利用透辉石研制低温焦宝石瓷

本文主要论述了将透辉石应用于焦宝石瓷，配合引入其他原料，利用透辉石自身性质特点，进行低温焦宝石瓷配方的研制，成功地研制出适合低温快速烧成的焦宝石瓷。     

介绍几个法国酿酒葡萄新品种

随着我国葡萄酿酒业的发展,酿酒葡萄栽培规模越来越大,但酿酒葡萄品种比较单一,红色品种集中于赤霞珠、品丽珠、梅露汁、蛇龙珠等几个生草味或解百纳型的品种,白色品种则多以霞多丽为主,造成全国酒种风格雷同,风味类似,缺乏品牌个性。因此结合中国的气候条件,增加适宜的酿酒品种,丰富品种、酒种的多样性,生产符合消费者口味习惯的葡萄酒是葡萄栽培与酿酒工作者应该多多考虑的问题。法国一直致力于酿酒葡萄品种的育种,但是法国制定的葡萄栽培与酿酒法规限制了新品种的发展,果农不能随便增种新的酿酒品种,而这些新品种往往综合了…     

酿酒葡萄悬浮细胞游离原生质体

酿酒葡萄花丝在含６ＢＡ２ｍｇ／Ｌ、２，４－Ｄ１ｍｇ／Ｌ的Ｂ５培养基上诱导出胚性愈伤组织。胚性愈伤组织在含有２，４－Ｄ０．５ｍｇ／Ｌ、ＮＡＡ０．０１ｍｇ／Ｌ的Ｂ５液体培养基中振荡培养，得到细胞悬浮系。悬浮细胞在含ＣｅｌｕｌａｓｅＲｓ２％、ＰｅｃｔｏｌｙａｓｅＹ２３０．３％、５ｍＭＣａＣｌ２２Ｈ２Ｏ、０．６Ｍ甘露醇，ｐＨ５．６－５．８的酶液中游离得到原生质体。     

贵妃玫瑰组织培养快繁技术

利用贵妃玫瑰的嫩枝和成熟枝条进行组培快繁:嫩枝采集于葡萄生长季节雨季之前;成熟枝条采集于冬季修剪时,休眠期过后置于温室催芽,当新梢长至4～6片叶时,取其茎段在无菌条件下接种于诱导培养基上诱导产生芽丛,再转接于生根培养基上形成完整植株,试管苗经炼苗最后移栽至大田.     

长白山野生食用菌资源研究开发与前景展望

简述了吉林省长白山地区野生食用菌的资源现状及其特点,对长白山野生食用菌开发及存在的问题进行阐述,指出长白山野生食用菌的开发具有广阔的前景。     

乳酸菌抑霉菌菌株的筛选及应用

本实验从保存的乳酸菌菌株中筛选出了抑霉菌效果好、抑菌谱较广的三株乳酸菌(2025b、2026b1、6-1-1),研究了三株乳酸菌菌株发酵液的详细性质,包括生长曲线的绘制,发酵过程中pH值的变化情况,发酵液对蛋白酶的稳定性,发酵液对高温的稳定性,测试了发酵液随着储存时间的延长形成的抑菌能力变化情况。利用筛选出的三株乳酸菌(2025b、2026b1、6-1-1)发酵产生的无菌发酵液进行面包防腐实验和葡萄炭疽病和白腐病病菌抑菌试验,发现乳酸菌发酵液对面包保鲜期限的延长效果明显,对葡萄炭疽病和白腐病的病菌抑制效果明显。     

乳酸菌发酵液在葡萄病害防治中的应用

为了探讨乳酸菌发酵液在葡萄病害防治中的应用效果,利用实验室筛选出的抑菌效果好、抑菌谱较广的三株乳酸茵(代号:2025b,2026b1,6-1-1)发酵产生的发酵液,对贵妃玫瑰霜霉病、美乐炭疽病、藤稔白腐病进行实验室抑菌试验和田间防治试验.结果显示:当乳酸菌发酵液与水按1∶1的比例混合时,其防治效果最好,对贵妃玫瑰霜霉病防治效果达91.82％,美乐炭疽病病果粒率仅为2.91％,藤稔白腐病防治效果为95.1％,均优于常规化学药剂,因此该浓度下的乳酸菌发酵液可以用来进行田间葡萄病害防治.     

葡萄变异植株根尖染色体观察

诱变处理得到的外观上有明显变化的葡萄试管苗的根尖，经过秋水仙素和８－羟基喹啉混合液预处理，采用去壁低渗火焰干燥，观察染色体数目，以确定其倍性。     

超声波法提取花生壳中多酚类物质的研究

研究了超声波技术从花生壳中提取多酚类物质的工艺,对影响多酚得率的因素进行了单因素试验,通过正交试验确定超声波提取最佳工艺条件为:溶剂60%乙醇,功率300kW,固(g)液(ml)比1:20,提取时间17.5min,此条件下多酚类得率为6.45%。     

鲜食葡萄不同预冷方式的效果比较

用普通敞开式预冷、普通差压式预冷和加湿差压式预冷3种预冷方式对弗雷无核(Flame seedless)和红地球(Red Globe)两个鲜食葡萄品种进行了预冷,比较了3种预冷方式所需的预冷时间、预冷效率和预冷成本,就预冷方式对果实贮运品质的影响进行了分析,并根据果实特点提出了各自适宜采用的预冷方式。