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1.
2.
酸马奶中乳杆菌Lb.casei.Zhang和ZL12-1的16S rDNA基因序列及聚类分析 总被引:30,自引:8,他引:22
利用遗传学方法对分离自内蒙古锡林郭勒盟牧区采集的酸马奶样品中的乳杆菌Lb.casei.Zhang和ZL12-1的16S rDNA扩增与测序.并将结果与同属的乳杆菌作同源性分析,建立系统发育树,以求更准确地确定其归属,为益生菌的筛选奠定基础。结果表明,菌株Lb.casei.Zhang标准菌株Lb.casei ATCC334^T同源性为100%,菌株zLl2—1与标准Lb.gallinanum ATCC 33199^T的同源性为98%。结合系统发育树及16S rDNA的部分序列分析结果,将Lb.casei.Zhang判定为Lb.caseissubsp.casei.ZL12-1鉴定为Lb.gallinanum,这与传统分类方法所得鉴定结果一致。 相似文献
3.
4.
不同地区酸马奶中乳杆菌的分离及其生物学特性的研究 总被引:22,自引:9,他引:13
从内蒙古锡林浩特市(16份样品)和蒙古国(5份样品)以传统方法制作酸马奶的牧民家庭中共采集到21份酸马奶样品;从蒙古国样品采集的样品中共分离到30株乳杆菌、分别鉴定为Lb.casei(1株)、Lb.plantarum(9株)和Lb.acidophilus Group(20株)的菌株;从内蒙古采集的样品中的共分离到50株乳杆菌,分别为Lb.casei(16株)、Lb.plantarum(6株)和Lb.acidophilus Group(10株)、Lb.paracasei subsp.paracase(3株)、Lb.coryniformis subsp.coryniformis(5株)、Lb.curvatus(1株)、Lb.kefiranofaciens(2株)和异型乳酸发酵的Lb.fermentum(1株)、Weissella kandleri(1株)、Weissella paramesenteroides(1株)以及未明确的Lactobacillus sp.(2株)等。结果表明,蒙古国酸马奶样品中以高温性Lb.ncidophilus Group的菌株分离率较高,而内蒙古酸马奶样品中以中温性Lb.casei菌株最多,其次为Lb.acidophilus Group的菌株。 相似文献
5.
超滤法浓缩分离免疫初乳中的抗体 总被引:16,自引:5,他引:11
收集经大肠杆菌、沙门氏菌混合疫苗免疫处理的乳牛产后7天之内初乳,经去脂、去酪蛋白后所得免疫初乳乳清,用中空纤维超滤器(分子截留为100ku(100kd)进行浓缩分离,浓缩4.5~7倍、IgG收率在90%以上。为了制得高纯度IgG分离物,可和35%饱和度的硫胺进行盐析,然后再进行超滤脱盐、浓缩、制得的IgG浓缩物纯度达80%以上,这一工艺适合工业化生产。 相似文献
6.
乳杆菌Lb.casei.Zhang 对小鼠血清中细胞因子水平的影响 总被引:16,自引:0,他引:16
目的:观察及评价乳杆菌Lb.casei Zhang对小鼠血清中IFN-γ、IL-12、IL-1α、TNF-α水平的影响.方法:应用分离自酸马奶,并经过耐酸性实验、人工胃肠消化液中存活能力筛选的L.casei Zhang,制备成热致死菌体和活菌制剂各分成高、中、低三个剂量组灌服小鼠至15d,采用ELISA法检测血清中IFN-γ、IL-12、IL-1 α、TNF-α的含量.结果:活菌制剂高、中剂量组小鼠血清中IFN-γ、IL-12含量明显高于对照组(p〈0.05),IL-1 α、TNF-α含量明显低于对照组(p〈0.01);灭活菌制剂对细胞因子的影响与对照相比无显著差异.结论:Lb.casei Zhang活菌制剂的免疫调节作用优于热致死菌体制剂.活菌制剂对小鼠的细胞免疫功能产生了多方面的、有利于机体免疫功能状态的调节作用. 相似文献
7.
8.
牛乳中体细胞数与乳成分和部分理化性质的相关性研究 总被引:10,自引:1,他引:9
对呼和浩特郊区一牧场30头荷斯坦乳牛进行6个月单个采样,共得452个有效样本,检测乳样包括:体细胞数、脂肪、蛋白质、乳糖、总固形物、细菌总数、比重、黏度、电导率、氯糖数、滴定酸度和pH值。结果表明,蛋白质质量分数与牛乳中的体细胞数(Somatic CellCount,SCC)SCC呈显著正相关(P<0.05);乳糖含量与SCC呈显著负相关(P<0.001);脂肪、总固形物质量分数、电导率、氯糖数与SCC呈极显著正相关(P<0.001)。细菌总数、比重、黏度、滴定酸度、pH值与SCC的相关性不显著。从5~10月,乳中体细胞数有逐渐降低趋势,9月骤然升高,其中5月和9月样品平均体细胞数较高,分别为78×104 mL-1和96×104 mL-1。10月份样品平均体细胞数最低为28×104 mL-1。 相似文献
9.
10.