全文获取类型
收费全文 | 916篇 |
免费 | 107篇 |
国内免费 | 47篇 |
专业分类
电工技术 | 40篇 |
综合类 | 76篇 |
化学工业 | 94篇 |
金属工艺 | 25篇 |
机械仪表 | 30篇 |
建筑科学 | 105篇 |
矿业工程 | 62篇 |
能源动力 | 10篇 |
轻工业 | 152篇 |
水利工程 | 42篇 |
石油天然气 | 47篇 |
武器工业 | 27篇 |
无线电 | 159篇 |
一般工业技术 | 62篇 |
冶金工业 | 56篇 |
原子能技术 | 3篇 |
自动化技术 | 80篇 |
出版年
2024年 | 1篇 |
2023年 | 13篇 |
2022年 | 21篇 |
2021年 | 26篇 |
2020年 | 28篇 |
2019年 | 50篇 |
2018年 | 40篇 |
2017年 | 16篇 |
2016年 | 21篇 |
2015年 | 37篇 |
2014年 | 87篇 |
2013年 | 60篇 |
2012年 | 86篇 |
2011年 | 58篇 |
2010年 | 62篇 |
2009年 | 40篇 |
2008年 | 69篇 |
2007年 | 47篇 |
2006年 | 32篇 |
2005年 | 37篇 |
2004年 | 25篇 |
2003年 | 21篇 |
2002年 | 32篇 |
2001年 | 33篇 |
2000年 | 13篇 |
1999年 | 22篇 |
1998年 | 10篇 |
1997年 | 13篇 |
1996年 | 11篇 |
1995年 | 15篇 |
1994年 | 10篇 |
1993年 | 7篇 |
1992年 | 3篇 |
1991年 | 10篇 |
1990年 | 6篇 |
1988年 | 2篇 |
1987年 | 5篇 |
1980年 | 1篇 |
排序方式: 共有1070条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
通过向龙牙百合鳞茎淀粉中添加不同来源的亲水胶体(瓜尔豆胶、黄原胶、阿拉伯胶、果胶、魔芋胶、羟丙基甲基纤维素),测定其黏度、热力学及流变学特性的变化,探究不同亲水胶体对百合淀粉糊化及流变学特性的影响。结果表明:不同亲水胶体与淀粉的混合体系表现出不同的糊化及流变学特性。添加瓜尔豆胶后的混合体系峰值黏度、谷值黏度和最终黏度均提高,而添加其余胶体后均降低。差示扫描量热结果表明:羟丙基甲基纤维素使混合体系的峰值温度和终止温度降低,添加其余胶体后混合体系糊化温度升高;添加亲水胶体后,糊化温度范围减小,热焓值降低。百合淀粉及添加不同亲水胶体后的淀粉混合物均随剪切频率增大呈现剪切稀化现象,均为假塑性流体。添加瓜尔豆胶后混合体系弹性模量(G′)、黏性模量(G″)和稠度系数(K)显著提高,流动系数(n)降低,假塑性增强;而其余胶体混合体系的G′和G″的变化规律不同。明确不同种类亲水胶体对百合淀粉糊化和流变特性的影响,可为百合淀粉与亲水胶体复配在食品中的应用提供参考。 相似文献
3.
4.
为了考察长脂肪链酰胺丙基磺基甜菜碱的性能,以硬脂酸甲酯、油酸甲酯、11-(3,4-二甲基-苯基)-硬脂酸甲酯、3-二甲胺基丙胺、1,3-丙磺酸内酯为原料,通过两步反应合成了3种长脂肪链酰胺丙基磺基甜菜碱,并采用1HNMR及MS进行结构确认。通过表面张力、耐盐性、泡沫性能、油水界面张力性能测试,发现3种长脂肪链酰胺丙基磺基甜菜碱均具有良好的表/界面活性、泡沫稳定性、乳化能力及耐盐性;长脂肪链中引入芳烷基增强了11-(3,4-二甲基-苯基)-十八烷基酰胺丙基-N,N-二甲基磺基甜菜碱(C18DAMSB)的表面活性,临界胶束浓度及表面张力分别为1.57×10-5 mol/L、28.98 mN/m,低于油酸酰胺丙基磺基甜菜碱(UC18AMP3SB)及硬脂酸酰胺丙基磺基甜菜碱(R18DMSA);UC18AMP3SB疏水链中的双键使其耐盐性由于优于C18DAMSB和R18DMSA。 相似文献
5.
鄂尔多斯盆地南缘黄陵矿区黄陵一号等煤矿在采掘过程中出现井下围岩大量气体喷涌现象,导致矿井停采停掘,对煤矿安全生产构成严重威胁。为了揭示喷涌气体的成因及致灾机理,以地面钻孔补充勘探和钻探资料及围岩气体地球化学参数测试数据为基础,采用气样地球化学特征分析、热演化史模拟、烃源岩对比、运移通道识别等多种方法,查明围岩气体的砂岩储集层平面及剖面分布特征,研究区内异常致灾围岩气体的成因类型和来源,分析围岩气体异常喷涌的致灾机理,建立以顶底板砂岩探抽为主的分源综合立体抽采防治模式。研究结果表明:(1)该区煤矿井下围岩气体喷涌具有突发性、隐蔽性、涌出集中和涌出量大等特点,涌出气体主要成分为甲烷,气体主要来源于围岩;(2)顶、底板围岩气体主要为原油伴生热解成因的油型气,生气源岩为上三叠统延长组长7等段腐泥型主力烃源岩,经燕山运动形成的北东向基底断层及其周围大规模垂直裂缝运移而来;(3)油型气主要储集砂岩层呈区带式分布,受构造和岩性双重控制;(4)针对围岩油型气以游离态储集在砂岩中、由采动裂隙导通涌出的特点,采用分源综合立体抽采的防治模式进行围岩气灾害治理,取得了良好的治理效果。 相似文献
6.
张群 《食品与生物技术学报》2018,(3)
正随着我国水产养殖业的蓬勃发展,养殖水体生态环境的污染日益严重,给水产养殖业带来巨大的损失。利用微生物进行养殖水质调控及水产病原菌抑制是一种环保安全的水质处理技术和方法。一方面达到调控水质、减少养殖自身污染、病害防治的目的,节省了渔药支出;另一方面也降低了饲料系数,提高了 相似文献
7.
张群 《食品与生物技术学报》2018,(2)
正食品安全是全世界人民最关心的话题之一。而基于光谱的快速检测技术是近年来食品安全检测中极为流行的检测方法。其主要应用物理非线性分析的光与物质相互作用,样本检测过程中量子化的能级跃迁所产生的发射、吸收、散射的波长和强度进行分析。在多种光谱检测法中,近红外光谱法、荧光光谱法、高光谱图像法及拉曼光谱法等多种检测方法可应用于食品安全检测。江南大学、华中农业大学、哈尔滨工业大学等众多科研人员对基于光谱的食品安全快速检测技术进 相似文献
8.
9.
10.