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1.
固体超强酸ZrO2/SO4^2—催化合成水杨酸甲酯   总被引:5,自引:0,他引:5  
研究了以ZrO2/SO4^2-固体超强酸催化水杨酸与甲醇合成水杨酸甲酯的反应。在沸腾条件下连续滴加甲醇,控制甲醇的滴加速度与甲醇的馏出速度相等,反应6h,水杨酸的转化率达81.6%。  相似文献   
2.
溶菌酶、Nisin、山梨酸钾用于冷却肉保鲜的配比优化   总被引:19,自引:0,他引:19  
以溶菌酶、nisin(乳链菌肽 )、山梨酸钾为保鲜剂应用于冷却猪肉的保鲜 ,采用正交试验方法 ,对配比成分的比例进行优选。结果表明 :0 .5 %溶菌酶 +0 .0 5 %nisin +0 .1%山梨酸钾在 pH3 0时 ,此保鲜剂组合较优。用此保鲜剂处理再结合真空包装能使猪肉在 0~ 4℃条件下保鲜 3 0d以上。  相似文献   
3.
分割小包装冷却肉保鲜技术的初步研究   总被引:3,自引:2,他引:3  
本试验采用乳球菌肽(Nisin)、GNa液、有机酸等为保鲜剂,对分割鲜猪肉进行保鲜处理,同时结合真空包装,在0~4℃下冷藏,研究其保鲜效果,为冷却肉的生产提供有效的保鲜方法。  相似文献   
4.
枇杷果酒酿造工艺研究   总被引:8,自引:4,他引:4  
以枇杷鲜果为原料,采用对比试验和正交试验,探讨液态发酵法酿造枇杷果酒的生产工艺。结果表明,该果酒的优化酿造工艺条件为:枇杷果汁糖度调整至20%,果酒酵母接种量0.2%,SO2添加量50mg/L,发酵醪液初始pH为3.6,主发酵温度28℃,主发酵时间12~14d,后发酵温度20~25℃,后发酵时间15~20d,陈酿90d以上,用0.5g/L的皂土进行澄清处理。酿制的枇杷果酒色泽淡黄,清亮透明,枇杷果香馥郁,酒体完整,典型性突出,  相似文献   
5.
以魔芋胶、卡拉胶及黄原胶复配为胶凝剂生产新型猕猴桃糕的方法。通过正交实验探讨了影响产品品质的几个因素 ,并确定了产品的最佳配方  相似文献   
6.
研究了以ZrO2 /SO2 - 4固体超强酸催化水杨酸与甲醇合成水杨酸甲酯的反应。在沸腾条件下连续滴加甲醇 ,控制甲醇的滴加速度与甲醇的馏出速度相等 ,反应 6h ,水杨酸的转化率达81 6%。  相似文献   
7.
研究了以ZrO2/SO2-4固体超强酸催化水杨酸与甲醇合成水杨酸甲酯的反应.在沸腾条件下连续滴加甲醇,控制甲醇的滴加速度与甲醇的馏出速度相等,反应6 h,水杨酸的转化率达81.6%.  相似文献   
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