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1.
目的:建立了豆皮、豆腐、腐竹及豆干4种豆制品中的9种工业染料的检测方法。方法:以QuEChERS方法作为前处理技术,以超高效液相色谱技术作为检测技术,对方法的有效性进行了验证,并对实际样品进行检测。结果:以空白的四种豆制品为基质,分别在三个水平进行加标实验,回收率分别在71.5%~126.4%之间、74.0%~106.5%之间、86%~124.5%之间和76.7%~107.5%之间。RSD (n=5) 分别为1.9%~8.5%之间、1.8%~8.1%之间、1.8%~7.0%之间和1.7%~8.0%之间。各工业染料的检出限(S/N=3)在0.05~0.2 mg/kg之间,定量限(S/N=10)在0.15~0.6 mg/kg之间。结论:该方法操作简单,稳定性好,适于在实际检测工作中推广应用。  相似文献
2.
目的 建立了冷冻干燥-气相色谱法测定干枣中七种拟除虫菊酯类农药。方法 试样经冷冻干燥后粉碎,乙腈超声提取,离心,弗罗里硅土柱净化后气相色谱仪直接测定,外标法定量,阳性样品经气相色谱质谱联用法确证。结果 加标回收率范围为72.3~120.1%,相对标准偏差(RSDs)在2.1%~8.1%。结论 将本方法用于实际样品分析,61份干枣中联苯菊酯检出5份,甲氰菊酯检出7份,高效氯氟氰菊酯检出22份,氯氰菊酯检出5份,氰戊菊酯检出6份,氟氯氰菊酯和溴氰菊酯均未检出。此方法简便快速,可用于干枣中七种拟除虫菊酯类农药残留的测定。  相似文献
3.
目的 分析调查六种植物生长调节剂在黄豆芽和绿豆芽中残留情况。方法 2014年,应用气相色谱-质谱法对河北省10个设区市在本辖区的市场销售的豆芽菜开展了食品安全风险监测,监测项目为4-氯苯氧乙酸、吲哚乙酸、2,4-二氯苯氧乙酸、2,4-二氯苯氧乙酸丁酯、吲哚丁酸、萘乙酸。结果 在所检测的52份样品中,其中12份检出4-氯苯氧乙酸、33份检出吲哚乙酸、13份检出吲哚丁酸,其他三项均未检出。检出样品均为超出国家规定的植物生长调节剂的最大残留限量(MRLs) 结论 有必要持续监测和控制豆芽中生长调节剂和植物激素的残留,禁防滥用植物生长调节剂给人类健康带来的风险。  相似文献
4.
目的建立气相色谱-负化学离子源-质谱法检测海产品中8种代表性多溴联苯醚(polybrominated diphenyl ether, PBDEs)的分析方法。方法冻干后的样品经加速溶剂提取,硅胶氧化铝复合层析柱净化后,采用气相色谱-负化学离子源-质谱(GC-NCI-MS)联用仪分析,内标法定量。结果不同地区海鱼中PBDEs的污染水平无显著差异,Σ_(3-7)BrPBDEs的平均值为24.0ng/g湿重,BDE209的平均值为20.7ng/g湿重。海鱼中BDE209的含量最高(占样品总量的46.2%),其次是BDE47(14.9%), BDE28(1.2%)的贡献率最低。结论 PBDEs污染水平虽然不高,但与沿海居民健康密切相关,应持续关注海域环境中生物体内PBDEs的污染状况。  相似文献
5.
目的了解河北省市售水果(草莓、葡萄、猕猴桃、樱桃和西瓜)中植物生长调节剂赤霉素、氯吡脲、噻苯隆、2, 4-二氯苯氧乙酸、4-氯苯氧乙酸和多效唑残留状况。方法对河北地区148份草莓、122份葡萄、51份猕猴桃、39份樱桃和9份西瓜中植物生长调节剂残留状况进行研究。参考食品中化学污染物及有害因素监测技术手册方法,采用液相色谱-串联质谱法进行检测。结果 148份草莓样品中多效唑检出39份; 51份猕猴桃样品中氯吡脲检出23份; 39份樱桃样品中2,4-二氯苯氧乙酸检出16份;其他植物生长调节剂在各类水果中检出率均不高。结论植物生长调节剂在河北省市售的各类水果中存在不同程度的残留,但残留量较低,总体安全性较好。  相似文献
6.
目的建立超高效液相色谱-串联质谱法准确、快速检测玉米油中黄曲霉毒素(aflatoxins B_1、B_2、G_1、G_2)和玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)的含量,了解市售玉米油中B_1、B_2、G_1、G_2、ZEN污染状况。方法样品经乙腈:水(84:16,V:V)溶液超声离心提取后,通过多功能固相萃取柱进行净化处理,采用液相色谱-串联质谱法进行检测。结果 B_1、B_2、G_1、G_2的线性范围为0.1~20μg/L,ZEN的线性范围为3.0~200μg/L;方法回收率为74.4%~98.6%,相对标准偏差为3.9%~6.9%;B_1、B_2、G_1、G_2定量限为0.2μg/L,ZEN的定量限为6.0μg/L。市售的33份样品中,均没有检出B_1、B2、G_1、G_2;玉米赤霉烯酮检出32份,检出率为97.0%。结论该方法操作简单快速、重现性好,可用于玉米油中黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮的检测。  相似文献
7.
目的调查河北省部分地区市售食用植物油中3-氯丙醇酯的污染情况。方法称叐0.1 g植物油样品,用0.5 mol/L甲醇钠溶液将脂肪中的3-氯丙醇酯水解成游离的3-氯丙醇,用硅藻土小柱净化后,丂氟丁酰基咪唑迚行衍生化处理,气相色谱-质谱联用法检测3-氯丙醇酯含量,同位素内标法定量。结果测得市售的32份植物油样品中,全部检出含有3-氯丙醇酯,检出范围0.15~1.32 mg/kg, 3-氯丙醇酯平均值为0.47 mg/kg。结论食用植物油中3-氯丙醇酯污染问题必须引起持续关注,其中菜籽油和花生油污染问题较为突出,因此有必要加大监测力度,以获叐更多数据,制定限量标准,保障食品安全。  相似文献
8.
工业染料是一类用于工业生产的着色剂,对人体多脏器器官具有广泛毒性及“三致”作用,其对人体危害不言而喻,由于商业利益驱使,不法商贩常用其替代食用色素,用于食品加工,由此引起的食品安全事件层出不穷。高脂肪含量食品中工业染料的检测工作,是工业染料检测工作的重点和难点。本文建立了辣椒油和火锅底料中的10种工业染料的检测方法,并对方法的有效性进行了验证。以空白的辣椒油和火锅底料为基质,分别在高、中、低三个水平进行加标实验,回收率分别在56.0% ~ 96.4%之间和70.0% ~ 98. 2%之间,RSD ( n = 6 ) 分别为1.9% ~ 8.2%之间和1.8 ~ 7.9%之间,各工业染料的检出限(S / N = 3)在0.001 ~ 0. 17 mg/kg之间,定量限(S / N = 3)在0.002 ~ 0. 455 mg/kg之间。该方法操作简单,稳定性好,适于在实际检测工作中推广应用。  相似文献
9.
目的 建立了超高效液相色谱-串联质谱法(UHPLC-MS/MS)同时测定饮料中22种食用添加剂的方法,其中包括6种防腐剂,5种甜味剂,5种抗氧化剂和6种着色剂。方法 试样经乙腈/水溶液超声提取,离心,上清液用水稀释后液相色谱/串联质谱仪直接测定,外标法定量,整个过程可在0.5小时内完成。结果 在5~320μg/L的线性范围内,各物质线性相关系数均大于0.995。加标回收率范围为63.3% - 107.9%,方法检测限在0.05 ~ 0.4 mg/kg之间,相对标准偏差在7.0%-14.8%之间。结论 将本方法用于实际样品分析,证实本方法简便快速,灵敏度高,可以满足对饮料中多种食品添加剂的同时测定。  相似文献
10.
目的 建立酱油、醋和饮料中4-甲基咪唑(4-MeI)的超高效液相色谱-串联质谱检测方法。方法 酱油、醋和饮料样品通过MCX固相萃取柱进行净化处理,采用乙腈-水(含0.05%氨水)作为色谱分离条件,在MRM模式下采集4-MeI的信号,同位素内标法定量。结果 目标化合物的线性范围为10-1000 μg/L,相关系数R为0.9995,三个添加水平的平均回收率为90.5%~101.6%,相对标准偏差(RSD)< 6.6%。所有被检测的样品中均含有4-MeI,酱油样品中含有的4-MeI的浓度范围为23.3-4310.8 μg/l,平均值为823.3μg/l;醋样品中含有的4-MeI的浓度范围为111.2-2077.8 μg/l,平均值为622.5 μg/l;饮料样品中含有的4-MeI的浓度范围为10.8-307.1 μg/l,平均值为94.8 μg/l。结论 本方法简单、快速、灵敏度高,适用于检测酱油、醋和饮料中4-MeI。  相似文献
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