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1.
密集烤房的研究进展   总被引:65,自引:6,他引:59  
系统地介绍了国内外密集烤房的历史演变,阐述了我国密集烤房研究的关键技术,并分析了密集烤房应用中存在的问题及解决途径.认为密集烤房必将成为我国烘烤设备的发展方向.  相似文献
2.
我国烟叶烘烤设备的演变与研究进展   总被引:44,自引:1,他引:43  
分析了我国烟叶烘烤设备的发展演变过程和目前存在的主要问题,并根据近几年烤烟种植适度规模化、专业化、规范化的特点和烟叶烘烤设备的研究状况,对我国烟叶烘烤设备的发展进行了展望。  相似文献
3.
烤烟烘烤环境条件对烟叶品质影响研究进展   总被引:18,自引:0,他引:18  
烘烤环境的动态变化与烟叶的生理生化变化直接相关,影响甚至决定着烤后烟叶的质量。系统地介绍了温湿度、酶、微生物、微波、气体组分和烤房设备等烘烤环境因子在烤烟烘烤过程中的效应,并对以后烘烤环境因子的研究方向作了探讨。  相似文献
4.
我国烤房的建设现状与发展方向   总被引:14,自引:0,他引:14  
针对我国烤房建设现状,分析了当前存在的问题,展望了今后的发展方向,指出烤房建设要和现代烟草农业相结合,注重科技进步,重视节能减耗,集群化高标准建设.要尽快完善烤房建设体系,健全推广机制,为专业化烘烤的发展奠定理论基础.  相似文献
5.
酶法降解河南烤烟烟叶B2F、C3F和X2L淀粉的初步试验   总被引:12,自引:1,他引:11  
为降低初烤烟叶的淀粉含量,采用外加淀粉酶和糖化酶的办法对河南初烤烟叶B2F、C3F和X2L进行了处理。结果表明,酶处理后各等级烟叶的淀粉含量均有所降低。其较佳处理条件分别为:①对B2F,淀粉酶和糖化酶比例1∶1,加酶量40u/g,在温度45℃、湿度70%下作用2h;②对C3F,单独使用淀粉酶,加酶量20u/g,在温度25℃、湿度50%下作用4h;③对X2L,淀粉酶与糖化酶比例1∶5,加酶量80u/g,在温度35℃、湿度60%下作用2h。  相似文献
6.
烤烟气流平移式密集烤房研究初报   总被引:6,自引:1,他引:5  
气流平移式密集烤房是在现有密集烤房结构的基础上,对装烟室、供热室、循环送风道进行重新布局改进后形成的烤房.同现有密集烤房相比,风机运行环境得到了优化,烤房内空间得到了充分利用,装烟量增加,热能利用率得到了提高,烘烤成本有所降低.试验结果表明,气流平移式密集烤房空载条件下烤房内同层及两侧风速均匀稳定,烤房升温速度比较快,平均为7.04 ℃/h.同密集烤房相比,烟叶外观质量与等级质量没有明显差异,但装烟量增加685.5 kg;干烟叶耗煤1.26 kg/kg,较对照减少0.25 kg,总耗能减少0.49元/kg,节能效果比较明显.  相似文献
7.
调制过程中白肋烟某些衰老指标及色素含量的变化   总被引:5,自引:0,他引:5  
研究了白肋烟晾制过程中某些衰老指标的变化,实验结果表明,晾制过程中谷胱甘肽含量先下降、然后缓慢上升;丙二醛前期缓慢增加,在84~132 h急剧上升,达到高峰后又缓慢下降;抗坏血酸含量先上升达到一高峰又急剧下降,并且抗坏血酸与抗坏血酸氧化酶呈现出相似的变化规律,叶绿素在前期下降较快而后趋于稳定的水平,类胡萝卜素变化一直比较缓慢.  相似文献
8.
微波技术在烟草行业中的应用   总被引:5,自引:0,他引:5  
叙述了微波技术在烟草化学分析、烟草工业、烟草安全性及烟草行业其它方面的应用,展望了微波技术的应用前景和存在的问题。  相似文献
9.
我国专业化烘烤的现状与发展方向   总被引:4,自引:0,他引:4  
发展现代烟草农业是当前烟叶生产面临的新形势、新要求。如何更好、更快的建设现代烟草农业已经成为摆在烟草行业面前的一项重大课题。笔者从烘烤的角度,针对我国烟草生产现状,分析了发展专业化烘烤的背景基础和制约因素,探讨了今后的发展方向,并就如何更好的发展专业化、社会化烘烤提出了一系列的具体措施,以便尽快形成专业化烘烤体系,健全推广机制,为我国现代烟草农业的发展提供理论基础。  相似文献
10.
密集烘烤过程中烤烟上部叶质地和色度变化研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
研究上部烟叶叶片、主脉在密集烘烤中质地和色度随干湿球温度变化的规律,为烘烤工艺的优化和完善提供理论依据.分别应用质构仪质地分析试验法和色差计研究了烘烤中烟叶硬度、回复性、粘聚性、咀嚼性4个质地参数和L*、α*、b*三个色度参数及水分的变化情况.结果表明:烘烤中烟叶叶片质地和色度各参数在变黄期38℃前后发生了明显的变化;主脉各参数主要在42℃之后,尤其是48℃~54℃.烘烤中烟叶TPA(texture profile analysis)测试评价参数硬度、回复性、咀嚼性曲线图的动态变化更为直观.烘烤中烟叶色度各参数差异性均极显著(P<0.01),且α*值差异显著性好于b*值;叶片色度的差异显著性比主脉的更直观.相关分析表明,烘烤中烟叶叶片TPA测试参数硬度、粘聚性、咀嚼性的相关性较好(0.952~0.992),是评价烟叶质地变化的可靠性指标;粘聚性和回复性可以灵敏地反映烟叶主脉的质地变化.相对于主脉,叶片色度的各参数的相关性更好(0.852~0.962),呈显著或极显著正相关.色度各参数的相关分析表明,L*与α*的相关性明显好于L*与b*的相关性.  相似文献
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