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采用枯草芽孢杆菌Cy-29对数期菌悬液处理红阳猕猴桃后,在2℃、湿度75%85%风冷条件下贮藏,每隔7d取样分别测定其果实硬度、可溶性固形物、总糖、可滴定酸以及VC含量的变化。结果表明,枯草芽孢杆菌Cy-29对数期菌悬液处理红阳猕猴桃贮藏前期,显著延缓果实硬度下降;在贮藏前期和中期可溶性固形物含量和总糖变化显著低于对照组;整个贮藏期显著抑制可滴定酸和VC含量下降。综上所述,枯草芽孢杆菌Cy-29菌悬液处理果实后能较好保持果实良好的品质,适当延缓果实的成熟衰老。 相似文献
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基于表格驱动的XML配置文件解析与生成技术 总被引:6,自引:0,他引:6
XML文件作为配置文件是很多系统的首选,但是目前针对XML文件的配置信息提取与配置文件的构造技术都缺乏通用性,效率较低,扩展性很差。针对这一问题,论文提出了一种通用的基于表格驱动的XML配置文件解析与构造技术。该技术具有如下几个特征:第一,采用表格驱动,用表格来表示XML的结构信息,可实现配置信息更加严格的验证;第二,利用表格中的槽(slot)结合函数回调来提取配置信息和生成配置文件,使数据和对数据的操作分开,降低了与配置文件的耦合性,同时也使解析和构造统一化,具有高效性。第三,采用基于插件的开放式架构,通过扩展插件可以解析、生成任何复杂的配置文件,具有易扩展性;实际应用表明,论文提出的XML配置文件解析与构造技术具有通用性、易扩展性和高效性。 相似文献
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为研究芫根牦牛酸醡肉酱的最佳配方及工艺条件,以质构、色差、感官、理化为评价指标,综合评分为目标参数,通过正交试验优化配方,响应面优化加工工艺,并进行风味物质分析。结果表明:最佳配方为芫根30g,牦牛酸醡肉10g,调味液25g;熬制时间分别与炒制时间、搅拌频次交互影响显著;最优工艺条件为:炒制时间130s、熬制时间4min、搅拌频次90s/次,此条件下芫根牦牛酸醡肉酱的综合评分预测值为0.48。成品芫根牦牛酸醡肉酱中挥发性物质共检出90种,主要为烯类(27种)、醛类(14种)、醇类(11种)、烃类(10种),相对含量均大于10%,此外,还有酮类(6种)、酯类(4种)、醚类(3种)和酚类(1种)。 相似文献
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中值滤波是数字图像处理中一种常用的滤波技术,对噪声有良好的处理效果。利用FPGA并行处理架构的特点,详细介绍了一种在FPGA上实现对红外图像进行中值滤波处理的方案。实验结果表明,该滤波方案运用在红外成像系统中能有效抑制图像噪声,改善图像质量。 相似文献
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为准确评价速冻青稞鱼面的品质,以不同配方和加工工艺制作出的63份鱼面为试验材料,进行鱼面的品质评价方法研究。经相关性分析、逐步回归分析及拟合检验,精简鱼面感官评价项目,其品质评价指标可以被简化为4项,分别为色泽、光滑性、韧性、适口性,其权重分别为15.15%、8.5%、42.85%、33.5%,拟合检验表明新方法(R2=0.998)可代替原始方法。鱼面的质构指标和蒸煮品质指标作为自变量,感官评价新方法的得分为因变量建立模型,对各指标进行多元线性回归和因子分析,选取咀嚼性、硬度、弹性为模型的自变量,建立多元线性回归方程,该模型各系数无明显多重共线性(VIF10),模型拟合较好。新的品质评价方法简化了原有品质评价体系,具有感官指标较少、差异易被区别、准确性和可行性较高的特点,为速冻青稞鱼面工业化规模生产提供理论指导。 相似文献