儿童肥胖与其膳食关系研究进展

从不同角度包括儿童肥胖趋势、基因突变与膳食模式相关性、儿童肥胖食物成瘾理论、儿童期细胞增殖型肥胖、营养不良性维生素缺乏导致脂肪生长因子活性增加阐述了儿童膳食模式或习惯与其肥胖关系的多层次观点。研究表明,儿童单纯性肥胖因素重要因素之一为膳食因素,主要表现为高糖高脂低纤维的模式;儿童与成人干预策略完全不同,提出执业护士作为流行病学调查、基因评估护理、一级预防的主力军等观点。