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1.
生物类黄酮的研究及应用概况   总被引:157,自引:0,他引:157  
生物类黄酮具有多种生物活性,可用于延缓衰老,治疗和预防癌症、心血管病等退变性疾病,具有很大的开发应用价值。论文就生物类黄酮的生物活性、药理作用、提取分离方法及应用进行了详细阐述,旨在为生物类黄酮的研究、开发、应用提供参考。  相似文献
2.
葵粕中绿原酸的研究进展与应用前景   总被引:37,自引:0,他引:37  
综述了近年来葵粕中绿原酸的研究进展情况和应用前景 ,具体介绍了绿原酸的化学结构及其性质 ,绿原酸的检测技术 ,提取纯化的方法和绿原酸的生物活性。  相似文献
3.
超临界CO2流体技术萃取山苍子油的研究   总被引:28,自引:0,他引:28  
就超临界CO  相似文献
4.
大麦中的生理活性成分及其生理功能   总被引:19,自引:0,他引:19  
现代研究证明大麦中含有β-葡聚糖、生育三烯酚等生理活性成分,具有多种生理功能本文主要对β-葡聚糖、生育三烯酚的研究进展进行了综述,具体介绍了结构、基本特性及生理功能  相似文献
5.
小麦胚和小麦麸皮的成分及其开发利用   总被引:19,自引:2,他引:17  
小麦胚和小麦麸皮是小麦加工中的副产品,小麦胚中含有丰富的蛋白质,油脂,VE等成分,小麦麸皮中含有具生理活性的膳食纤维,低聚糖和酶。开发利用小麦胚和小麦麸皮具有较高的经济价值和社会意义。  相似文献
6.
超临界CO2流体技术萃取姜油树脂的研究   总被引:18,自引:1,他引:17  
比较系统地研究了超临界CO  相似文献
7.
高速逆流色谱法分离制备大豆异黄酮中的大豆苷和染料木苷   总被引:16,自引:0,他引:16  
采用高速逆流色谱法分离纯化大豆异黄酮中的大豆苦和染料木昔。溶剂系统为乙酸乙酯一醋酸一水,体积比为5:1:10,上相为固定相,下相为流动相,逆流色谱仪转速为800r/mm,流速为1.5ml/min。所得大豆昔、染料木昔经高效液相色谱分析测定,纯度分别达到98.2%和99.2%(面积归一法)。  相似文献
8.
抗氧化剂的功效及抗氧化活性的体外分析评价   总被引:16,自引:3,他引:13  
讨论了抗氧化剂在食品和体内的功效:阻止或延缓食品成分的氧化;提高机体的抗氧化能力;治疗结疾病。并简要介绍了体外分析评价抗氧化活性的方法:TRAP方法、FRAP方法和ABTs方法。  相似文献
9.
超临界CO_2流体技术萃取姜油树脂的研究   总被引:8,自引:0,他引:8  
比较系统地研究了超临界CO2流体技术萃取姜油树脂的工艺条件,探索了工业化条件下萃取压力、温度、时间、CO2流量、物料含水量和粒度对姜油树脂萃取率的影响。结果表明,超临界CO2萃取姜油树脂的工艺切实可行,萃取率可达5%以上。  相似文献
10.
抗氧化剂的功效及抗氧化活性的体外分析评价   总被引:8,自引:1,他引:7  
本文讨论抗氧化剂在食品和体内的功效,阻止或延缓食品成分的氧化,提高机体的抗氧化剂能力及治疗某些疾病,并简要介绍了体外分析评价抗氧化抗氧化活性的方法,TRAP方法,FRAP方法和ABTs方法。  相似文献
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