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1.
浓香乳菇菌丝抗菌活性的研究   总被引:12,自引:3,他引:9  
报道了浓香乳菇菌丝体提取液的抗菌性初步实验研究。结果表明,浓香乳菇有较强的抑、杀酵母菌和真菌的作用,Gc-Mz连机分析,其抗菌物质主要是有机酸。浓香乳菇是一种有开发前途的天然食品添加剂。  相似文献
2.
浓香乳菇菌丝体抗脂过氧化活性的研究   总被引:4,自引:0,他引:4  
筛选了浓香乳菇液体深层发酵培养基,研究了浓香乳菇菌丝体对脂类过氧化物的抗氧化活性。结果表明,低温烘干对抗氧化活性组分提取影响不大,粉碎过筛起着较好的抽提效果,但高温烘干应慎重;索氏提取对抗氧化组分活性有较大的影响,不宜作为提取方法应用;以硫氰酸铁法快速检测500nm吸光度值,选定80%乙醇为最佳提取试剂。用Na2S2O3-I2滴定法测了对猪油的抗氧化作用,发现浓香乳香菇菌丝体提取物的抗氧化效果显著,VE、VC有一定的增效协同作用。  相似文献
3.
浓香乳菇深层发酵工艺的研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
报道了浓香菇体发酵的试验结果。研究了7种营养物质对菌丝生产的影响,用正交试验得到了发酵培养基,确定了摇瓶发酵条件,进行了3L发酵罐培养的初步试验。  相似文献
4.
苦参中黄酮类组分的提取及抗氧化性的研究   总被引:2,自引:1,他引:1  
用正交试验探索超临界萃取苦参中黄酮类组分的最佳工艺条件,最佳参数为:温度40℃,压力30 MPa,乙醇流速0.4 mL/min,时间60 min,最高得率为5.82%.在此基础上对苦参中黄酮类组分进行分离提取,用分光光度法测定其抗氧化性.结果显示苦参中黄酮类组分对自由基有消除作用.  相似文献
5.
浓香乳菇菌丝抗脂过氧化活性的研究   总被引:1,自引:1,他引:0  
凌建亚  刘涛 《食品科学》2001,22(7):77-81
筛选了浓香乳菇液体深层发酵培养基,研究了浓香乳菇菌丝体对脂类过氧化的抗氧化活性。结果表明,低温烘干对抗氧化活性组分提取影响不大,粉碎过筛起着较好的抽提效果,但高温烘干应慎重;索氏提取对抗氧化组分活性有较大的影响,不宜作为提取方法应用;以硫氰酸铁法快速检测500nm吸光度值,选定80%醇为最佳提取试剂。用Na2S2O3-I2滴定法测了对猪油的抗氧化作用,发现浓香乳香菇菌丝体提取物的抗氧化效果,VE、VC有一定的增协同作用。  相似文献
6.
微波辅助提取苦参总黄酮   总被引:1,自引:1,他引:0  
研究苦参中黄酮类化合物的微波提取最佳工艺。采用单因子及正交实验,考察了乙醇浓度、微波时间、微波功率及固液比对苦参黄酮类化合物提取量的影响规律。结果:苦参黄酮类化合物提取工艺的最佳参数组合为:乙醇体积分数10%,微波作用时间6min,功率为420w,固液比为1:25(g/mL)。在最佳参数组合下苦参中总黄酮的提取量可达4.83%。结论:采用微波技术提取苦参中总黄酮具有良好的应用前景。  相似文献
7.
瑞替普酶溶栓活性测定方法的比较研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
目的评估测定瑞替普酶溶栓生物活性的4种方法。方法分别使用凝块溶解法、平板溶圈法、发色底物法及气泡法4种方法,测定同一批瑞替普酶样品的生物活性。结果4种测活方法的误差分别为10%,3%,3%和6%,表明测定瑞替普酶体外生物活性的4种方法均有可比性。结论平板溶圈法和发色底物法测活的重复性较好,特异性好,灵敏度高,较适合测定瑞替普酶活性的要求。  相似文献
8.
超临界CO_2流体提取苦参中总黄酮   总被引:1,自引:0,他引:1  
目的研究超临界流体法提取苦参中黄酮类化合物的最佳工艺。方法采用单因子及正交试验,考察提取温度、压力、时间以及夹带剂流量对苦参黄酮类化合物提取量的影响。结果苦参黄酮类化合物提取工艺的最佳参数组合为:温度30℃,压力30MPa,乙醇流速0.4mL/min,时间60min。最佳条件下总黄酮提取率5.82%。结论超临界CO2提取苦参中总黄酮工艺简单、提取率高,可替代已有的方法。  相似文献
9.
目的评估测定瑞替普酶溶栓生物活性的4种方法。方法分别使用凝块溶解法、平板溶圈法、发色底物法及气泡法4种方法,测定同一批瑞替普酶样品的生物活性。结果4种测活方法的误差分别为10%,3%,3%和6%,表明测定瑞替普酶体外生物活性的4种方法均有可比性。结论平板溶圈法和发色底物法测活的重复性较好,特异性好,灵敏度高,较适合测定瑞替普酶活性的要求。  相似文献
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