首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
文章检索
  按 检索   检索词:      
出版年份:   被引次数:   他引次数: 提示:输入*表示无穷大
  收费全文   9篇
  轻工业   9篇
  2002年   1篇
  2000年   1篇
  1997年   3篇
  1995年   1篇
  1993年   1篇
  1992年   2篇
排序方式: 共有9条查询结果,搜索用时 25 毫秒
1
1.
葡萄籽油生产工艺研究   总被引:24,自引:2,他引:22  
葡萄酒生产过程中的下脚料经烘干等处理,分出葡萄籽(主要是皮和籽)。然后经脱壳、粉碎等处理,并进行一次性浸出取油,再经精制可得到优质食用葡萄籽油。采用脱壳和一次浸出制油工艺,不仅可以提高出油率,而且还能使制油后饼粕中的纤维素降低,蛋白质提高,从而大大增加了饼粕的营养价值。浸出的毛油经脱酸、脱色、脱臭处理,获得的精制油达到并超过国际葡萄籽油标准。对葡萄酿酒后的下脚料(葡萄籽占20%—26%)合理地综合利用,不仅可减少环境污染,而且还可以增加社会效益、经济效益。  相似文献
2.
鱼腥草黄酮的制备及其应用研究   总被引:21,自引:1,他引:20  
在国内外未见鱼腥草提取黄酮及其应用研究。本就这一问题做了一些工作。结果表明鱼腥草茎叶和根黄酮含量分别约为1.8%,0.3-0.4%。并且用提取物制备了保健品胶囊剂,它具有清热,利尿,通例的作用,为鱼腥草进一步研究和利用提供了科学依据。  相似文献
3.
葡萄籽油的特性及食疗价值研究   总被引:16,自引:0,他引:16  
葡萄籽经特殊加工和精制可制成高级营养保健油。本文报道了葡萄籽油的特性。经法定部门测试,它的碘值、皂化值、不皂化值及酸值分别为135、192.6、3.9和0.4。它含有多种微量元素,如Mg、Ca、K、Na、Cu、Fe、Zn、Mn、Co及维生系A、E、D、K、P等。它的不饱和脂肪酸含量高达90%以上,其中主要成分亚油酸为76.5%,葡萄籽油具有很好的食疗价值。  相似文献
4.
火棘色素的化学成份及性能研究   总被引:9,自引:2,他引:7  
根据红外光谱、紫外光谱、质谱及纸层析等分析鉴定,得知火棘果的脂溶性色素主要化学成份为β-胡萝卜素、多顺式蕃茄红素及正二十九烷,水溶性色素主要为矢车菊-3-葡萄糖甙氯化物。并对水溶性色素的稳定性等进行了研究。首次阐述了火棘果的开发利用价值。  相似文献
5.
火棘果营养成份及果胶的研究   总被引:7,自引:0,他引:7  
本文系统分析测定了火棘果的成份,及维生素、微量元素、氨基酸的含量,研究了火棘果果胶的最佳提取条件及其理化性质,首次科学论证了火棘果这一丰富资源的开发利用价值。  相似文献
6.
银杏萜内酯的提制及检测   总被引:2,自引:0,他引:2  
王敬勉  廖德胜 《食品科学》1997,18(12):46-49
银杏萜内酯由银杏叶,经萃取、吸附和重结晶制成纯品,它的主要成分是银杏内酯A、B、C、M、J和白果内酯。这些化学成分具有抑制血小板活化因子-PAF和对心肌缺血、脑缺血缺氧的保护作用,因而,可作成一种天然的、专一的、特效预防冠心病和脑血拴的保健食品。银杏萜内酯定性用TLC(薄层色谱)检测,定量用HPLC(高压液相色谱)检测,也可以用GC(气相色谱)定性定量分析。  相似文献
7.
银杏萜内酯的化学成分及药理作用   总被引:1,自引:0,他引:1  
银杏萜内酯由银杏叶中提取,经萃取、吸附和重结晶制成纯品,用化学和光谱方法鉴定,它的主要成分是银杏内酯A、B、C、M、J和白果内酯.这些化学成分具有抑制血小板活化因子-PAF和对心肌缺血、脑缺血缺氧的保护作用.  相似文献
8.
植物色素资源调查与评价   总被引:1,自引:0,他引:1  
9.
饲料酶的主要原料是秸秆,秸秆经预处理后,与5株菌种和3种中草药混合固态发酵,产生9种酶,即酸性蛋白酶、纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶、糖化酶、果胶酶及植酸酶等,这些饲料酶加入到饲料日粮中,对肉牛、肉鸡和猪不仅可增重,而且可提高经济效益、不仅可减少环境污染,节约用粮,还可促进畜禽业发展,提高人民生活水平。  相似文献
1
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号