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1.
为明确贺兰山东麓自然干红葡萄酒的品质特性,以3 个子产区‘美乐’葡萄为试材,对自然发酵干红葡萄酒(自然葡萄酒)的理化指标、风味物质和感官品质特征进行分析。结果表明:3 个子产区的‘美乐’自然葡萄酒的乙醇体积分数、残糖、干浸出物、总酸、pH值等常规理化指标与传统工艺葡萄酒无显著差异,甘油和苹果酸含量较低,挥发酸和乳酸含量较高;自然葡萄酒总酚、单宁、花色苷含量均低于传统工艺葡萄酒,色度和红色色调较弱,而黄色色调和色调角与传统工艺葡萄酒无显著差异;自然葡萄酒的香气物质总量和中、短链脂肪酸酯含量低于传统工艺葡萄酒,但醇类物质比例、C10以上长链脂肪酸酯和酚类物质含量更高,香气物质的聚类分析能够将自然葡萄酒与传统工艺葡萄酒明显区分。在感官上,自然葡萄酒颜色色度略弱,口感与传统工艺葡萄酒无显著差异,果香略弱于传统工艺葡萄酒,但有杏仁、胡椒、香草等更复杂的香气特征,整体评分略高于传统工艺葡萄酒。贺兰山东麓美乐自然干红葡萄酒品质较为突出,具有独特的风格,本研究可以为实际生产提供理论依据。 相似文献
2.
3.
预测燃气轮机未来的功率变化趋势对故障预测非常重要。针对燃气轮机故障预测的问题,提出了一种基于Elman神经网络的功率预测方法。以某电厂燃气轮机的实际数据为例,选取与功率变化最相关的属性。通过对比实验,采取合适的预处理方法,确定神经网络模型的输入,设置合适的隐含层神经元个数,从而建立了基于Elman神经网络的燃气轮机功率预测模型。最后通过与反向传播(back propagation,BP)网络、径向基函数(radial basis function,RBF)网络进行比较,验证了该方法的有效性。 相似文献
4.
在抽水蓄能电站水力过渡过程数值模拟中,由于水泵-水轮机全特性曲线所具有的特殊性,使得尾水管进口最小压力在机组相继甩负荷工况下会大幅度降低,且时常会成为控制值。以一维刚性水锤及弹性水锤的特征线方法(MOC)为理论基础,结合某"一洞两机"布置形式的抽水蓄能电站工程实例,对该电站相继甩负荷工况下引水隧洞洞径及尾水岔管相对位置对过渡过程的影响进行了数值模拟。结果表明:在设置尾水调压室的情况下,拟通过改变引水隧洞洞径来调节尾水进口最小压力的措施是不经济的,引水隧洞的面积只需使其中的水流能够保持经济流速即可;在满足工程布置的前提下,应尽量减小尾水支管的长度,以保证输水发电系统的安全运行。 相似文献
5.
6.
孙丽君 《电子材料与电子技术》2010,(2):37-39
本文阐述了我国科技情报研究的发展历程、科技翻译的概念和意义,对科技翻译的途径进行了说明。最后列举了科技翻译在科技情报研究中的作用,提出科技情报研究人员必须重视科技翻译。 相似文献
7.
8.
9.
泰克公司日前宣布推出MSO70000系列混合信号示波器,据称也是目前业内一个高性能集成MSO系列。这一系列拥有最多达20条数据捕获通道(4条模拟通道和16条数字通道),提供了从4GHz到20 GHz的模拟带宽和80ps的数字通道定时分辨率。 相似文献
10.
2009年8月11日,中电网主办的第四届国际嵌入式技术巡展(2009RTECC China)以北京为起点,历经上海、深圳、成都于8月25日在西安胜利降下帷幕。来自嵌入式领域知名的国际国内各相关厂商,从芯片厂商、主板厂商、软件厂商到测试方案提供商再次汇聚一堂,充分展示了当前嵌入式领域主流的和最新的嵌入式技术,充分展现了目前嵌入式市场的热点产品和应用解决方案。 相似文献