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1.
非接触式三维人体计测现状   总被引:11,自引:3,他引:8       下载免费PDF全文
甘应进  陈东生  孟爽  白越 《纺织学报》2005,26(3):145-146
 1.闽江学院服装系 福建福州350108;2.长春工业大学艺术设计学院 吉林长春130012;3.东华大学服装学院 上海200051  相似文献
2.
酯化红薯变性淀粉的制备及性质研究   总被引:6,自引:0,他引:6  
袁怀波  江力  曹树青  张爽  陈宗道 《食品科学》2006,27(10):245-248
以红薯淀粉为原料,探讨反应温度、反应pH值、酸酐用量和反应时间等因素对其酯化反应效率的影响,并对醋酸酯化淀粉的膨胀率、溶解度、透明度、冻融稳定性和红外结构表征等进行了研究.  相似文献
3.
女胸衣肩带滑落的原因及改进   总被引:4,自引:4,他引:0       下载免费PDF全文
甘应进  陈东生  孟爽  王强 《纺织学报》2005,26(2):127-129
 针对胸衣肩带滑落现象 ,以标准人体为研究对象 ,查找肩带滑落原因 ,从结构、款式、面料及肩带与肩形搭配方面提出应对方法。以结构改进为研究重点 ,综合运用物理的力学分析和数学的解析几何分析方法 ,导出背部肩带的设计角θ:平行式肩带为 78.48° ,交叉式肩带为 76.38°。  相似文献
4.
茯苓多糖的研究进展   总被引:2,自引:0,他引:2  
牛爽  郝利民  赵树欣  陈强 《食品科学》2012,33(13):348-353
多糖具有多种生物活性,其中,药食两用真菌多糖已成为食品、医药和生物领域的研究热点。近年来,有关真菌多糖治疗与保健功能的报道越来越多,茯苓多糖是从茯苓菌分离提取出来的真菌多糖,具有显著的抗肿瘤功能。本文对茯苓多糖的成分、性质、发酵制备和功能用途等进行比较全面的阐述,旨在为进一步研究与开发茯苓多糖,保护药食用真菌资源提供参考。  相似文献
5.
酱油二次沉淀制备方法的对比   总被引:2,自引:0,他引:2  
通过静置法、离心法、低温法、超声法及低温-超声法制备了酱油二次沉淀样品,对比研究了其溶解性能、常规指标和氨基酸组成,通过聚类分析法对5种样品的氨基酸组成进行了分析。实验结果表明:5种方法制备的酱油二次沉淀中的蛋白质均不溶解于酸性缓冲溶液(pH<7.0),低温-超声法制备样品的蛋白质含量明显高于其他4种方法制备样品的蛋白质含量,且其相应的氨基酸组成也与其他4种方法制备样品的氨基酸组成存在明显差异。以上结果说明采用低温-超声法制备酱油二次沉淀样品更为科学和快速。  相似文献
6.
不同干燥方式对香菇品质的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
研究热风干燥、微波干燥、真空干燥、冷冻干燥以及远红外干燥5种干燥方式对香菇的营养成分包括水分、灰分、粗脂肪、蛋白质、粗纤维、干物质、高分子多糖和总糖,物理性质包括复水比、感官质量和组织结构的影响。综合上述指标,冷冻干燥对香菇的营养成分影响最小,其次是真空干燥,最差的是热风干燥;复水比和感官质量最好的是冷冻干燥,其次是真空干燥,微波干燥的香菇较差。  相似文献
7.
梭柄松苞菇多糖CVP-Ⅱ2的理化性质及其结构研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
以梭柄松苞菇子实体为原料,采用超声辅助水提醇沉法,经脱色、脱蛋白、DEAE-52离子交换柱层析、葡聚糖凝胶Sephadex G-100柱层析分离纯化得到梭柄松苞菇多糖CVP-Ⅱ2,用高效凝胶渗透色谱(GPC)结合葡聚糖凝胶Sephadex G-100的分离结果鉴定其分子量分布及纯度,利用碘-碘化钾、苯酚-硫酸法、考马斯亮蓝G-250法、硫酸-咔唑法对其淀粉含量、总糖含量、蛋白含量、糖醛酸含量进行测定;经紫外光谱分析、红外光谱分析、GC分析其官能团特征及单糖组成。结果表明,CVP-Ⅱ2为非淀粉白色絮状均一多糖,其总糖、蛋白质含量、糖醛酸含量分别为:总糖含量为86.76%,不含蛋白质,糖醛酸含量为12.93%;其重均相对分子量Mw为11252u;红外光谱显示CVP-Ⅱ2具有多糖的特征吸收峰且为吡喃型糖环构型;单糖组成结果显示CVP-Ⅱ2含岩藻糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖,其摩尔比为:甘露糖∶岩藻糖∶葡萄糖∶半乳糖=1∶1.63∶29.36∶5.02。  相似文献
8.
一种新型毛细管色谱柱在2,3,7,8-TCDD检测中的应用   总被引:1,自引:0,他引:1  
本实验利用DB-Dioxin毛细管色谱柱和GC-ECD成功建立了鱼肉组织中2,3,7,8-四氯代二苯并-P-二嗯含量的检测方法。采用Bio-beadsS-X3凝胶色谱柱和多色谱纯化对样品进行前处理,以DB.Dioxin毛细管色谱柱进行分离,ECD对鱼肉组织中的2,3,7,8.TCDD进行检测。结果该方法在1.5-100pg范围内呈线性关系(R2=0.9999),标准回收率为103.2%&#177;3.04%,变异系数为2.95%,其最低检测限为1pg。2,3,7,8-TCDD和其衍生物及样品中的杂质分离良好。  相似文献
9.
响应面法优化草莓鲜榨汁紫外杀菌工艺   总被引:1,自引:0,他引:1  
以草莓鲜榨汁为原材料,进行紫外线杀菌,研究草莓鲜榨汁厚度、紫外线照射距离和紫外线照射时间对菌落总数、霉菌和酵母菌总数杀菌率的影响。利用响应面分析法确定紫外线杀菌的最佳工艺参数为果汁厚度0.7 mm、照射距离8.0 cm、照射时间62 min,得到实际杀菌率为99.24%。在最佳工艺条件下对草莓鲜榨汁进行紫外杀菌,并与巴氏杀菌比较对草莓鲜榨汁品质指标的影响。结果表明:紫外线杀菌可以提高草莓鲜榨汁中花色苷和总酚的含量;有利于减缓草莓鲜榨汁中可滴定酸含量的降低,但对可溶性固形物无显著影响;另外紫外线杀菌降低了草莓鲜榨汁中VC的含量,但是与巴氏杀菌相比较,VC损失率减少了28.7%。这说明紫外线杀菌可以在达到商业无菌的前提下,维持草莓鲜榨汁中的营养成分。  相似文献
10.
红茶多糖的体外抗氧化及糖苷酶抑制活性研究   总被引:1,自引:1,他引:0       下载免费PDF全文
目的 通过抗氧化模型和血糖相关酶抑制率研究红茶多糖的体外抗氧化活性和降血糖活性。通过结构修饰研究理化因素对红茶多糖活性的影响。方法 通过还原力实验、羟基自由基清除实验、DPPH清除实验以及脂质过氧化抑制试验模型研究了红茶多糖的体外抗氧化活性。通过对α-淀粉酶以及α-葡萄糖苷酶的抑制试验研究了红茶多糖的降血糖活性,并通过对抑制α-葡萄糖苷酶动力学研究红茶多糖的抑制类型。此外,还通过三种不同的处理方式对其结构进行修饰,包括超声处理、部分酸解和酶解处理,探讨结构与活性的关系。结果 在抗氧化实验中,红茶多糖活性具有良好的浓度依赖关系。在α-淀粉酶以及α-葡萄糖苷酶的抑制试验中,红茶多糖显示出一定的抑制作用,表现出良好的开发前景。由动力学研究推测红茶多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制作用属于非竞争性抑制。三种结构修饰方式对活性均有影响,但变化趋势与处理方式和活性模型有关。结论 红茶多糖是一种良好的抗氧化剂,并具有一定的降血糖活性,相应的结构修饰可提高红茶多糖的活性。  相似文献
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