新型环冷机回转框架及台车的制造工艺改进

新型摇臂式环冷机是烧结工艺一种极为常见的冷却设备,传统生产工艺对加工设备大型化、智能化和专机化的要求非常高,导致生产成本高、生产周期长、生产资源匮乏等问题。对新型摇臂式环冷机摇臂、台车体、回转框架的制造工艺难点进行分析,并提出针对性的优化改进工艺措施;通过设计专用工装,将产品加工过程中的相对空间形位关系转化成工装上的一系列定位基准,在普通机床上校正工装基准,通过尺寸换算实现生产加工。实践表明:改进后的新型摇臂式环冷机回转框架及台车制造工艺,可缩减制作周期约17.58%,降低生产成本约13.78%,且产品质量稳定可靠,具有较大推广价值。     

黄酮苷元类化合物制备技术及功能活性研究进展

黄酮苷元部分为黄酮类化合物的主要活性位点,黄酮苷元比结合型糖苷具有更强的抗肿瘤,抗炎症,抗氧化等功能活性,且更易于被人体吸收,生物利用度明显提高。长期以来,我国植物黄酮的利用形式仍以附加值极低的粗产品为主,对黄酮苷元类化合物的开发和利用程度明显不足,从而造成了黄酮资源的严重浪费。本文概述近年来国内外黄酮苷元类化合物的制备技术及其功能活性研究,拟为开发高活性的黄酮苷元类保健食品或药品提供一定的理论依据。     

基于工业化生产线的食品工艺学实验教学改革与实践

针对目前食品科学与工程专业学生普遍存在实践能力不强、缺乏工作竞争能力等诸多问题,结合吉林大学食品科学与工程专业食品工艺学实验教学的多年经验积累,并基于我院实验教学中心的工业化生产线,本文对食品工艺学实验课的改革与实践措施进行了概述。通过此课程的建设,学生不仅能够深入理解食品工艺学课程中的理论环节及食品加工技术环节,还能培养学生的工程意识、创新能力与实践能力,为学生毕业后从事食品行业的相关工作奠定了坚实的基础。     

莫让除夕夜变成“恐怖夜”——呼吁移风易俗改变春节燃放鞭炮习俗

源远流长的我国古典文学对除夕夜烟花爆竹不乏生动描绘。然而,除了缤纷的五彩飞花和“噼叭”之声给人们带来节日的欣悦外,它还给人类带来了什么呢? 鲜血写成的数字 ——1986年春节除夕至正月初四的5天内,全国18个大城市共发生2983起火警,成灾304起,80％系燃放烟花爆竹所致;     

第四代新型产业园的规划设计探证——以重庆两江中韩产业园规划设计为例

我国发展各类型科技产业园（开发区）已有三十年历史,基本经历了三个发展阶段,随着国家新型城镇化战略的提出,在“转变发展方式”的大背景下,以复合功能为重点的第四代产业园呼之欲出。本文通过国内外产业园的发展总结及理论研究,以重庆两江中韩产业园规划设计为例,探讨第四代新型产业园的规划设计方法与思路。     

玉米胚芽抗氧化肽的急性毒性和致突变性

研究玉米胚芽抗氧化肽在小鼠体内的急性毒性及致突变性,为其开发应用提供安全保障。采用最大耐受量法、小鼠精子畸形实验、骨髓微核实验和Ames实验对玉米胚芽抗氧化肽进行急性毒性和致突变性研究。结果表明:玉米胚芽抗氧化肽对小鼠的急性经口最大耐受剂量(maximum tolerated dose,MTD)大于34 g/kg(以体质量计);3项致突变实验结果均为阴性,故玉米胚芽抗氧化肽无急性毒性和致突变性。     

换热管与管板胀接顺序对换热器胀接质量的影响

为研究换热管与管板胀接顺序对换热器胀接质量的影响.采用胀接参数化模拟研究方法对液压胀接进行可靠性研究,建立换热管-管板胀接的弹塑性参数化几何模型,对换热管-管板不同的胀接顺序进行研究,得到换热管残余等效应力、残余接触面应力大小及分布规律.研究表明保压阶段胀接顺序为外-中-内的等效应力最小;完全卸载后,胀接顺序为外-中-内的残余等效应力最小,残余接触面应力最大;胀接顺序为外-中-内时的胀接质量最好;胀接顺序不同时,同一结点处胀接压力卸载以后,对相邻换热管的紧密性和拉脱强度影响较大,距离管板越近,残余等效应力越大.研究结果为换热器最佳胀接性能优化及胀接质量的提高提供依据.     

“双一流”和工程教育专业认证背景下的功能性食品实验教学改革研究与探讨

《功能性食品》是一门应用性较强的综合性课程,针对目前食品科学与工程专业学生实验动手能力弱,缺乏创新力和竞争力等现象,在学校进入双一流和学科工程认证的大环境下,本文对《功能性食品》实验课的改革和实践进行了讨论。通过对实验课程的改革研究,不仅能培养学生的创新意识和实践操作能力,还能进一步深入到科学研究或过渡到企业,为培养综合型人才夯实了坚实的基础。     

胀接压力与初始间隙对换热器胀接质量的影响

为研究换热管-管板胀接压力与初始间隙对换热器胀接质量的影响,采用胀接参数化模拟研究方法对液压胀接进行可靠性研究,建立换热管-管板胀接的弹塑性参数化几何模型,对不同的换热管-管板胀接压力和初始间隙进行研究,得到换热管残余等效应力、残余接触应力大小及分布规律。研究表明:胀接压力相同、间隙不同时,卸载后残余等效应力和残余接触应力值差别较小;初始间隙相同,胀接压力不同时,卸载后残余应力和残余接触应力值差别较大;换热管的残余等效应力和残余接触应力随着胀接压力的增大而增大,其变化趋势一致;当材料为Ti31钛合金、胀接压力为183 MPa时换热管与管板的初始间隙消除。研究结果为换热器最佳胀接性能优化及胀接质量的提高提供了依据。     

肽组学在食源性活性肽研究中应用的进展

肽组学作为食品科学技术领域一个新兴的重要研究方法,正逐渐应用到生物活性肽制备、纯化、结构鉴定以及构效关系研究中,涉及活性肽的定性与定量的各个方面的内容。本文综述了肽组学在食源性活性肽制备工艺优化、特定功能活性的活性肽筛选、活性肽与受体的作用机制以及构效关系等研究的国内外进展,以期为肽组学在活性肽中广泛深入地应用提供参考。