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判断余甘子提取物抗氧化能力,探讨余甘子提取物对模型反应中PhIP(2-氨基-1-甲基-6-苯基-咪唑[4,5-b]吡啶)的抑制效果。采用DPPH自由基清除法,初步确定余甘子提取物的抗氧化能力。用高效液相-质谱联用仪(PHLC-MS)测定PhIP的含量。余甘子提取物抗氧化活性显著,略低于维生素C的抗氧化能力。随着余甘子提取物含量的增加,模型反应中PhIP生成量先逐渐减少再趋于平稳,提取物加入量为0.08 g时,抑制率达到83.08%。余甘子提取物具有较强的抗氧化能力,并对模型反应中PhIP的生成有明显的抑制效果。为PhIP抑制物的研究领域提供部分理论基础。 相似文献
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通过测定淀粉酶与山楂提取液反应后的酶活,分别探讨南、北山楂是否可以通过提高淀粉酶的活性来达到帮助消化的效果。在不同温度(30、60、80℃)下分别制备南、北山楂浸提液后,模拟人体肠道环境,分别考察在不同的反应温度(25、37、45℃)、不同的pH值(6.5、6.8)和离子条件(C2O^2-4、Zn2+)下,南、北山楂水提液对淀粉酶活性的影响。结果发现,在所考察的反应温度范围内和pH值条件下,南、北山楂水提液在一定程度上均可以提高淀粉酶活性。其中,温度37℃、pH值为6.5的条件下,60℃制备的北山楂水提液对淀粉酶活性的促进作用最强,C2O^2-4对淀粉酶与北山楂反应的影响呈现促进作用,而Zn2+对淀粉酶与南、北山楂的反应均表现为抑制作用。 相似文献
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我国目前有5.2亿亩的盐碱地,分布在23个省市自治区。把城市建在绿色当中是时代的最强音,全国盐碱土绿化开发协作组织在全国各地选择有代表性的内陆、滨海、苏打盐碱土等三种基本类型进行盐碱土项目研究。目前我国有100多座城市处于盐碱区,因此盐碱地园林绿化是世界难题,包括灌溉、地下水质偏碱、硬度大,本文将简要分析一下有关盐碱土的几种处理办法。 相似文献
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以萝藦(Metaplexis japonica,一种草本缠绕植物)种子顶端的白色长绢毛为生物质碳的前驱体,氢氧化钾为活化剂,制备了管状的多孔生物质碳材料(AMJ).再通过水热法和硫化过程在多孔生物质碳材料上原位生长Ni Co2S4纳米颗粒.通过X射线衍射(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)和N2吸附-脱附分析表征了其微观形貌和结构.呈管状结构的多孔生物质碳材料的比表面积为2 831 m2/g,这有利于电解液/电极界面电荷的积累,同时促进电解液离子的扩散和传输.将AMJ/Ni Co2S4复合材料用作超级电容器电极材料,在三电极体系中进行电化学性能测试.在扫描速度为5 m V/s时,AMJ/Ni Co2S4电极材料的最高比电容可达1 041.6 F/g.同时,与纯Ni Co2S4电极材料相比具有良好的倍率性能和循环稳定性. 相似文献
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随着我国经济的崛起以及在国际贸易市场地位的提高,我国涉外法律需要理论基础扎实、理论结合实际、具有处理实际国际法律问题、解决国际政治争端和国际经济争议的实干型人才。构建一套完善的国际法实践教学环节有利于适应国家和社会发展需要,形成涉外法律人才辈出、拔尖创新人才不断涌现的局面。 相似文献
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杂环胺是在高温加热肉制品中发现的杂环类化合物,有致突变、致癌性,危害人体健康。目前,发现PhIP(2-amino-1-methyl-6-phenyl-imidazole[4,5-b]pyridine)是日常家庭烹饪中含量最高的杂环胺化合物。紫苏叶中含有的黄酮类化合物可有效地清除自由基,影响PhIP生成量。采用超声波辅助法提取紫苏叶中黄酮类化合物,将提取物加入模型反应(苯丙氨酸-肌酐0.6 mmol,1∶1)中,研究其对PhIP的抑制效果。结果表明,紫苏叶提取物对模型反应中PhIP的生成有明显的抑制效果,抑制率达到80.29%。 相似文献