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1.
为探索紫花苜蓿适宜的干草田间调制方式,以“金皇后”紫花苜蓿为试验材料,采用不同程度压扁、不同水分翻晒进行干草调制,测定分析苜蓿干草干燥特性及营养成分含量,确定最适压扁程度及翻晒水分。结果表明:苜蓿干燥过程中,水分呈先快后慢的下降趋势,压扁处理苜蓿干燥速度显著快于未压处理(P<0.05),叶片保存率随翻晒水分的降低而下降。中度压扁、翻晒水分为40%时的苜蓿干草叶片损失率较低(P<0.05),粗蛋白质17.35%,相对饲用价值141.40%,显著高于其他处理(P<0.05)。通过数据分析可知,中度压扁结合水分为40%翻晒处理进行苜蓿干草调制,为适宜的干草田间调制方式。  相似文献
2.
目的 结合工厂实际优化肉苁蓉速溶咖啡配方加工工艺。方法 运用模糊综合评价法结合D-最优混料设计对肉苁蓉速溶咖啡配方进行优化, 考察总粉量、加糖量、总浸粉的占比及肉苁蓉和咖啡浓缩液的质量比对感官评分的影响。建立组成成分与肉苁蓉速溶咖啡感官评价之间的回归模型, 通过JMP软件优化得到最佳的加工工艺条件。结果 肉苁蓉速溶咖啡的最佳工艺配方: 总粉量20%、加糖量25%、总浸粉55%、肉咖比1:2、2种混合浓缩液与麦芽糊精之比1:0.6; 最佳的冲调比例: 粉水比1:8。在此条件下的感官评分为96.80分, 与预测感官评分的偏差为0.23%, 不存在显著性差异(P>0.05)。结论 本研究建立的方法及模型真实有效, 可为实际生产提供参考依据。  相似文献
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