酷男时尚搭配Fashion

在回归自然的人文潮流影响下，舍弃八十年代一度崇尚的奢华．而追求简约．舒适，随和。初秋的天气还未给人们带来些许凉爽．所以在服装搭配的原则上还是要以浅色为主色调．夏末一切如新的清冷基调中．多了一份弥漫在空气中的静逸气味．却又生机处处的动人美感．这时候，跳出太多的鲜艳色彩，反而破坏了这个难得的宁静片刻。于是．在色彩光谱中能够反射所有颜色．     

山东省干海参中兽药残留和重金属污染物的现状调查

目的 了解山东省市售干海参中兽药残留和重金属污染物残留水平, 为评估干海参中兽药残留和污染物风险提供参考依据。方法 采集山东省内市售100份干海参样品, 对孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星等11个禁限用农药以及铅、镉、甲基汞、无机砷等4个重金属污染物项目按食品安全国家标准规定方法进行检测。结果 100份干海参样品兽药残留仅1份检出孔雀石绿, 其余兽药项目均为未检出; 4个重金属污染物项目均未检出不合格样品。结论 市售干海参中兽药残留和重金属污染物残留水平较低, 健康风险较低。     

我国与国际食品法典委员会食用菌标准体系的差异性分析

我国是食用菌生产大国,近年来食用菌的产量和产值均保持增长态势;同时,也是食用菌出口大国,在世界食用菌贸易中占有主要地位。但出口的食用菌产品在国际贸易中频繁遭受发达国家的贸易壁垒,给生产企业造成较大的经济损失。我国出口食用菌被通报的主要原因为农药残留超标、腐烂或污秽、标签不合格等,其中以农药残留超标为主。为有效应对国际贸易壁垒,促进食用菌产业健康高质量发展,本文选择国际上较为通用的国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission, CAC）标准为目标之一,梳理归纳我国和CAC的食用菌标准体系内容,并从食品分类体系、品质指标、食品添加剂指标、污染物指标和农药残留指标进行差异性比对分析,期望能够为我国食用菌标准体系进一步的完善提供理论支持。     

原料乳中嗜冷菌快速检测新技术研究进展

嗜冷菌在原料乳低温储藏过程中能大量繁殖,其生长过程中产生的脂肪酶和蛋白酶对乳制品后期储藏的风味品质有很大影响。因此,针对原料乳中嗜冷菌的检测,国内外开展了大量的研究,其中快速、自动化的现代技术蓬勃发展。本文在整理这些主要技术的基础上,重点介绍了近些年来发展较快且灵敏度高的嗜冷菌快速检测新技术及其优缺点,并对未来该领域快速检测技术的发展做出展望。     

部分食品抽检中存在的问题及解决方案

食品安全监督抽检是食品安全监管的重要技术支撑,而准确甄别食品类别,并依据相关标准做出正确判定是抽检工作的关键点和难点。本文对茶叶及其制品、糖果和粮食加工品三类食品抽检中易出现的问题进行分析总结,并提出相应对策及建议,旨在为抽检工作者在对食品进行分类和判定时提供参考,从而降低食品安全抽检工作的风险,提高抽检工作的质量。     

磁载TiO2复合光催化剂在废水处理中的研究进展

磁载TiO2复合光催化剂具有节能、环保、催化活性高、化学稳定性好、机械强度高、廉价和易于再生等优点,可通过磁分离技术实现固液分离,解决了催化剂回收再利用的问题,在废水处理工程中有着极好的应用前景。综述了利用磁载TiO2复合光催化剂去除废水中染料分子、环境内分泌干扰物、药物等有机污染物的研究进展,并对该技术的发展前景进行了展望。     

不同品种禽蛋中胆碱含量测定与分析研究

目的建立酶比色法测定禽蛋中胆碱含量的分析方法。方法在GB 5413.20-2013《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定》方法的基础上对检验条件(称样量、水解时间)迚行优化。幵比较分析不同品种禽蛋全蛋和蛋黄中胆碱含量水平和差异。结果称样量和水解时间优化结果为:全蛋和蛋黄称样量分别为1.0～2.0 g、0.5～1.0 g,水解时间为4 h。胆碱氢氧化物在50～250μg/mL浓度范围内线性良好(r=1),样品精密度相对标准偏差2.17%;样品加标回收率为94.0%～101.2%,相对标准偏差为1.86%～5.13%。蛋黄与全蛋中胆碱含量呈显著正相关(r=0.499, P0.01)。鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋中胆碱含量(蛋黄)有显著差异(P0.05),鹅蛋、鹌鹑蛋中含量高,其次为鸭蛋、鸡蛋,其蛋黄中胆碱含量均值分别为1222.5、1277.9、1345.1、1340.8 mg/100 g。土鸡蛋、乌鸡蛋中胆碱含量(蛋黄、全蛋)显著高于普通鸡蛋(P0.05)。乌鸡蛋与土鸡蛋蛋黄、全蛋胆碱含量均无显著差异(P0.05)。咸鸭蛋中胆碱含量明显高于生鸭蛋,蛋黄中含量均值分别为1181.8、1406.0mg/100g,且差异具有统计学意义(P0.001)。结论本研究建立了禽蛋类胆碱提取测定方法-酶比色法,幵探讨了不同品种禽蛋营养价值,为消费者合理选择不同品种禽蛋提供参考。     

基于特征脂肪酸含量的橄榄油掺假快速鉴定模型的建立

目的建立基于特征脂肪酸含量皀橄榄油掺假大豆油、葵花籽油皀百分比计算模型。方法采集市售橄榄油、大豆油、葵花籽油样品,应用气相色谱法测定分析各样品皀脂肪酸组成,结合相应产品标准中脂肪酸限量值判定各类植物油样品合栺性,通过统计学软件分析橄榄油皀特征脂肪酸含量。结果以统计分析结果为基础,绘制橄榄油-大豆油中棕榈一烯酸、硬脂酸、亚麻酸,橄榄油-葵花籽油中棕榈酸、棕榈一烯酸、花生一烯酸含量分布三维图,三维图可有效区分掺假橄榄油,幵直观显示橄榄油掺入大豆油时特征脂肪酸皀变化觃律。结论该斱法可为橄榄油掺伪检测提供科学依据。     

山东省饮料质量状况分析

分析了山东省饮料行业发展状况,统计了山东省2010年至2012年2527份饮料监督检验结果,结合对饮料生产企业的实地检查信息,找出其中存在的质量安全问题和隐患,并分析产生原因,提出需要注意或改进的建议。