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1.
低能N+离子注入谷氨酸产生菌诱变选育初步研究   总被引:13,自引:0,他引:13  
离子束生物工程技术作为一种全新的诱变育种技术广泛地应用于生物育种方面。文中采用低能N^ 离子注入技术,进行了诱变选育高产谷氨酸菌种的试验研究。通过研究已经初筛到2株高产菌株D5221和B3263,比出发菌产酸分别提高35.48%和25%。D5221的摇瓶最高产酸可以达到8.8%。它们的一级种子生长曲线和发酵过程的pH值比原出发菌有明显变化。注入后的筛选菌株发酵对数期平均提前2~3h,代谢活力大大增强,倍增时间缩短,对缩短发酵周期的促进作用。  相似文献
2.
五种香辛料精油抑菌及抗氧化性能研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
选取牛至、丁香、连翘、山苍子及肉桂为原料,利用超临界CO2萃取法提取精油,研究测定了五种精油对供试菌种的抑菌圈直径、加热处理及pH值对精油抑菌效果的影响,同时研究了五种精油的抗氧化效果.结果表明:五种精油对细菌、霉菌和酵母均有较强的抑制作用,其综合抑菌能力是肉桂>丁香>牛至、连翘和山苍子,五种精油均表现出对霉菌抑制最强的特点;五种精油的抑菌效果均随pH值的降低而增强;121℃15min加热处理对五种精油的抑菌效果均无明显影响;五种精油均具有一定的抗氧化能力.  相似文献
3.
研究了甜味抑制剂怡甜在猕猴桃果脯加工中的具体应用及其效果,结果表明:在二次渗糖糖液中添加相对蔗糖用量0.04%的怡甜,可使猕猴桃果脯得率提高15%,产品口感、饱满度及贮藏期均有明显改善,是一种可降低产品成本和提高质量的较为理想的甜味抑制剂。  相似文献
4.
张石峰 《广西轻工业》2012,(4):63-63,97
对形状较简单、尺寸不大、具有一个直角或由几个直角组成的零件,一般可在台虎钳上用手工工具进行弯曲。弯曲部分事先划好线,然后夹在台虎钳上,使线和钳口平齐,用木锤敲打根部。  相似文献
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