失效因素主要是湿硫化氢应力腐蚀开裂所致。为应对湿硫化氢应力腐蚀开裂,提出了对该短节的合理选材建议及其制造要求。     

海南国际会展中心屋面维修改造项目设计与施工

海南国际会展中心为钢结构异形大型场馆,屋面严重老化并出现渗漏。针对本项目特点,屋面翻修改造采用了轻型屋面隔热防水一体化系统新技术,不用凿除原屋面系统,通过在原有屋面系统上重新设置防水和隔热涂层系统,很好地解决了屋面防水、隔热和装饰问题。     

烘烤对花生仁抗氧化性、蛋白功能性及油脂氧化稳定性的影响

本实验采用180℃烘烤花生仁,粉碎后分离花生蛋白与花生油,分别研究烘烤对花生蛋白溶解性、抗氧化性、体外消化性等功能性的影响以及对花生油氧化稳定性的影响。实验结果表明:烘烤可促进脱脂花生粉的抗脂质过氧化性和羟自由基清除力,烘烤30min的花生抗脂质过氧化能力和羟自由基清除能力最强,分别为54.04%和92.05%。同时,烘烤还可促进花生蛋白的体外消化性,烘烤20min的花生蛋白其体外消化性最强,其消化率为78.66%。另外,烘烤处理有助于提高花生油的氧化稳定性,且随着烘烤时间的增加而呈现递增的趋势。文中还对烘烤过程影响花生油氧化稳定性的可能机理进行了探讨。