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1.
绿原酸及其提取纯化和应用前景   总被引:62,自引:0,他引:62  
绿原酸是一种重要的生物活性物质,是许多植物、果汁和中药材的主要有效成分之一。该文对绿原酸的分布、性质、结构、生物活性、提取纯化工艺和应用前景进行综述。  相似文献
2.
植物甾醇的分析方法   总被引:36,自引:4,他引:32  
植物油脂副产品的开发利用受到人们的重视,其中甾醇生产和甾醇分析也日渐受到研究者的关注。本论文以实验为依据,综合并改进了薄层色谱法,可见光比色法,气相色谱法,液相色谱法等分析方法,通过这些方法可以完成混合植物甾醇不同要求的分析。  相似文献
3.
脱臭馏出物中植物甾醇的回收   总被引:28,自引:4,他引:24  
从植物甾醇开发的必要性出发,简述了几种从油脂脱臭馏出物中提取植物甾醇的工艺方法,为植物甾醇的研究及工业化生产提供参考。  相似文献
4.
超临界流体分离大豆磷脂酰胆碱   总被引:23,自引:3,他引:20  
研究了超临界流体CO2 /乙醇分离大豆磷脂酰胆碱的影响因素。结果表明 :在温度 4 0℃- 6 0℃ ,压力在 15MPa - 2 5MPa ,乙醇浓度在 2 % - 2 0 %之间 ,较低的温度 ,较高的压力和较高的乙醇浓度有利磷脂酰胆碱含量的提高。在温度 4 0℃、压力 2 5MPa、乙醇浓度 15 % (v/v)下 ,磷脂酰胆碱含量可达 89% (TLC扫描法 )  相似文献
5.
蚕豆生理活性物质研究进展   总被引:23,自引:0,他引:23  
蚕豆是一种富含蛋白质和淀粉的豆科植物,同时它还含有多种对人体有益的生理活性物质,如类黄酮、原花色素、活性蛋白、活性肽及巢菜碱甙等。我国对蚕豆的综合利用还远落后于日本、德国等发达国家。  相似文献
6.
三氧化二铝柱层析法分离大豆磷脂中磷脂酰胆碱的研究   总被引:21,自引:4,他引:17  
研究了三氧化二铝柱层析法,以95%乙醇为洗脱剂从大豆磷脂中分离磷脂酰胆碱的方法。通过本方法可使磷脂酰胆碱的含量及柱上的洗脱得率达90%以上,为用色谱法工业化生产磷脂酰胆碱提供了实验依据。  相似文献
7.
超临界CO2萃取茶籽油初步研究   总被引:20,自引:0,他引:20  
初步研究应用超临界CO2流体萃取茶籽油的工艺,探索在不同时间、压力、温度条件下对茶籽油提取率影响,结果表明,当萃取时间1.5小时,压力35MPa,温度55℃,水分3%左右,即可获得90%以上提取率,且用此法萃取茶籽油纯度较高。  相似文献
8.
绿原酸的提取分离及含量测定   总被引:18,自引:2,他引:16  
绿原酸是一种重要的生物活性物质.以杜仲叶为原料,采用丙酮-水溶液体系作浸提剂对绿原酸提取工艺进行了研究.结果表明,最佳提取工艺为浸提温度65℃,丙酮浓度40%,料液比1:12,浸提时间3 h;经聚酰胺柱层析分离后,绿原酸得率可达27.4%,绿原酸产品纯度可达77.04%.  相似文献
9.
气相色谱法分析共轭亚油酸异构体   总被引:16,自引:0,他引:16  
有许多种测定共轭亚油酸各异构体相对含量的方法 ,如气相色谱法、银离子高效液相色谱法、气质联用和核磁共振法等 ,其中气相色谱法最为简便快速。本研究选择气相色谱法用于共轭亚油酸各异构体的分析。结果表明 ,气相色谱法可用于共轭亚油酸中主要异构体的相对含量的测定  相似文献
10.
大豆分离蛋白功能性质及其影响因素   总被引:16,自引:1,他引:15  
作为一种食品添加剂,大豆分离蛋白广泛应用于各种各样的食品体系中。大豆分离蛋白的成功应用在于它具有多种多样的功能性质,功能性质是大豆分离蛋白最为重要的理化性质,如凝胶性、乳化性、起泡性、粘度等。本文主要综述大豆分离蛋白功能性质,并简要概述影响大豆分离蛋白功能性质的主要因素。  相似文献
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